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冰红茶凉粉的做法大全

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 20:45 点击92次

食材用料

水蜜桃2个,白凉粉(展艺)15克,红茶一小把or2茶包,柠檬半颗,白糖随缘,水450克

做法步骤:

步骤 1

水蜜桃削皮,果肉切小块封保鲜膜冷藏

步骤 2

削下来的桃皮和一部分形状不太好看的果肉加水煮开(水>500g),加红茶煮到茶色出来,加糖搅拌至融化,关火半颗柠檬挤汁

步骤 3

煮好调好味的蜜桃红茶过滤450g左右到碗里,15g白凉粉趁热倒进果茶里搅拌均匀。放凉封保鲜膜冷藏。

步骤 4

凉透茶冻就做好啦,拌上之前冷藏的蜜桃果肉,完美

冰粉的做法大全教程

不同颜色的冰粉可以通过使用不同的食用色素或天然食材来制作。下面是几种常见的冰粉颜色和对应的做法:

1. 绿色冰粉:

- 材料:绿茶粉或薄荷叶(榨汁后);糖;明胶粉(用于凝固)。

- 做法:将适量的绿茶粉或薄荷叶榨汁后,加入适量的糖和明胶粉搅拌均匀。然后将混合物倒入模具中,放入冰箱中冷藏至凝固即可。

2. 红色冰粉:

- 材料:草莓(捣碎成泥);糖;明胶粉(用于凝固)。

- 做法:将适量的捣碎草莓泥加入适量的糖和明胶粉搅拌均匀。然后将混合物倒入模具中,放入冰箱中冷藏至凝固即可。

3. 黄色冰粉:

- 材料:柠檬汁;黄色食用色素(可选);糖;明胶粉(用于凝固)。

- 做法:将适量的柠檬汁加入适量的黄色食用色素和糖,搅拌均匀。然后将混合物加热至微温,再加入明胶粉搅拌至溶解。最后将混合液倒入模具中,放入冰箱中冷藏至凝固即可。

你可以根据自己的喜好和创造力,尝试不同颜色的冰粉做法。记得在制作过程中按照材料比例进行调整,并根据个人口味添加糖或其他调味料。享受制作和品尝美味的冰粉吧!

红茶手搓冰粉的做法

可以做冰粉的植物有很多种,以下是其中几种常见的植物:

假酸浆:假酸浆是一种广泛分布于我国南北方的植物,其种子可以用来制作凉粉。做法是将假酸浆种子浸泡后过滤掉,再加入适量的石灰水作为凝固剂,过一段时间就可以凝固成晶莹剔透、口感凉滑的凉粉了。

凉粉草:凉粉草是一种唇形科植物,长得很像罗勒,也可以用来制作凉粉。做法是将凉粉草的叶子和茎部捣碎后加入适量的水,过滤掉渣后加入石灰水作为凝固剂,过一段时间就可以凝固成口感清爽、味道香甜的凉粉了。

龙须草:龙须草也是一种唇形科植物,其茎部可以用来制作凉粉。做法是将龙须草茎部切成小段后加入适量的水,过滤掉渣后加入石灰水作为凝固剂,过一段时间就可以凝固成口感细腻、味道清香的凉粉了。

绿豆:绿豆是一种常见的食材,也可以用来制作凉粉。做法是将绿豆磨成粉后加入适量的水,过滤掉渣后加入石灰水作为凝固剂,过一段时间就可以凝固成口感细腻、味道清香的绿豆凉粉了。

以上是常见的可以用来制作凉粉的植物,不同的植物制作出来的凉粉口感和味道也会有所不同。

茉莉红茶冰粉做法大全视频

食材清单

冰糖 15克 、 茉莉花 、 红茶 4克 、 清水 600克 、 白凉粉 30克 、 牛奶 150克。

烹饪步骤

准备食材备用。

步骤/方式二

锅里加入红茶叶,冰糖,柠檬片。

步骤/方式三

加入清水煮开。

步骤/方式四

过滤出茶汤。

步骤/方式五

加入白凉粉搅拌至融化。

步骤/方式六

倒入杯子里,冷却后放入冰箱冷藏。

步骤/方式七

凝固后,加满牛奶。

步骤/方式八

用勺子搅拌至果冻撞碎。

步骤/方式九

一款好看好喝的茉莉花冻撞奶就做好了。

冰红茶加冰粉粉的做法

用料

水 600-700克

锡兰红茶包 4包

白砂糖 20克

冰粉粉 25克

牛奶 250克

茶冻撞奶(冰粉粉版)的做法步骤

步骤 1

所有材料

步骤 2

水烧开,泡茶半小时左右

步骤 3

泡好的茶水倒入锅中,加糖加冰粉粉,煮至开锅,糖和冰粉粉融化。

步骤 4

关火,将煮好的水倒入大碗中,室温放置2-3小时

步骤 5

已经凝固了的茶冻

步骤 6

用勺或叉子将茶冻切块

步骤 7

取适量放入杯中

步骤 8

加入牛奶,一杯冰粉粉撞奶就做好啦

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