1、将话梅和红茶包放入茶壶。
2、倒入1000ML开水。
3、静置3分钟。
4、轻轻摇晃红茶包后，将茶包取出。再浸泡片刻，等话梅泡发之后即可饮用，也可放入冰箱冷藏后饮用。可根据个人口味加入适量糖。泡好的茶请当天饮用完毕。
柠檬酸梅冰红茶的做法
西瓜茉莉饮
炎炎夏日，最解暑的就是西瓜了，今天给你们带来了一款冰镇西瓜茉莉饮！冰冰凉凉！敲好喝呢！
准备食材：
西瓜，茉莉花茶，蜂蜜，柠檬
做法：
1、先泡一杯茉莉花茶，放凉备用。
2、西瓜去籽切成小块，一部分捣成西瓜汁。柠檬洗净切成薄片。
3、碗中倒入放凉的茉莉花茶，放柠檬片儿，倒入蜂蜜，再倒入西瓜汁和西瓜块，放入冰箱冷藏两个小时即可。冰冰凉凉，解渴又解暑！这个夏天和西瓜更配哦！
芒果西米露
食材：
大台芒 1个（约200克）、纯牛奶 200克、西米 50克
做法：
1、电炖锅加水，水滚开后，倒入西米，大火煮至西米中间有一点小白芯，中间不停搅拌防止黏连。关掉开关盖上盖子焖5分钟至西米完全透明。（我用的小电炖锅，煮了12分钟左右；）
2、捞出西米用凉水多冲几遍，沥干水分备用；
3、芒果去皮，切成小块，分成两份；
4、把较多的芒果块倒入果汁机，然后加入纯牛奶，一键榨成细腻的芒果牛奶汁；
5、把芒果牛奶汁倒入碗里，加入煮好的西米，加上芒果块，即可享用了，肠胃好的可以放进冰箱冷藏一会，口感更佳！
老北京酸梅汤
气温节节攀高，酷暑闷热总让人感到莫名的烦躁。你要来碗冰镇酸梅汤吗？只是看看，是不是已经凉快不少？喝起来吧，解渴又消暑～～
食材：
陈皮5克、乌梅2颗、 甘草10克、山楂25克、洛神花5朵、桑葚若干、薄荷少许、桂花少许、清水1500毫升、冰糖适量（按个人口味）
做法:
1、将所有食材用清水洗净，浸泡30分钟后置入锅内（乌梅和桂花不用泡）。
2、大火煮开，小火煮30分钟加冰糖。
3、关火过滤，撒上少许桂花放凉或冰镇即可。
自制青柠红茶的做法
柠檬红茶的味道更好一些。绿茶也可以。依据个人口感的不同，还可以加入其它的调味品，只是注意不要破坏其中的营养。
绿茶里能加青柠檬吗
1、青柠檬的特性：青柠檬味道酸甜爽口，可是你知道嘛，青柠檬并不属于酸性食物，它是碱性食物。而从青柠檬的物理特性看，青柠檬汁进入人体体内后,便会氧化分解成二氧化碳和水,剩余的其他的部分就会变成无机物质。所以从青柠檬的角度看，它性属碱性，长期食用对人体有好处。
2、绿茶的特性：绿茶含有茶多酚，还有叶绿色，味道艰涩清香，可以去除体内虚火。而且绿茶可以防癌抗癌，补充人体vc，对于吸烟人群来说，经常饮用绿茶可以起到保护身体的疗效
3、但是当绿茶里加入青柠檬，很大程度上并不会带来1+1大于2的效果，青柠檬中的vc反而会让绿茶中的叶绿色变黄，而且它们两个的口感融合起来，并不能说好。所以绿茶里可以加青柠檬，不会对人体造成什么副作用，但是它们应该分开食用，或者红茶里加青柠檬，对于保护身体健康来说效果更好哦。
柠檬酸梅红茶的制作方法
草莓红茶:所谓的红茶、绿茶，不是指长在树上的茶叶差别，而是指茶叶因制造加工程序不同，经由制茶过程中所引发的物理变化以及化学变化，而形成的色、香、味、形的茶类类别概称。说白一点就是，同一棵茶树，因为控制发酵程度的不同，来制作出红茶或绿茶还是乌龙茶。 红茶属全发酵茶。蕴含万种香气，带有焦糖香、麦芽香等，滋味甘润，餟饮味浓。茶汤透明嫣红。 草莓红茶在将新鲜草莓烘成干果过程中，以工夫红茶（指贡茶，即高等红茶］为材料，低温长时间，合并熏制而成，外型普通，茶汤美味可口，冷热皆宜，进口红茶如蓝莓（伯爵）、皆难与其比拟，值得细细品味。 主要中国广东、福建一带茶区。
2、制法：将情人梅（或酸梅、话梅）与红茶投入壶中用开水冲泡，放凉后备用。将红葡萄酒与观音醇倒入鸡尾酒杯调匀。再放入草莓，倒入调好的红茶汁，用柠檬片卡在杯口做装饰。
3、风味：醇、香、酸、甜都有，柠檬片如圆月，鲜草莓在杯中晃动如一个不平静的心。
气泡冰红茶的做法
冰红茶摇晃有气泡是因为空气进入了液体中，而可乐雪碧的成份大多数是碳酸，碳酸极不稳定，剧烈摇晃会使碳酸分解成水和二氧化碳。
二氧化碳是进入空气中会使瓶内压强增大，瓶子就胀起来了。
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