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生姜红茶做法和步骤窍门

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 19:28 点击98次

先把生姜红茶放入杯子里,然后用开水泡

纯姜汁做法

主料:

生姜207克

砂糖00-160克

辅料:

水150毫升、砂糖适量

做法与步骤:

1.生姜洗净去皮,净重207g。

2.切成薄片,备用。

3.准备一个奶锅烧上水,姜片放入沸水中。

4.中火煮5-10分钟。

5.第一次煮姜的水过滤出,姜片再倒入奶锅中,加适量水重复步骤4,第二次煮姜片,过滤。

6.两次煮姜后,把姜片第三次放入奶锅中,加150ml水,倒入细砂糖100g,中小火熬煮。

7.熬煮至水份快要干时,用筷子稍微搅拌几下,以免糊底。

8.熬煮好的姜片放在提前准备好的厨房用纸上稍微擦干表面,再均匀地沾裹上砂糖。

9.姜片排放在晾网上。

10.送入干果机,65度,5小时。

11.做好的姜片放入密封容器中,大约可以保存2星期。

红糖姜汁的家常做法

第一步:生姜洗净去皮,必须要去皮,生姜皮属凉,不适宜添加。

第二步:生姜切丝,这样更容易出味(姜丝不要放太多,不然熬出来的红糖水太辣,三到四根即可)。

第三步:锅中加500毫升凉水和姜丝开始大火煮,期间可以准备红枣五颗,洗净后改刀放入煮沸的姜丝水中。

第四步:加入红糖熬制三分钟即可,优先选择古方红糖,没有的话使用袋装红糖也可以。

红糖姜汁茶的做法大全

姜茶红糖水的做法:先把适量的生姜洗干净,拍碎,然后放上适量的水煮开,接着放生姜和茶叶,煮开茶叶后,在放上适量的红糖,煮5分钟左右就可以了。

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