茶叶中的茶多糖作用与功效
灵芝茶中富含多糖，还有多肽类物质，这些有效活性营养成分，是可以起到非常有效的抗衰老功效与作用的，特别是对于中老年人，肌肤容易出现皱纹状态的时候，饮用灵芝茶，可以起到很好的抚平细纹，延缓衰老状态的作用。灵芝茶虽然是一款药性强劲，对人体大有益处的保健茶
茶叶中的活性酶的作用
茶叶中的酶
酶是一种结构复杂且精巧的生物催化剂，具有催化效率高、专一性强的特点，然而其功能受到各种物理化学因子的影响和控制。
由于针对酶的基本研究内容包含了分子结构、反应类型和动力学特性等，所以与此相关的酶提取纯化、结构分析、活性测定等技术手段便成为酶研究中经常采用的方法。随着这些方法的应用，与茶树代谢、制茶转化及品质有关的重要茶叶酶类不断被发现和认识，通过酶活性调控来提高鲜叶质量和制茶品质的栽培加工措施也日益完善有效。
但人们并不满足于现有成果，已将茶叶酶的研究与应用领域从内源酶拓展到外源酶；从酶的性状表现追踪到遗传特性；从酶活性的环境调控措施深入到化学干预；从自然状态下酶的利用发展到经过加工处理后的酶的应用阶段。
同时，酶的研究方法也由过去单一的常规分析发展到同工酶、分子标记和酶工艺化学并举的多元化技术手段。
无疑，茶叶作为一种天然饮品，无论是原料生产还是加工制造都与酶的作用密不可分。各种深加工茶饮料的开发也同样离不开对酶的研究和利用。
茶多糖功效与作用
普洱茶晶是采用云南大叶普洱茶，红景天、山药等为主要原材料，运用现代生物技术加工而成，其中云南大叶普洱茶是自然发酵10年以上普洱熟茶，再经二次高温发酵，再低温压榨淬取而成的茶晶。每100克普洱茶只可制得5克普洱茶晶，品质极为精贵。而且发酵中的各项技术指标和参数标准可控、安全洁净，更是通过优化微生物群落，培养有益复合菌群，实现了人体有益成分普洱因子（儿茶素、茶多酚、茶多糖、茶酵素、咖啡碱以及微量元素等）的科学配比，起到调节人体因饮食引起的代谢异常问题，排油排毒通便，促进微循环，自然平衡体内机能，从而达到让女人重获苗条、健康和美丽的效果。
普洱茶晶其形态黑褐色，颗粒状，有光泽，易溶于水，因其工艺过程，还带特殊的咖啡香味。
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