茶的保健作用和饮茶禁忌
喝茶的步骤和禁忌如下：
### 步骤：
1. **取水**：首选纯净水、矿泉水等软水。无论用80度或90度水冲泡，一定要先将水煮沸，然后再放凉至所需温度。
2. **选器皿**：茶器要结合冲泡的茶类选择，如盖碗和茶壶适用的茶类范围很广。绿茶通常要用玻璃器皿冲泡。
3. **洗杯**：往茶壶、茶杯注水冲洗，包括壶嘴、盖子，然后迅速倒掉水分，以提高茶具的温度。
4. **投茶**：根据茶叶的种类和数量，放入适量的茶叶。
5. **冲泡**：根据不同的茶叶种类选择合适的水温和冲泡时间。
6. **品饮**：将泡好的茶倒入杯中，闻香气、品味道、看色泽。
### 禁忌：
1. **空腹饮茶**：空腹饮茶会冷脾胃，等于“引狼入室”，我国自古就有“不饮空心茶”之说。
2. **饮烫茶或冷茶**：太烫的茶水对人的咽喉、食道和胃的刺激较强；冷茶对身体有滞寒，聚痰的副作用。
3. **饮浓茶**：浓茶含有的咖啡因和茶叶碱较多，刺激性强，容易引起头痛，失眠。
4. **冲泡时间过长**：冲泡时间太久会使茶叶中的有害物质溶解过多，对身体健康不利。
5. **喜喝新茶**：新茶含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，诱发胃病。
6. **晚上喝茶**：晚上不要喝茶，因为茶是利尿剂，会将体内的水分带走，长此以往可能导致肾结石等问题。
茶的功效和禁忌
荷叶茶有减肥美容养颜，对于便秘等症状有一定的缓解。但是如果女性患者在月经期间，或者怀孕的时候不能喝荷叶茶，部分患者使用后也可能会出现过敏的现象，极少部分脾虚肾寒的患者不提倡饮用，否则会导致患者出现腹泻，胃痛，胃胀等不良反应。
六种茶的功效作用及禁忌
1.醒神开窍：丁香茶辛香，性温。辛能行散，温胜寒湿，芳香开窍，化湿辟秽。《本草再新》谓其：“开九窍，舒郁气。”故有醒神开窍之功。可用于湿浊之邪，阻蔽清窍，扰乱神明引起神志错乱，痰声漉漉，恶心呕吐，舌苔白腻，脉沉滑等症。
2.清新口气：丁香是古代用来去除口臭的良药，丁香之所以能够除口臭，是因为其芳香可以压制口中的臭气，当然这与它能去除胃寒的功效有关。很多人认为口臭发生的原因只是胃热，实际上胃热引起的口臭只是一种，而且大部分发生在有胃热、积食等人的身上。反复发作的口臭，有不少属于胃寒引起的，这种口臭只要多喝丁香茶，戒掉寒凉的食物，就能很快消除口臭。女性常喝丁香茶能消除口臭，带来清新口气。
3.养胃护胃：丁香茶被成为花草药界的“健胃剂”，这名号得益于它出众的养胃功能。丁香茶中特有的丁香油、丁香酚、鞣质以及齐墩果酸等，可治疗肠胃疾病，可缓解腹部气胀，增加胃液分泌，增加消化能力。
4.抑制幽门螺旋杆菌：丁香茶特有的丁香油和丁香酚，能有效的抑制幽门螺旋杆菌的活性，从而达到抑制和杀死幽门螺旋杆菌的效果。每天冲泡3～5克丁香茶饮用对胃十分有好处。
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