茶叶中的茶碱起什么作用
茶碱具有兴奋、提神、利尿等作用，但也有不良的健康影响。以下是茶叶茶碱的好处与坏处：
好处：
刺激中枢神经系统，促进神经传导，缓解疲劳，提神醒脑。
促进胃肠蠕动，缓解消化不良，有助于食欲和消化。
具有利尿作用，有助于排除体内多余水分，改善体内水盐平衡。
有助于降低血脂和血糖，有一定的抗氧化作用，有助于预防心脑血管疾病。
坏处：
大量饮用茶叶会导致茶碱过量，导致头晕、恶心、心悸、手脚发抖等不良反应，有可能导致中毒。
茶碱具有兴奋作用，大量饮用茶叶可能影响睡眠，导致失眠等问题。
茶碱会增加膀胱癌患病风险，尤其是吸烟者大量饮用茶叶，更容易导致膀胱癌。
健康人群大量饮用茶叶可能导致钙质流失，引起贫血和口干舌燥等不适反应。
因此，在饮用茶叶时应注意适量饮用，不要过量，并结合自身体质和病史谨慎饮用。
茶叶中的茶碱功效与副作用
茶叶中通常含有茶碱。
由于茶的种类不同，茶叶中茶碱的含量也不同。茶叶中的主要活性成分是生物碱、黄酮和挥发油，有少量茶碱。
茶叶中的茶碱有什么作用与功效
茶碱主要是茶叶里的咖啡碱，又名茶生物碱，茶叶咖啡因等，咖啡碱是生物碱的主要成份，约占茶叶干重的2％一5％，茶叶咖啡碱可以以茶叶中提取作为天然食品添加剂。
茶叶中有没有茶碱
有茶碱
茶碱含量最高的是功夫红茶和茉莉花茶，而乌龙茶含量就比较低。
凡是茶叶大多数都是偏碱性的。茶、花茶、乌龙茶、红茶、普洱生茶的茶汤酸碱度测定都呈弱酸性，其中新鲜生普洱茶的碱含量最高，其次是绿茶。
各种茶汤的PH值总体来说是在5．5－7范围之间，均属于弱酸性。但其酸性的强弱与茶叶类别，冲泡时间以及茶叶老嫩有一定关系。不同嫩度的茶叶酸碱度也不同。另外，不同材料有所差别，芽茶酸性相对比叶茶弱，即茶叶越嫩，酸性越弱，茶叶越老，酸性越强。
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