老帕卡茶叶介绍
黄金叶茶的制作没有色素。黄金叶俗称老黄片和老帕卡，茶农们采摘茶叶后，在杀青和筛捡时会将一部分品相样不好的叶片捡出来，而在进入揉捻工序时，嫩的芽叶会卷成条索，有些稍老的茶青卷不起来，仍然是伸展的一大片，这就是黄金叶茶。其品质和所选原料茶菁的品质是一致的，加工过程也和正常的生茶加工流程一样，并没有添加色素。
老帕卡茶的功效和作用
普洱茶本来就是大叶种茶。
要分就看看茶叶是：嫩叶---也就是说一芽两叶的是嫩茶。
只是一片叶子的可能是挑拣出来的黄金叶--也就是黄片。
还有一种是老叶子---故意采好几年生的老叶子制成的，我们叫老帕卡。
生熟茶只是发酵的问题。
生茶时间留长了也会变成熟茶的。
也有的是直接做熟的。
老帕卡茶叶值不值购买
老帕卡在哈尼话中意思是“茶树的老叶子”，在云南思茅地区的一些哈尼族中，他们会在冬季，将茶树上新鲜的老叶子（茶叶嫩度较成熟、对夹叶）采摘下来，带回家中，以特殊的制茶工艺制成。
最为常见的是用沸水煮后再进行其它步骤；但也有用甑子蒸然后再揉捻，阳光晾晒。
老帕卡茶的来历
生普洱茶可以煮着喝
其实，云南茶山上的少数民族，千百年来就有煮茶的习惯，当时他们煮的，可并不是老茶陈茶。茶农们煮饮的茶叶，也许不是真正意义上的晒青茶，也许涝青老帕卡，也许就只是鲜叶，可以肯定的是：没有经过揉捻，这样的叶子内质分泌困难，要想喝到浓酽的滋味，煮是最实际而有效的手段了。
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