黑茶中的茶褐素的功效与作用
黑茶里的金花颜色变深了可以喝
黑茶金花可以喝
事实上黑茶里面有黄点是很好的，这个黄点俗称“金花”，是可以喝的。学名又叫“冠突散囊菌”，是一种益生菌，这种真菌长得非常美丽，显微镜下像是一朵朵金色的小花，因此得名金花菌。研究证实，金花菌竟然能改变茶叶的“发香”特点。
在国家标准中，茯砖茶是唯一要求“冠突散囊菌”这项指标的黑茶类品种。它具有较强的促消化、降血脂、溶解脂肪、调节糖类代谢等功效。其颗粒的大小会随着湿度等因素变化而发生变化，茂盛的时候似“米兰”，萎缩时会变小，甚至变成白色的小斑点，但不影响其品质和功效。

黑茶金花的功效与作用
黑茶金花实际上就是冠突散囊菌，这种有益菌在黑茶上比较普遍，对人体肠道十分有益。金花菌在生长过程中产生有机酸，茶叶大量产生茶褐素，香味更加浓郁。
1、提高茶叶品质
黑茶金花是一种菌体，它平时会从茶叶中获取营养物质来完成自身的新陈代谢，而且它在新陈代谢过程中会产生多种对人体有益的酶类成分，可以加快茶叶中多种物质的氧化与聚合，能让茶叶的色香味而变得更加出色。
2、抗氧化
黑茶金花具有超强的抗氧化能力，这种菌体吸收茶叶中的茶多酚以后会分泌产生多种生物活性物质，这些生物活性物质能有效清除人体内的自由基，选手氧化反应发生，能延缓衰老，也能预防疾病。

3、抑制有害菌产生
黑茶金花在生成过程中，会产生多种微生物，这些微生物不利于其他有细菌的生成与繁殖，所以平时人们冲泡饮用黑茶金花能起到明显的抑菌作用，可以减少多种有害菌对人类身体的伤害。
4、维持肠道菌群平衡
黑茶金花是一种真菌，它的菌壁上含有几丁质和一些几丁质聚糖，这种物质是天然的膳食纤维，它能有效清除肠道中积存的垃圾与毒素，也能促进肠道中益生菌的产生，可以维持肠道菌群平衡，也能加快身体内脂肪的分解与代谢，能在维持肠道健康的同时，起到降脂减肥的重要作用。

“金花”具有特殊的保健作用。由于“金花”即冠突散囊菌的存在，使得黑茶具有了不同于其他茶类的色、香、味，并且促消化、降脂减肥、治疗心血管疾病等保健作用更为突出
黑茶的功效与作用是热的
01、产地价值
贡茶故里，号级同源
一个麻黑，半个易武
历史上普洱贡茶除了皇家享用、赏赐近臣外，还被用作大国之礼赠予国外使者，“中国贡茶第一镇”的产地标签更是一种强国文化精神的象征。
号级茶时代是没有高产的密植矮化台地茶的，所以原料基本是易武核心产区野生、野放的乔木大叶种古树茶为主。中吉号麻黑庄园产自于弯弓河流经麻黑村段周边未经人工矮化、多植被混合生态的自然生长旺盛、300年以上树龄的野放型古茶树群落，茶树平均高达5-12米。
中吉号麻黑古树茶园
02、工艺价值
原料决定起点，工艺决定高度
百年号级茶扬名天下，原料多是易武产区混采，而工艺才是号级茶的核心辨识度。与号级茶同源的麻黑庄园，在工艺上也保留了传统号级茶的原料形式，即采摘时肥芽厚叶长长梗，在相对缓慢的生长周期下，采下来的芽、叶、梗以黄金比例拼配，保留了乔木大叶种古树茶内含物质的多样性和丰富性；杀青时轻揉捻大抛条，是为了冲泡时显豁出来的茶气拥有壮阔的气势；压制时手工石磨压饼，则是为了松紧适中利于后期陈化，让其如号级茶般藏之愈久、味愈胜也。
本文《黑茶的茶多糖的功效与作用,黑茶中的茶褐素的功效与作用》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayegongxiao-10548.html
