安化黑茶千两茶制作方式
安化千两茶历史悠久,千两茶制作技艺在2008年被列入国家非物质文化遗产。此次展出的故宫千两花卷茶是目前现存最早的安化千两茶实物,对研究安化黑茶及其历史和文化价值具有重要的意义。
1983年,北京故宫博物院工作人员在清理清嘉庆皇帝生活用品时发现这支贡茶,故宫工作人员当时推测可能是普洱茶,便在上面标注了“茶字25号树形普洱共两块每块重十X”的字样。
2010年,经安化黑茶文化研究所伍湘安鉴定,它为现存最早的安化千两茶实物,它将安化千两茶明确出现的时间由清朝道光年间向前推进到了嘉庆年间。故宫博物院所藏花卷茶高27.5厘米,直径17厘米。
今年10月,在文物运输人员和安保人员的保护下,这卷茶于19日在京启程,21日运抵安化县中国黑茶博物馆,于2021年10月22日至2022年2月10日面向全社会展出
安化黑茶千两茶好不好
千两茶系黑茶茶类中的一个品种, 创制于湖南省安化县江南一带,是安化的一个传统名茶,以每卷(支)的茶叶净含量合老秤一千两而得名,因其外表的篾篓包装成花格状,故又名花卷茶。
千两茶,始创于清道光年间(1821~1850年)的湖南省安化县江南一带。清道光元年(1821年)之前,陕西商人到湖南安化采购黑茶,为骡马运输方便,减少茶包体积,节约运输费用,将采购的散装黑茶踩压成包运回陕西。当时,这种踩压成包的黑茶叫澧河茶。后来,陕西茶商又对茶包作了改进,将重量100两散黑茶踩压捆绑成圆柱形的百两茶。
安化黑茶百两茶的功效和作用
百两茶不是普洱生茶和熟茶,百两茶属于湖南黑茶中花卷茶系列之一,由于那时候是用老秤进行计量称重,净重为100两,所以叫做百两茶(湘小伍家提供)。千两茶、百两茶、十两茶是20世纪50年代绝产的传统工艺商品,主要由于海外市场的征购,这一原产地在安化山区的奇珍才得以在21世纪之初璧现,并风靡广东及东南亚市场。其声誉之盛,已不亚于当今大行其道的普洱,被权威的台湾茶书誉为“茶文化的经典,茶叶历史的浓缩,茶中的极品”。
安化“花卷”茶之百两茶,即花卷茶,历史上是安化边江刘姓家庭不向外传的神秘产品。花卷茶的生产在原料选择上需经筛制,拣剔、整形、拼堆程序,在加工上需经其绞、压、跺、滚、锤工艺,最后形成长约0.8米、直径为0.1米左右的圆柱体,净重3.625千克,置于凉架上,经夏秋季节50天左右的日晒夜露(不能淋雨),在自然条件催化下,自行发酵、干燥,吸“天地之灵气,纳宇宙之精华”于茶体之内。
安化黑茶千两茶怎样分解
千两茶只是安化黑茶的一种。还有很多。除了千两外,还有百两、十两还有贡尖、芽尖、生尖。还有米砖、茯砖、黑砖……
安化黑茶千两茶功效及饮用禁忌
属于湖南黑茶中的“三花”。
三花指的是“千两茶、百两茶、十两茶”,千百十两茶历史上叫“花卷茶”,因当时一卷茶净重合老秤1000两(36.25kg),故又称“千两茶”。过去,花卷的加工方法是用安化优质黑毛茶作原料,用棍锤筑制在长形筒的篾篓中,筑造成圆柱形,高147厘米,直径20厘米,做工精细,品质优良。本文《安化黑茶千两茶作用》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayegongxiao-117507.html