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冷萃红茶家庭做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 20:46 点击53次

配料表:纯净水、白砂糖、柠檬酸、红茶粉、柠檬酸钠、精制盐、维生素C、焦糖色、食用香精

自制冰红茶:(使用红茶茶叶制作的冰红茶,口味更加醇和。)

1、准备一口小铁锅(如牛奶锅)倒入适量冷水,加入红茶茶叶(按自己喜欢的比例加入,宁可浓一些),搅拌一下,确保所有茶叶都与水接触。

2、将锅及所盛物置于燃气灶上加热(火焰刚好盖住锅底),直至沸腾10s左右时关火(大致方法与煎制中药相似),倒出茶至一容器中(如瓷碗),倒出时可用细纱布过滤。

3、茶汤冷却至手掌端得住碗而不觉太烫时,加入事先备好的冰块(茶、冰质量比2:1至1:1),冷却片刻,冰红茶即成。

4、若取新鲜柠檬切开,挤一些柠檬汁入茶则口味更佳。

冷萃菠萝红茶的做法

一、牛油果鸡肉焙果

在星巴克最近的早餐品类中,焙果首次亮相。焙果外表跟甜甜圈相似,但甜甜圈是油炸的面包,焙果则是将经过发酵的面粉团,揉成圈型后,经水煮再进行烘烤。外皮硬脆,内里绵香,质地坚韧,扎实带有嚼劲。且具有低脂、低胆固醇、低发酵的特点。

目前有两款口味可供选择。一种是采用目前非常流行的牛油果元素的牛油果鸡肉焙果,搭配意式风味鸡肉和车达芝士而成。而另一款双重芝士火腿焙果则采用厚切火腿肉搭配两款经典芝士(马苏里拉芝士和车达芝士),成本还是蛮高的,加热后芝士融化,入口芝香浓郁,咸香突出。搭配冷萃咖啡或者拿铁等,带给人一种美式早餐的体验。

二、培根可颂堡

精选优质香煎培根,搭配香浓车达芝士和滑嫩鸡蛋,这款外层统统都是酥皮,厚实的煎蛋搭配有浓郁的芝士,一口下去特别满足,可谓是星巴克的早餐明星产品。目前有培根可颂堡和车达芝士香肠肉可颂堡两款可选。

三、美式松饼

美式松饼是美国常见的早餐糕点,吃的时候一定要趁着刚上来还热乎着,搭配附送的加拿大Maple Joe的枫糖浆,吃起来层层松软甜蜜。

四、火腿芝士鲜蔬双卷

而对于匆匆忙忙的上班族来说, “一卷就带走”的火腿芝士鲜蔬双卷,抑或份量刚好的鸡肉芝士手握三明治再合适不过。火腿芝士鲜蔬双卷一半是肉一半是菜,分为两个,一口菜一口肉。一淡一咸,一起吃的话两者很好的糅合在一起。

五、谷物组合希腊风味酸奶

星巴克刚上市不久的谷物组合希腊风味酸奶,是以希腊风味酸奶+健康谷物+大粒果肉果酱这样组合出现在眼前的,甄选优质奶源生牛乳,欧洲进口菌种发酵而成,采用希腊式物理脱乳清工艺,脂肪含量更低、蛋白质含量更丰富。目前这款酸奶有混合草莓和黄桃两种口味可选,不喜欢谷物的,还可以搭配果蔬碗和果蔬杯一起食用。

星巴克早餐时间:7:00-11:00

星巴克(Starbucks)是美国一家连锁咖啡公司的名称,1971年成立,为全球最大的咖啡连锁店,其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。星巴克旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。

冰奶盖红茶做法步骤

食材:红茶茶叶15克,纯净水1瓶,淡奶油50克,纯牛奶50克,芝士奶盖粉20克,糖5克,糖珠适量,冰块适量

方法:

1. 取15克红茶茶叶先来醒茶,就是用热水冲泡一下,大约15秒,然后把红茶茶叶装入冷萃机里,进行萃取,大约10分钟,红茶就冷萃完成了,

2. 取出冰冻好的冰块,放到倒了红茶的杯子里,

3. 芝士奶盖粉加淡奶油糖打发,再加入牛奶搅拌均匀,奶盖就做好了,用勺子取适量的奶盖放到冰块上,

4. 再装饰一下糖珠一杯好喝的芝士奶盖红茶就完成了

红茶包怎么做奶茶步骤

要制作红茶奶茶,首先将红茶包放入热水中浸泡,待茶汤浓郁后取出。然后加入适量的糖或蜂蜜搅拌溶解。

接下来,加入适量的牛奶或奶精,搅拌均匀。如果喜欢口感浓郁,可以加入一些奶油或淡奶油。

最后,根据个人口味加入冰块或温水调整温度,即可享受美味的红茶奶茶了。

冰萃红茶的做法

可以。

材料:蜜香红茶、可食用冰块。

做法步骤:

一、取凤宁号蜜香红茶10g,放入干净碗中。

二、加入由纯净水冻制而成的可食用冰块500g。

三、等待冰块融化后,可放入冰箱中继续泡制8小时。

四、滤出茶叶即可饮用。

冰萃茶,顾名思义,就是用冰来萃取茶叶当中的内含物,由于温度极低,类似茶多酚、咖啡因、单宁这种感官刺激物的溶解率就非常低,反而其萃取氨基酸和芳香物质的能力会增强,冰泡出来的茶饮在嗅觉上并没有那么浓烈的香味,但入口后的韵味及甘甜味是曼妙无穷的。

冷萃之后的红茶甜味,高香之外另有甘甜,蜜香暗涌。因此我们更推荐用蜜香金芽这款产品来做冰萃,可以最大程度上凸显滇红茶的蜜韵盎然。

红茶包的神仙做法

【红茶茶冻】

所需食材:

红茶适量,纯净水500毫升,白凉粉50克,牛奶200毫升

做法:

1.制作这个饮品我用的是莱卡的净水养生壶,可以煮茶、烧水、热奶、炖燕窝,占地不大,很方便。滤水功能是非常实用和有必要的。

2.取适量的红茶放进养生壶自带的不锈钢滤茶网,我这次用的是红茶茶包2个。

3.将养生壶内装入自来水,很快就会过滤成弱碱矿物质水。然后按注水键,养生壶会自动将过滤好的水注入茶壶。

4.选择红茶键将茶水煮开。

5.将煮好的红茶趁热倒出。

6.红茶中倒入白凉粉,用筷子不断快速搅拌,至没有颗粒。放凉就会形成固体的茶冻了。

7.做好的茶冻切成小块,放进碗中,倒入适量的牛奶。也可以放冰箱稍微冷藏一下再食用,妥妥地解暑神器哦。

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