紫罗兰菜的功效
紫罗兰菠菜是一种春季播种的蔬菜，在春季播种后在夏季和秋季可以进行连续收获。具体的种植时间因地区和气候而异，一般在土壤温度超过5℃时可以进行种植，最好在气温较暖的春季或早夏季节进行种植。
在温带地区，最适合种植的时间是3月到4月份，而在热带地区，可以在9月到11月期间进行种植。在播种前，需要在适宜的土壤中进行施肥，并保持土壤湿润。
紫玉兰菜的功效与作用
白玉兰食品有：
1、各种包子，甜的咸的都很好吃，肉包/笋干肉包等肉馅饱满，汤汁浓郁，外皮蓬松，是包子届的优等生。
2、烧麦，超大
3、豆浆，超级大一杯，是那种熬煮出来的，不是冲出来的！有老式豆浆的感觉，豆味很浓郁
4、蝴蝶酥
5、鲜奶蛋糕
紫罗兰菜的作用与功效及禁忌
材料:紫罗兰菜 (适量)
红辣椒 (适量)
大蒜 (适量)
香菜 (适量)
醋 适量
糖 适量
橄榄油（或香油） 适量
味精 少量
盐 适量
花椒 适量
做法：1.将紫罗兰菜切成细丝放于盆中；红绿尖椒切丝、香菜切寸段；大蒜拍碎，一起放于盆中。
2.锅中加入适量油，将花椒投入炸出香味后，将花椒捞出不用
3.将适量醋、盐、味精、少许糖加入到装有菜丝的盆中，浇上炸好的花椒油
4.搅拌均匀后装盘即可。
紫罗兰蔬菜怎么食用
紫番茄、紫萝卜、樱桃萝卜、紫心胡萝卜、紫罗兰白菜、紫甘蓝、紫菜花、紫色西兰苔、红菜头、红叶生菜、紫油菜、紫红木耳菜、紫土豆、紫菜、洋葱、紫尖椒、紫晶甜椒、紫扁豆、紫苏、紫背天葵、紫红豇豆、大紫袍芸豆、紫菜苔、紫玉米、紫苤蓝、紫薯、紫皮大蒜、紫色菠菜、紫芦笋、香椿、紫色球生菜、紫苋菜、紫罗勒、羽衣甘蓝、紫背菜。
紫罗兰菜的营养价值
紫罗兰与花椰菜、青花菜、高丽菜……等同属十字花科（Cruciferae），是一年生的草本植物，绿中带白的叶片呈狭长状。花朵绽开于枝梢，有单瓣与重瓣之分，花色则有紫、紫红、紫蓝、粉红、白…等多种，都能散发出清香怡人的芬芳香味，适合作为盆栽或于花坛中栽育。
原生于地中海沿岸的紫罗兰，于欧美地区及日本俱甚常见，在台湾地区的栽培尚不普遍，唯从另一角度观之，它则深具有可待开发的空间；另则有一种和三色堇、香堇菜同属堇菜科（Violaceae）的植物—Violet，中名亦译作紫罗兰，常被茶商用作为紫罗兰花茶的材料，然则两者有别，不宜混淆
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