七种口味乌龙茶的功效作用
铁观音,大红袍等都属于乌龙茶,现在有各种口感的乌龙茶,如茉莉香型,有桂花香型,只要品质过关,口感是很好的。
文山包种茶有哪些功效
1、发酵茶是什么
制作茶叶时具有“发酵”这道工序即可统称为发酵茶,茶树的芽叶经过初制工序制成毛茶后,再经精制工序制成的茶即为发酵茶。
2、茶叶的发酵度
轻发酵茶:发酵度为5-20%,一般包括黄茶、白茶等。
半发酵茶:发酵度为15-70%,一般包括铁观音、凤凰单纵等。
全发酵茶:发酵度达到70-90%,一般包括祁门红茶、正山小种等。
后发酵茶:发酵度随时间而改变,一般包括普洱茶。
二、发酵茶有哪几种
1、轻发酵茶
该品种包括碧螺春、龙井、珠茶、眉茶、明前虾目、一般绿茶、煎茶。
2、半发酵茶
该品种可分为轻发酵茶、重发酵茶。轻发酵茶包括明德茶、文山包种茶、白茶、武夷、南港包种、冻顶茶、水仙、香片、松柏长青茶、铁观音、宜兰包种等;重发酵茶包括乌龙茶等茶类。
3、全发酵茶
按品种区分,可分为小叶种红茶、阿萨姆红茶。按形状区分,可分为一般红茶、碎形红茶、条状红茶。
4、后发酵茶
该品种包括普洱茶等茶类,普洱茶经过前加工后,再经渥堆发酵所制成。
乌龙茶的功效作用及禁忌有哪些
一杯春露暂留客,两叶清风几欲仙,客来奉茶是我们中华民族的传统美德。
备具候用:
01、茶道六君子:
茶针:用来疏通壶口,以便水流畅通。
茶漏:放在紫砂壶口,扩大壶口面积,以便我们更方便的投入茶叶。
茶则:用来量取干茶。
茶匙:用来拔取干茶。
茶夹:用来夹取闻香杯与品茗杯。
02、杯 托:用来放置闻香杯与品茗杯。
03、公道杯:用来均匀茶汤,鉴赏汤色。
04、紫砂壶:用来泡制乌龙茶。
05、茶 巾:用来点抹擦试外溢的积水。
06、过滤网:用来过滤茶渣。
07、闻香杯:用来闻取茶香。
08、品茗杯:用来品茶。
第一道:焚香静气、活煮甘泉
焚香静气,就是通过点燃这支香,来营造祥和、肃穆、无比温馨的气氛。希望这沁人心脾的幽香使大家心旷神怡,也但愿您的心能伴随着这支悠悠袅袅的香烟,升华到高雅而神奇的境界。活煮甘泉,即用旺火来煮沸壶中的山泉水。
第二道:孔雀开屏、叶嘉酬宾
孔雀开屏是向同伴展示自己的羽毛,我们借助这道程序,向各位嘉宾介绍我们工艺精湛的功夫茶具。“叶嘉”是苏东坡对茶叶的美称,叶嘉酬宾,就是请大家鉴赏乌龙茶的外观形状。
第三道:大彬沐淋、乌龙入宫
大彬是明代制作紫砂壶的一代宗师,它所制作的紫砂壶被历代茶人叹为观止,视为至宝,所以后人都把名贵的紫砂壶称为大彬壶。大彬沐淋就是用开水浇烫茶壶,其目的是洗壶和提高壶温。我们把乌龙茶放入紫砂壶内称为乌龙入宫。
第四道:高山流水、春风拂面
冲泡乌龙茶讲究“高冲水,低斟茶。”高山流水即悬壶高冲,借助水的冲力使茶叶在茶壶内随水浪翻滚达到洗茶的目的。“春风拂面”是指用壶盖轻轻地刮去冲水时所翻起的白色泡沫,使壶内的茶汤更加清澈洁净。
第五道:乌龙入海、重洗仙颜
品乌龙茶讲究“头泡汤,二泡茶,三泡、四泡是精华”。头泡茶汤我们一般不喝,而是用来烫洗杯具,我们将剩余的茶汤注入茶海,因为茶汤呈琥珀色,从壶口流向茶海好似蛟龙入海,所以称之为乌龙入海。“重洗仙颜”是第二次冲泡。这次冲水需加盖后用热水浇淋壶的外部,这样内外加温有利于茶香的散发。
第六道:玉液回壶、再注甘露
把紫砂壶中的茶汤注入公道杯中,称之为“玉液回壶、再注甘露”
第七道:祥龙行雨、凤凰点头
将公道杯中的茶汤快速均匀地斟入闻香杯中,称为“祥龙行雨”,取其“甘露普降”的吉祥之意。当公道杯中的茶汤所剩不多时则应改为点斟的手法,这里形象地称之为“凤凰点头”,以示向嘉宾行礼致敬。
乌龙茶的种类及功效与作用禁忌
秋天。
乌龙茶适合秋季饮用,早晨空腹和夜晚不宜喝:
1. 乌龙茶适合秋季饮用:乌龙茶茶性平和,适合秋天饮用,有助于兴奋神经和补充营养。
2. 避免喝浓茶和空腹喝茶:夜晚的时候避免喝浓茶,以免影响睡眠质量和身体健康。空腹喝茶可能会影响消化功能和维生素吸收。
3. 建议选择高温水泡茶:泡乌龙茶时,应选择高温水,可以使乌龙茶中的芳香物质充分发挥。
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