做法如下：
材料
毛桃2个，白醋100ml，白糖10g，封闭的小瓶子，泡椒10g
做法
1、毛桃切成条状，洗净晾干。
2、均匀放置到封闭的小瓶子中，倒入白醋（要没过毛桃），放入一小点白糖。
3、加入几根泡椒，看自己口味放。
4、封闭好瓶口，放入冰箱。一个星期后就可以吃了，脆脆酸酸的。
盐腌桃子的做法视频
1. 渝乡桃子的视频是通过拍摄和后期制作完成的。
2. 拍摄过程中，摄影师会选择合适的角度、光线和构图来展现渝乡桃子的美丽。
同时，可能会使用特殊的摄影设备和技术，如无人机、稳定器等，来拍摄出更加精彩的画面。
3. 在后期制作中，编辑人员会对拍摄的素材进行剪辑、调色和特效处理，以达到更好的视觉效果。
他们可能会添加音乐、字幕和其他元素，使视频更加生动有趣。
拍摄和制作视频是一项需要专业知识和技巧的工作，它可以通过不同的手法和创意来展现事物的美丽和魅力。
除了渝乡桃子的视频，还有许多其他的视频作品也是通过类似的过程完成的，它们可以为我们带来不同的视觉享受和感受。
广东腌桃子的做法大全
食材：水蜜桃4个，姜一块，紫苏一把，冰糖50克，黄糖30克，白醋50克，盐两勺
做法：
第一步，姜去皮切丝，紫苏洗干净备用
第二步，水蜜桃清洗干净切成小片放入盘中，加入两勺盐，抓拌均匀腌制一个小时。
第三步，锅烧适量清水，烧开后放入冰糖和黄糖，把糖烧融化后放入紫苏煮三分钟，煮好后把紫苏糖水取出冷却。
第四步，把腌制水蜜桃的盐水倒掉，取一个大玻璃瓶，放一点点姜丝垫底，然后把水蜜桃放入瓶中，把剩余的姜丝也放入
第五步，冷却后的紫苏糖水倒入50克白醋，然后倒入装有水蜜桃的玻璃瓶中，紫苏也要放入瓶中（煮糖水的量要刚好没过水蜜桃）
第六步，把玻璃盖拧紧，然后放入冰箱中12个小时以上，取出来就可以吃了。
小贴士：
1、蜜桃最好选择脆一点的，这样做出来的桃子会更好吃。
2、煮好的紫苏糖水一定要彻底冷却后再放入桃子中，没冷却放入桃子会烂的。
厦门盐水腌桃子的做法
①将明矾倒入500克冷开水中，充分搅匀，待用。 ②选新鲜、硬健、微红的水蜜桃去皮，切成大小均匀的6瓣，去核，浸泡在明矾水中10分钟，然后捞出浸泡在食盐溶液中20分钟。 ③将桃子捞到泡菜盆中，倒入香料盐水泡渍20分钟即成。
腌酸桃子的配方和做法
1.后熟法 桃子在采摘后还会继续吸收营养,并且会产生一些天然的物质,这些物质有助于使桃子变得更甜。如果桃子还没有完全成熟,可以将桃子放置在室温下,待其自然后熟即可。但要注意时间不要过长,过长的时间会导致桃子开始腐烂。
2.冷藏法 将桃子放在冰箱中冷藏也是一个不错的选择。放置在环境温度较低的地方可以让桃子缓慢成熟,而且不易腐烂。同时,桃子在低温下的味道也会变甜。如果桃子已经成熟但还是有点酸,可以将桃子放入冰箱中冷藏几个小时
潮汕腌桃子的正确做法
第一步：清洗桃子
别说桃子清洗很简单，其实也是有讲究。
要说桃子上最容易藏脏东西的地方，无疑是桃柄和桃子的连接处，那里凹陷的地方，日积月累，灰尘的沉淀，有时桃树渗出的桃胶流经驻留，甚至昆虫孵化，想想也是有些恐怖。
清水冲洗并不能完全去除，需要用手指折断桃柄，并将里的杂物扣除，当然，无须用多大力气，破皮却是不好的。
还有桃子底部尖尖的部位最易熟烂，如果有软烂的话，也要用小刀将之削去。还有表皮腐烂破皮的地方，也要稍微改改刀。
不过这后两步在挑选购买的桃子时，就该注意的，能不挑中时最好的。
第二步：“拖”桃
“拖”字，其实很形象，作为一个潮汕人，还是能听字知意的。
想要“拖”起来，那就得有器具，老式的陶器盆是最好的，能在“拖”的过程中不伤桃子，把桃子的绒毛去得干干净净，而且去酸水入味，当然去酸水是加了盐，入味是如底味。
但现在难说每家每户都有这种老陶盆，但不怕，洗菜的塑料盆子用起来也是相当可以的。
洗好的桃子，沥干水分，干到什么程度呢？不用全干，但起码得不滴水的程度。2斤的桃子倒入盆中，撒入50克的盐，用张开的手掌顺着盆边把桃子转起来，左转右转，让每一颗桃子都沾上了盐，让盐和桃子在转动的过程中摩擦，让桃子表皮的绒毛在摩擦中脱落，让桃子在摩擦碰撞间入了盐味，出了酸水。
转个4、5分钟，颗颗桃子晶莹晶莹，感觉被撞熟了，肉撞出水了，也就差不多了，需要再次清洗。
家里做，讲究卫生、健康，这回清洗，用凉开水最好，冲洗两遍，再次沥干。
第三步：腌制
如果有酸梅粉，那接下来就能做出地地道道的“拖”桃味，桃子用小刀切开，切除桃肉，撒上酸梅粉，拌匀直接就可以吃，酸梅粉配合桃肉，清香的果肉，脆爽的口感，混合着微微发酸的梅肉中粉碎得不彻底的白沙糖，酸滋滋，甜丝丝，一口提神醒脑，第二口口水直流。
当然了，酸梅粉这东西也不算家里必备的材料，我家是没有的，不过我家有自己腌的梅子，一想到你我就……眉头皱，口水流，给酸的那种……也是可以腌桃子的。
当然，这里我还要着重提一个可以回甘的食材——甘草，本身带有甜素，而且甜得挺韵味的。
甘草量不用多，买的话买个两毛钱就可以了，药店一两一小袋也才2块5，实惠得很，两斤的桃子，用个一小戳，具体也就十七八片，清洗，加些水，煮开转小火再煮个5分钟，把味煮出来，放凉再用，别把桃肉烫熟了。
桃子加入甘草水，加入一大舀汤勺的酸梅汁，再来两颗颗戳烂的梅子，加入2两的白砂糖，话说这个比例说不准，这个是适合我的味，我喜欢吃酸，甜反而没那么看重，想尝试的各位得自己酌量了。
喜欢甜多放糖，喜欢酸多放酸梅汁，甘草水比例不变，它只能算是点个睛，凸显不出它的味。
做美食，不管生的熟的，都少不了拌匀这个动作。
桃子的料下好了，拌匀，腌制两个小时，刚开始糖还没融化，汤汁的味也没怎么融合，静置的桃子也是一面沾着甜汁，所以中间多搅拌几次，让桃子腌得均匀一些，大概两个小时后也就入味了，开吃！
这个腌法，相对于外面卖的腌桃，对比糖精腌制出来的水果，肯定是没那么甜得腻人，但真材实料，酸甜适口，吃得我牙都有些软了。
吧唧吧唧，搭配这鹅毛般的细雨，甜丝丝的入了心田，酸爽间清脆的果香不经意来了精神。
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