可以
薄荷红茶是以冰红茶为基底,再添加醇厚的鲜奶增强口味的层次感,最后浇灌上清凉碧绿的薄荷糖浆而成饮品。在制作之前,需要准备好4克薄荷,5克红茶茶叶,3克白砂糖;将薄荷叶去除杂物和黄叶,清洗干净;然后将红茶叶倒入茶壶中,加入沸水,再把水倒掉,加入薄荷叶,倒入沸水,稍微泡几分钟;在壶内加入适量白糖,也可以为了让薄荷红茶味道更好,在冲泡的时候加入一些其他的花草或干果,根据自己的口味添加,当然放入一些蜂蜜味道也更佳。在完成之后可以饮用热饮,也可以等到纳凉之后放入冰箱内冷藏,风味更佳。
柚子奶油做法教程摆摊视频
用料
水175g,甜奶油(金钻)240g
进口椰浆105g,芒汁1040g
以上材料是汁底
芒果粒(切1.2cm*1.2cm)12粒
柚子肉适量,冷水壶2个
泰国西米(提前煮好备用)200g—300g
步骤 1
西米煮法:一锅水烧开后,再倒入200g,盖上盖子130°火定时20分钟。关火焖10分钟到没有白点。然后用冷水淘洗干净到不粘手,过滤晾一下。装入碗里或保鲜盒里倒入适量糖胶摇几下(甜品糖水基础篇有做法)放入冰箱保鲜保存。
步骤 2
芒汁:芒果肉(凯特芒)的重量÷100!!!
然后再×42.5=加入水的重量!!!芒果肉和水放入料理机打汁。打好尝尝不甜加入冰糖水然后用漏筛过滤一遍。芒汁就OK了!
步骤 3
汁底:用一个冷水壶类似的称好水,进口椰浆,甜奶油,芒汁。用另一个干净的冷水壶慢慢的高高的相互来回倒8至10次,兑匀!!!就OK了
柚子肉,一颗一颗的剥好。
步骤 4
煮好后的西米用水淘一下颗颗分明,放入2小漏勺方碗或圆碗里,倒入汁底8分满,对称放入碗角4颗芒果粒。然后在每间隔放入2颗芒果粒。中间放入一点柚子粒即可!
泡沫柠檬冰红茶做法摆摊
草莓红茶:所谓的红茶、绿茶,不是指长在树上的茶叶差别,而是指茶叶因制造加工程序不同,经由制茶过程中所引发的物理变化以及化学变化,而形成的色、香、味、形的茶类类别概称。说白一点就是,同一棵茶树,因为控制发酵程度的不同,来制作出红茶或绿茶还是乌龙茶。 红茶属全发酵茶。蕴含万种香气,带有焦糖香、麦芽香等,滋味甘润,餟饮味浓。茶汤透明嫣红。 草莓红茶在将新鲜草莓烘成干果过程中,以工夫红茶(指贡茶,即高等红茶]为材料,低温长时间,合并熏制而成,外型普通,茶汤美味可口,冷热皆宜,进口红茶如蓝莓(伯爵)、皆难与其比拟,值得细细品味。 主要中国广东、福建一带茶区。
2、制法:将情人梅(或酸梅、话梅)与红茶投入壶中用开水冲泡,放凉后备用。将红葡萄酒与观音醇倒入鸡尾酒杯调匀。再放入草莓,倒入调好的红茶汁,用柠檬片卡在杯口做装饰。
3、风味:醇、香、酸、甜都有,柠檬片如圆月,鲜草莓在杯中晃动如一个不平静的心。
柚子茶制作方法摆摊热饮
热饮: 取适量的蜂蜜柚子茶倒入40-60℃的温水里冲泡,搅拌均匀后就可以喝了,也可以搭配蜂蜜、红茶。
金桔柠檬红茶详细做法摆摊
1、首先将青柠檬用盐搓一搓,再用硬毛刷彻底洗净,这样可以去除残留在拧檬上的蜡皮。把柠檬洗净以后,我们就可以加工自己所需要的美食了。
2、榨青柠檬汁。把拧檬切小块,放入榨汁机的内桶里,加水,再放入适量白糖,炸汁,正宗的柠檬汁哦!少放点水,如果是夏天,还可以加点冰块,很好喝的。
3、蜜渍青柠檬。用刀把柠檬切成薄片,放入一个罐头瓶子里,倒入蜂蜜没过青柠檬,盖上盖子,放入冰箱的冷藏室里保存,腌置一天就可以吃了。
4、冰糖青柠茶。把青柠檬浸泡清洗后,去蒂切成薄片,然后,把红茶1小袋、柠檬片、适量冰糖,全部放入带盖的杯子里,用开水冲泡,也可以放入锅里煮制10分钟,这样味道会更浓,如果是夏天放入冰箱冰镇以后,喝起来更爽!
5、青柠檬还可调味。柠檬的独门功效就是酸。东南亚一带做菜,如果需要酸味的话,他们是从来不用醋的,而是用拧檬汁,主要是嫌醋的挥发性味道不够清新天然。柠檬的酸味,对鱼类可以解腥,对肉类可使其松软,搭配浓重的菜肴则可以消除过度油腻的口感。
摆摊港式柠檬红茶做法教程
材料:
柠檬、黄冰糖、红茶、清水
【柠檬红茶】做法:
步骤 1
柠檬皮用盐搓,再用水清洗干净
步骤 2
然后切成柠檬片和去籽,接着放入大碗里,然后加一些白糖
步骤 3
用棍子或捶打器挤压出汁,腌制一个小时(可以去除柠檬的苦涩感)
步骤 4
准备沸水,茶壶放入红茶叶,沸水冲泡然后闷5分钟左右(红茶煮后会涩,这里是用闷的)
步骤 5
然后放入黄冰糖,趁还热的时候用筷子搅拌均匀让冰糖溶解
步骤 6
之后红茶放在一旁待它凉透, 然后再放入腌好的柠檬进去(这样就不会破坏柠檬营养的价值)放入冰箱冷藏保存,喝的时候可加冰块
步骤 7
大功告成
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