做“栀水”。从山上采来诸如鸭脚木、埔荆、栀子枝之类的小灌木，将杂柴烧成灰烬之后，淋上开水再搅拌均匀，过滤出碱液，隔一夜沉淀，就成了制作栀粽的主要原料——黄色的栀水，这是做桅棕的不二“法宝”。
泡米。精选上等的糯米，糯米洗干净滤干，用栀水搅拌均衡，要浸泡一夜和半天（超过18小时），待糯米变成了金黄色。
包粽，精选高山“白竹”叶，煮后用溪水浸漂。“白竹”叶比较特别，它没竹叶的多毛，品质比竹叶好。芦苇韧性好，经过精挑后，敲软、水煮、浸泡。其用来搭配金黄“白竹”叶，再合适不过。包栀粽，讲究紧，一定得紧。白竹叶一定要带水排叠，尽量使其紧密。在白竹叶正中间放进一勺子浸泡栀汁的糯米，铺平为长方形。然后将米两边的白竹叶折后包裹起来，再用筷子折最后两边。精心包扎后，用芦苇丝缠绕缚紧。
煮栀粽。包好的栀粽放入沸水中煮，必须严格注意火侯和时间控制。栀棕要煮七八个钟头，煮越久越好吃，煮越久越韧，煮的时候要恒温，锅四周要烧火。
煮熟的栀粽，剥开粽叶，色彩金黄，光滑柔软。吃的时候用纱线牵拉或小刀切成一小片一小片，用细白砂糖蘸粘着吃，甜润爽口，凉喉解渴，别有一番风味。
水东粽子的做法
你好，关于电白三角粽子的包法，我分几个段回答。首先，准备好三角粽子用的粽叶和糯米，将粽叶清洗干净备用。其次，将糯米洗净浸泡至少3小时以上，然后沥干备用。然后，将两片粽叶重叠，用手折成一个三角形，再将两边对折成一条线，用手将粽叶沿对折线压平。接下来，将一小勺糯米放在粽叶中央，再放入适量的咸蛋黄、肉类和其他配料，最后盖上一层糯米。最后，将粽叶的三角部分向上折叠，然后将两侧的叶子从内向外对折，盖过已经折好的三角形部分，以最后一个叶子的末端将粽子缠紧，用细绳或者麻绳鲜一下。
总的来说，电白三角粽子是将糯米和各种食材包在粽叶中，再用固定的方法将粽子包好，具有独特的地方特色。
红茶粽子做法大全
1、主料：糯米，辅料：甜茶，蜜枣等粽馅。
2、将甜茶入铁锅煎熬取汁。
3、将糯米淘洗干净，沥水，泡入甜茶汁备用。
4、将两张粽叶，从中对折，将其卷成个漏斗状，舀上一勺糯米，在斗中压实，中间放一些事先准备好的粽馅，然后用粽叶两端将糯米紧紧包裹，用棕叶草将其捆扎牢，即成粽子。
5、甜茶和粽子同时入锅，以水盖过粽子为宜，用中火煮2小时，熟透了便可食用。
甜茶类似绿茶，山茶科山茶属，为多年生常绿木本植物。甜茶喜荫，生长在高山陡壁杂树丛，不易人工种植，以野生自然生长为主，钱塘江上游真武山区一带较多。真武山上曾经有棵千年甜茶树，于1982年枯死。甜茶叶子呈椭圆形，边缘有锯齿，味甜，甜茶不含糖份属天然甜植物。甜茶叶经煎熬后，取汁用来制作粽子，其粽子色泽金黄油亮，入口润滑细嫩，柔软粘稠，齿颊留香，回味甘甜，去腻消食，营养丰富又适合糖尿病人食用。浙江多数地方尤其是浙西山区居民祖祖辈辈都有用甜茶煮粽子、煮茶饭、煮茶粥的传统习惯。
茶味粽子做法
端午节送礼一般都是选择粽子、红枣、桂花糕、咸鸭蛋等应节性食品，或者一些组合类的节日特色礼盒/礼包。如果觉得这些礼物太大众，显老土，还可以根据不同人群有针对性地选择端午节礼品，送长辈都是上了岁数的人了，也到了关心身体健康的年龄，选择送眼部按摩仪、颈椎按摩器、蒸汽足浴盘、家用按摩椅等健康保健类礼物就很合适。给领导送礼需要知道TA的爱好是什么，然后投其所好。在不知道的情况下，可以考虑酒类、茶具、鲍鱼、特产等具有一定收藏价值的礼盒，另外这个礼盒外观和里面的包装要显得高档一些，这样不会显得失礼。
红豆咸味粽子的做法
正宗成都红豆椒盐粽子的做法如下：
材料：
- 糯米 500克
- 红豆沙馅 适量
- 椒盐 适量（可以根据个人口味增减）
- 粽叶 若干（可以使用鲜粽叶或者干粽叶，需要提前泡软）
步骤：
1. 将糯米洗净后浸泡在清水中，泡约4小时至软化。然后将糯米沥干备用。
2. 准备红豆沙馅，可以事先购买现成的或自制。自制红豆沙馅的方法是将红豆洗净后，加入足够的水煮烂备用。然后将煮烂的红豆倒入锅中，加入适量的白砂糖，用小火慢慢煮浓稠至香甜即可。
3. 将泡软的粽叶用清水洗净，并用开水焯一下以去除杂质。
4. 取一片粽叶，放平在手上。将适量的糯米放在粽叶上，并用手指轻压压实。然后放入适量的红豆沙馅。
5. 折叠粽叶，将糯米和红豆沙包裹起来，形成方形或长条形的粽子。
6. 重复以上步骤，直到用完所有的材料。
7. 将包好的粽子放入蒸锅中，大火蒸煮1至2小时，直到粽子熟透。如果是使用电压力锅蒸煮，可以选择蒸煮20至30分钟。
8. 取出蒸好的粽子，趁热撒上适量的椒盐。这样可以增加味道和口感。
9. 成都红豆椒盐粽子就做好了！你可以趁热食用，也可以冷藏后再食用。
希望以上步骤能够帮助你制作正宗的成都红豆椒盐粽子！如果还有任何问题，请随时提问。祝您成功制作美味的粽子！
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