福鼎白茶有什么功效与作用及禁忌
福鼎白茶的特点
1、香气
香气以毫香浓郁、清鲜纯正为上，淡薄、生青气、发霉失鲜、有红茶发酵气为次。
2、滋味
白茶滋味以鲜美、酵爽、清甜为上，粗涩淡薄为差。叶底白茶叶底的嫩度和色泽作为内质重要因子加以评定。
3、叶底
嫩度以匀整、毫芽多为上，带硬梗、叶张破碎、粗老为次;色泽以鲜亮为好，花杂、暗红、焦红边为差。
4、汤色
汤色以橙黄明亮或浅杏黄色为好，红、暗、浊为劣。
缺点是:孕妇群体忌饮福鼎白茶，尤其是不宜喝浓福鼎白茶
福鼎白茶的十大功效与作用
福鼎白茶属微发酵茶，主要品种分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉，福鼎白茶在很大程度上保留了茶叶上的营养成分，具有促进血糖平衡、明目、清热解暑等功效。
福鼎新白茶有什么功效
福鼎白茶是白茶的一种，因其产地在福鼎，故而又称之为福鼎白茶。
福鼎白茶包括：白毫银针、白牡丹、寿眉。
虽同为福鼎白茶，但这三种茶，却有明显差距。
白毫银针
白茶中最早采摘的茶，在每年的春分前后采摘。两会期间播出的福鼎白茶采摘画面，正在采摘的就是白毫银针。
白毫银针，用的是茶树单芽制作而成。叶质柔软，芽芯肥壮，茸毛洁白，单从观赏的角度看，整个茶芽熠熠闪光，令人赏心悦目。
制作成茶后，白毫银针不负众望，身姿娇俏，白毫密披，毫香显著，银装素裹，煞是可爱。
白牡丹
继白毫银针之后采摘，主要用的是茶树的一芽一叶、一芽二叶为原料制作而成。芽头较肥壮，叶片细小，叶片怀抱毫心，似绿叶衬红花，故而有了白牡丹的美名。望着白牡丹在水中舒展的姿态，总能想起易安居士的一句话：知否？知否？应是绿肥红瘦。
寿眉
寿眉，福鼎白茶中产量最高的茶，用的是茶树的一芽三四叶为原料制作而成。仔细观察，外表和白毫银针、白牡丹大有不同。寿眉的叶片大、茶梗粗壮，粗枝大叶的模样，让人忍不住要多审视几分钟。
经过冲泡后，默默得出一个结论：这是一款走内涵路线的茶。
虽说寿眉的外观长相是磕碜了些，但它的汤水醇厚，不是白毫银针、白牡丹所能替代的！
喝过之后，茶友们自然可见分晓。
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福鼎白茶，有什么特点？
福鼎白茶的特点，主要体现在工艺和收藏价值上。
1、福鼎白茶工艺特点
福鼎白茶的制作工艺，最为淳朴自然，只经过萎凋和干燥，没有过多的人工干预。
据说，刚开始有茶叶的时候，用的就是白茶的制作工艺，只经过晒干而来。至于此说法是否正确，还有待考证，但不可否认的是，福鼎白茶的简约制作工艺，造就了白茶的品质。
在仅有的两个制茶环节中，萎凋的作用关键，是白茶品质形成的灵魂环节。
现有的福鼎白茶萎凋方式，可分为三类。
（1）日晒萎凋
（2）室内萎凋
（3）复式萎凋
日晒萎凋，铸造出白茶独一无二的品质。
在日晒萎凋时，要先把白茶置于水筛上摊晾，而后至于日光下晒干。
日晒萎凋时，制茶师根据经验，观察气候、茶叶走水情况，茶色变化、茶叶的干度等进行调节。
2012年湖南农业大学刘仲华教授在北京国际茶博会“福鼎白茶保健养生功效研究成果发布会”上回答记者提问时说：“白茶制作工艺独特，不炒不揉，鲜叶经萎凋和干燥两道工序加工而成，看似简单，实则奥妙无穷。”
这种独特而自然的加工工艺，既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用，且保持毫香显现，汤味鲜爽，最大程度保留茶叶中的营养成分。
换言之，有了萎凋的存在，白茶才有了独一无二之处。
2、福鼎白茶收藏价值
福鼎白茶的收藏价值，与其制作工艺密切关联。正是因为白茶制作不揉、不捻、不炒青、不破坏茶叶中酶的活性，才让白茶有收藏价值。
福鼎白茶的收藏价值，体现在两个细节上。
细节一：福鼎白茶保健功效突出
前文提到，福鼎白茶制作工艺简单，不揉、不捻、不炒青，茶叶中酶的活性得以保留，使得白茶具备了“三抗三降”（即抗病毒、抗肿瘤、抗氧化、降血压、降血糖、降血脂）、保护心血管系统、保护肝脏、护眼、清热解毒、消炎杀菌等保健功效。
这些保健功效，都是福鼎白茶中物质的功效。譬如茶多酚、咖啡碱、氨基酸、黄酮类化合物等，都能发挥保健作用。
且福鼎白茶的保健功效，并不会随着年份的增加而消失，反而会有所增加。这种改变，让白茶具备了“一年茶，三年药，七年宝”的美称。
细节二：福鼎白茶可常年存放
据央视报道，今年白茶茶青的价格，同往年相比，上涨40%。而这些茶青的上涨趋势，必定也会带动老白茶价格的浮动。
就冲着价格的变化，大小收藏家也把目光转向白茶。
福鼎白茶还是一款越存越好的茶，随着时间的推移，福鼎白茶能够陈化出独一无二的香气、口感以及保健功效。
从香气上来说，福鼎白茶陈放多年，会出现药香、陈香、粽叶香、枣香（寿眉饼香气），这种香气的变化，也让白茶具备独特的吸引力，我们喝茶时，忍不住在想：这茶再存一年，香气又会变成什么样的呢？
从口感上而言，陈放后的福鼎白茶越来越醇厚、口感越来顺滑，是一款老而弥坚的茶，每一次喝老茶，都会有意外的惊喜。
就冲着老白茶独一无二的香气和口感，就值得我们购买！
福鼎白茶的特点和功效与作用
福鼎白茶是中国福建省福鼎市的特产，其奥秘在于其独特的制作工艺和优质的原料。福鼎白茶采用嫩芽和未开放的叶芽，经过采摘、晾干、杀青、揉捻、干燥等多道工序制作而成。
这种制作工艺保留了茶叶的天然香气和营养成分，使得福鼎白茶具有清香、甘醇、滋味鲜美的特点。此外，福鼎白茶还具有抗氧化、降脂减肥、提神醒脑等多种保健功效，深受茶叶爱好者的喜爱。
福鼎白茶的妙用与功效与作用
福鼎白茶是大家公认的无污染的茶源。主要是福鼎山的周围环境属于生态茶园。而且白茶的制作工艺是轻发酵，保存了茶叶的营养。对大多数人来说，都可以品饮。富含茶多酚。多种矿物质
福鼎老白茶有哪些功效与作用
好，功效凉血解毒，茶汤顺滑，厚厚的茶汤甜糯饱满，如果要形容，就如巧克力在舌尖融化…
老寿眉不像新茶寿眉那般娇嫩，它经过长时间的陈化，芳香物质和药效物质等全部紧压的体内，“皮糙肉厚”，需要强烈的外部刺激来激发它蕴含的能量，因此，在冲泡之前，最好先醒茶一次。醒茶时间，大概在10秒左右，再快速出水。
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