食材用料
水蜜桃2个,白凉粉(展艺)15克,红茶一小把or2茶包,柠檬半颗,白糖随缘,水450克
做法步骤:
步骤 1
水蜜桃削皮,果肉切小块封保鲜膜冷藏
步骤 2
削下来的桃皮和一部分形状不太好看的果肉加水煮开(水>500g),加红茶煮到茶色出来,加糖搅拌至融化,关火半颗柠檬挤汁
步骤 3
煮好调好味的蜜桃红茶过滤450g左右到碗里,15g白凉粉趁热倒进果茶里搅拌均匀。放凉封保鲜膜冷藏。
步骤 4
凉透茶冻就做好啦,拌上之前冷藏的蜜桃果肉,完美
冰粉的做法大全教程
不同颜色的冰粉可以通过使用不同的食用色素或天然食材来制作。下面是几种常见的冰粉颜色和对应的做法:
1. 绿色冰粉:
- 材料:绿茶粉或薄荷叶(榨汁后);糖;明胶粉(用于凝固)。
- 做法:将适量的绿茶粉或薄荷叶榨汁后,加入适量的糖和明胶粉搅拌均匀。然后将混合物倒入模具中,放入冰箱中冷藏至凝固即可。
2. 红色冰粉:
- 材料:草莓(捣碎成泥);糖;明胶粉(用于凝固)。
- 做法:将适量的捣碎草莓泥加入适量的糖和明胶粉搅拌均匀。然后将混合物倒入模具中,放入冰箱中冷藏至凝固即可。
3. 黄色冰粉:
- 材料:柠檬汁;黄色食用色素(可选);糖;明胶粉(用于凝固)。
- 做法:将适量的柠檬汁加入适量的黄色食用色素和糖,搅拌均匀。然后将混合物加热至微温,再加入明胶粉搅拌至溶解。最后将混合液倒入模具中,放入冰箱中冷藏至凝固即可。
你可以根据自己的喜好和创造力,尝试不同颜色的冰粉做法。记得在制作过程中按照材料比例进行调整,并根据个人口味添加糖或其他调味料。享受制作和品尝美味的冰粉吧!
红茶手搓冰粉的做法
可以做冰粉的植物有很多种,以下是其中几种常见的植物:
假酸浆:假酸浆是一种广泛分布于我国南北方的植物,其种子可以用来制作凉粉。做法是将假酸浆种子浸泡后过滤掉,再加入适量的石灰水作为凝固剂,过一段时间就可以凝固成晶莹剔透、口感凉滑的凉粉了。
凉粉草:凉粉草是一种唇形科植物,长得很像罗勒,也可以用来制作凉粉。做法是将凉粉草的叶子和茎部捣碎后加入适量的水,过滤掉渣后加入石灰水作为凝固剂,过一段时间就可以凝固成口感清爽、味道香甜的凉粉了。
龙须草:龙须草也是一种唇形科植物,其茎部可以用来制作凉粉。做法是将龙须草茎部切成小段后加入适量的水,过滤掉渣后加入石灰水作为凝固剂,过一段时间就可以凝固成口感细腻、味道清香的凉粉了。
绿豆:绿豆是一种常见的食材,也可以用来制作凉粉。做法是将绿豆磨成粉后加入适量的水,过滤掉渣后加入石灰水作为凝固剂,过一段时间就可以凝固成口感细腻、味道清香的绿豆凉粉了。
以上是常见的可以用来制作凉粉的植物,不同的植物制作出来的凉粉口感和味道也会有所不同。
茉莉红茶冰粉做法大全视频
食材清单
冰糖 15克 、 茉莉花 、 红茶 4克 、 清水 600克 、 白凉粉 30克 、 牛奶 150克。
烹饪步骤
准备食材备用。
步骤/方式二
锅里加入红茶叶,冰糖,柠檬片。
步骤/方式三
加入清水煮开。
步骤/方式四
过滤出茶汤。
步骤/方式五
加入白凉粉搅拌至融化。
步骤/方式六
倒入杯子里,冷却后放入冰箱冷藏。
步骤/方式七
凝固后,加满牛奶。
步骤/方式八
用勺子搅拌至果冻撞碎。
步骤/方式九
一款好看好喝的茉莉花冻撞奶就做好了。
冰红茶加冰粉粉的做法
用料
水 600-700克
锡兰红茶包 4包
白砂糖 20克
冰粉粉 25克
牛奶 250克
茶冻撞奶(冰粉粉版)的做法步骤
步骤 1
所有材料
步骤 2
水烧开,泡茶半小时左右
步骤 3
泡好的茶水倒入锅中,加糖加冰粉粉,煮至开锅,糖和冰粉粉融化。
步骤 4
关火,将煮好的水倒入大碗中,室温放置2-3小时
步骤 5
已经凝固了的茶冻
步骤 6
用勺或叉子将茶冻切块
步骤 7
取适量放入杯中
步骤 8
加入牛奶,一杯冰粉粉撞奶就做好啦
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