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柠檬红茶冰粉的做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 18:41 点击79次

不同颜色的冰粉可以通过使用不同的食用色素或天然食材来制作。下面是几种常见的冰粉颜色和对应的做法:

1. 绿色冰粉:

- 材料:绿茶粉或薄荷叶(榨汁后);糖;明胶粉(用于凝固)。

- 做法:将适量的绿茶粉或薄荷叶榨汁后,加入适量的糖和明胶粉搅拌均匀。然后将混合物倒入模具中,放入冰箱中冷藏至凝固即可。

2. 红色冰粉:

- 材料:草莓(捣碎成泥);糖;明胶粉(用于凝固)。

- 做法:将适量的捣碎草莓泥加入适量的糖和明胶粉搅拌均匀。然后将混合物倒入模具中,放入冰箱中冷藏至凝固即可。

3. 黄色冰粉:

- 材料:柠檬汁;黄色食用色素(可选);糖;明胶粉(用于凝固)。

- 做法:将适量的柠檬汁加入适量的黄色食用色素和糖,搅拌均匀。然后将混合物加热至微温,再加入明胶粉搅拌至溶解。最后将混合液倒入模具中,放入冰箱中冷藏至凝固即可。

你可以根据自己的喜好和创造力,尝试不同颜色的冰粉做法。记得在制作过程中按照材料比例进行调整,并根据个人口味添加糖或其他调味料。享受制作和品尝美味的冰粉吧!

柠檬红糖冰粉正宗做法

蝶豆花 10克 、 蝶豆花水 500克 、 柠檬 1个 、 白砂糖 10克 、 冰粉 10克 、 枸杞红糖水 适量

1.蝶豆花是一种蓝色的小干花,在烘焙中也经常用的。用水把蝶豆花清洗一次,洗掉灰尘

步骤2

放入水壶中,加入开水,浸泡20分钟左右。根据自己喜欢的颜色来决定浸泡的时间。水量要多与500克

步骤3/9

蝶豆花充分释放出颜色后,过滤出500克的蝶豆花水

步骤4/

加入10克糖调味,水煮开后加入冰粉。快速的搅拌到冰粉融化。

步骤5

然后分2个碗倒入煮好的水。在其中的一个碗中,滴入几滴柠檬汁,颜色会由蓝色变成紫色。。因为蝶豆花中的有天然花青素,用水浸泡蝶豆花,先形成蓝色的汁液,加入柠檬汁苏打水,蓝色的汁液就慢慢变成紫色。花青素遇到柠檬酸就会变成紫色,如果再多加些,就会变成红色

步骤6/9

然后冷藏或静置几个小时,凝固后,划成小块。

步骤7/9

装入碗中或杯子里,淋上红糖枸杞水和糖桂花调味

步骤8/9

非常好看的蝶豆花冰粉就做好了。

9.0色素,天然颜色,口感很顺滑哦炎热的夏天吃的太合适了

红糖冰粉做法大全

以下是红糖冰粉的家常做法:

材料:

- 红豆

- 冰粉

- 红糖

- 水

- 炼乳

步骤:

1. 将红豆放入锅中,加入适量的水,用中火煮至软烂。

2. 将冰粉放入碗中,加入适量的水调匀。

3. 将红糖和水放入另一个锅中,用中小火慢慢熬至红糖融化,制成红糖浆。

4. 将红豆捞出,放入碗中。

5. 将红糖浆倒入碗中,搅拌均匀。

6. 将冰粉液倒入碗中,搅拌均匀。

7. 最后加入适量的炼乳即可。

这样,一份美味的红糖冰粉就做好了。您可以根据个人口味调整材料和比例,制作出自己喜欢的口感。

红糖红茶冰粉做法教程

1、准备一包冰粉,也可以买冰粉籽回来做,20克冰粉用500毫升清水做出来的口感是最棒的。锅中烧水,水开倒入冰粉,快速搅拌至没有颗粒状,大火煮1分钟关火。倒入干净的碗中放凉。

2、凉透的冰粉就自然凝固了,用小刀划出格子块。如果是新手做,还是建议用现成的冰粉,容易上手,价格也是超级便宜。

3、将红糖、冰糖、红枣、一片柠檬汁、加入300毫升清水开始煮红糖水。我用的玫瑰红糖味道更香,加冰糖是为了增加红糖汁的甜度和黏稠度,加柠檬可以让红糖汁甜而不腻,增加香味。

4、将红糖汁熬至微微黏稠的状态,过滤到碗中备用。可以多熬一些,剩下的可以下次用,或者用来做红糖糍粑等等。

5、做好的冰粉倒入碗中,码上花生碎、熟芝麻、红枣干、葡萄干,我又加了一包坚果果干,有榛子仁、核桃仁、腰果仁、蓝莓干、蔓越莓干、提子干,口感更加丰富了!

红糖冰粉的做法全过程

翻砂红糖冰粉是一道甜品,以下是一种常见的正宗做法:

所需材料:

- 红豆(适量)

- 绿豆(适量)

- 红糖(适量)

- 糯米粉(适量)

- 椰浆或牛奶(适量)

- 冰块(适量)

步骤:

1. 将红豆和绿豆分别洗净,浸泡数小时或过夜,然后煮熟。煮熟后,加入适量的红糖搅拌均匀,让豆子充分吸收红糖的甜味,形成甜豆浆。

2. 准备糯米粉糊。将适量的糯米粉放入碗中,慢慢加入水搅拌成糊状,直到没有颗粒。注意,糯米粉的浆状度要稍微稠一些,以便能够在冷却后更好地凝固。

3. 将糯米粉糊倒入蒸锅中,用中火蒸约15-20分钟,直到糯米糕变得透明、凝固。蒸熟后,用刀切成小块或小条。

4. 准备冰粉的碗或杯子,放入适量的冰块。

5. 在冰块上倒入红豆和绿豆,然后将蒸好的糯米糕放在上面。如果想要更加丰富的口感,可添加椰浆或牛奶。

6. 最后,撒上一些红糖,以增添甜味,并使整个冰粉更加美观。

现在,您可以享用正宗的翻砂红糖冰粉了!请注意,这只是其中一种做法,您可以根据个人口味进行调整和变化。祝您制作成功并享受美味的冰粉!

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