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茶海作用

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 00:22 点击79次

茶海茶的功效与作用

饮茶离不开茶具,功夫茶具指泡饮茶叶的专门器具,包括茶壶,茶碗,茶杯,茶盘,茶托等等。 功夫茶的主要茶具:

1、盖碗的陶瓷茶具:盖碗茶具是一种上有盖、下有托,中有碗的茶具。

2、茶海(也叫"公道杯"):茶海,又称茶盅或公道杯。形状似无柄的敞口茶壶。

3、闻香杯:闻香之用,比品茗杯细长,是乌龙茶(铁观音)特有的茶具。

4、茶壶:高白瓷的

5、茶盘:宽,平,竹,木皆可,最好不用塑料的,有异味

6、茶匙:茶荷,就是干茶入壶前的量具

7、炉及水壶:电或酒精烧的都可以,本身发热时不生异味就行。必备,绝大多数功夫茶要求沸水。

8、杯:白瓷薄壁的不影响茶色和茶味,清洗也方便。

9、储茶的罐:茶罐。 ——昌南往事

茶海各个用途

茶海,是利用树根,经过工艺加工,适应于烹茶、品茶的汉族传统工艺类家具。

确切说,茶海是一种适应茶的冲饮流程,与古老的根艺家具相结合,既能方便烹茶、品茶,又具有根艺或根雕类审美意识的独特茶具。茶海(又名公道杯)从词面上讲,是个多义词,即茶的海洋。

一是成产茶叶的产地,种有大片的茶树,可说是茶海,比如“中国茶海——福建”;

二是饮茶器具,如能盛很多可喝的(冲好了的)茶的容器,也可说是茶海,还比如公道杯;

三是品茶的工艺家具,利用竹、木、石等原材料制作而成,其作用基本等同于茶盘,但是比茶盘更具有艺术性。茶海,又称茶盅或公道杯。形状似无柄的敞口茶壶。因乌龙茶的冲泡非常讲究时间,就是几秒十几秒之差,也会使得茶汤质量大大改变。所以即使是将茶汤从壶中倒出的短短十几秒时间,开始出来以及最后出来的茶汤浓淡非常不同。

为避免浓淡不均,先把茶汤全部倒至茶海中,然后再分至杯中。同时可沉淀茶渣、茶末。

现在也常用不锈钢的过滤器,置于茶海之上,令茶汤由滤器流入茶海,以滤去茶渣。

此法我认为不可取,因不锈钢本身多少有些异味。

至少用于闻香的二泡茶,不可用滤器。

茶海正确使用方法

茶海的使用方法:茶海又称茶盅或公道杯。茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后,茶汤倒至茶海,再分倒于各小茶杯内,以求茶汤浓度之均匀。亦可于茶海上覆一滤网,以滤去茶渣、茶末。没有专用的茶海时,也可以用茶壶充当。其大致功用为:盛放泡好之茶汤,再分倒各杯,使各杯茶汤浓度相若,沉淀茶渣。

茶海的用途是什么

茶盘和茶海都是泡茶时常用的器具,但它们的形状、用途和材质略有不同。

茶盘又称茶船,是盛放茶壶、茶杯、茶道组、茶宠等茶具的浅底器皿。它可以是平底的,也可以是有排水孔的,方便倒掉废水。茶盘的材质多样,有木质的、石质的、紫砂的等。茶盘的主要作用是承托和方便操作,让泡茶的过程更加整洁和美观。

茶海又称茶盅或公道杯,是将泡好的茶水倒入茶海中,再将茶海中的茶水倒到各个茶杯中,以达到均匀茶汤的目的。茶海一般比茶盘大,也有不带排水孔的。茶海的材质也有很多种,如紫砂、玻璃、陶瓷等。茶海的作用是让茶汤浓淡均匀,使每个茶杯中的茶汤口感一致。

总的来说,茶盘和茶海都是泡茶时不可或缺的器具,它们的功能和作用有所不同,但都是为了让泡茶的过程更加方便、卫生和美观。

茶海在泡茶过程中是什么作用

茶海这个东西,实际上茶海是一种喝茶时承托茶具、接水导水的器具,也称茶盘,在泡茶时,往往要用开水冲壶和洗杯子,分茶时常会把茶水倒出杯外,所以在茶具下放上接水的器具,这种器具便是茶海,茶海分为大型、小型两种,大型茶海可放置较多的茶具,小型则只能放置1~2只茶杯。

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