用料
食材
用量
金桔
15个
柠檬（青，黄都可以）
一个
白砂糖
5g
老冰糖
50g
详细步骤
步骤一
金桔洗干净，用盐水泡一下，大约10分钟
步骤二
金桔切成每个6瓣，切开就好，不用去籽，柠檬切片，留出两片较厚的
步骤三
切好的金桔和柠檬一起，放入白砂糖，搅拌一下，让它们穿裹糖衣，拌好的果粒看上去就很甜蜜呢
步骤四
放入小锅里，加适量水，不要太多，大概20ml就够了，放入老冰糖
步骤五
中小火慢慢熬制，用勺子不停搅拌，慢慢会看到汁变得浓稠了，忍不住想尝一下，事实上我也是这么做的。可以加入之前厚一点的柠檬挤汁入锅，一起搅拌，以酸提甜。
步骤六
熬好的金桔柠檬都是浓缩滴精华，放在瓶子里，冷却后放冰箱
步骤七
这样的瓶子两瓶
步骤八
喝的时候，舀出一勺，冲水。可以待水变温，加适量蜂蜜，味道酸酸甜甜
自制简单的柠檬红茶的做法
柠檬红茶的泡制方法如下：
1. 准备好所需的柠檬和红茶。选择优质的红茶叶并且可以选择喜欢的味道。
2. 将红茶叶放入茶壶中，并加入热水，泡制出浓茶汤。
3. 将柠檬切成片，去掉籽和硬皮，放入杯子底部，留点好看的柠檬片来装饰。
4. 在杯子中加入适量的蜂蜜或糖调味。如果想要口感更为清新，可以在这时加入一些薄荷叶或其他口味。
5. 在动态泡茶时，将热的茶水慢慢倒入杯子中。
6. 轻轻搅拌，使茶水、柠檬和调味料充分融合在一起。
7. 适当的等待降温，就可以品尝美味的柠檬红茶了。
注意：水的温度和时间的掌握非常关键，一定要根据红茶的品种和自己的喜好，合理调节泡茶的时间和水温。
自制手打柠檬红茶做法
手打柠檬红茶
材料配方：
香水柠檬2片、冰块270g、黄柠檬4片、诺曼地柠檬原汁20g、白金果糖40g、蜜香红茶茶汤150ml、纯净水100ml。
做法：
1、雪克杯加入香水柠檬2片，冰块70g，捣冰锤棒打20下；
2、黄柠檬4片挤汁，再加冰块200g；
3、依次加入诺曼地柠檬原汁10g、白金果糖40g、蜜香红茶茶汤150ml、纯净水100ml；
4、雪克均匀20下，倒入出品杯即可。
酷爽柠檬绿茶
材料配方：
香水柠檬5片、冰块70g、诺曼地柠檬原汁15ml、白金果糖40g、茉香绿茶茶汤150ml、冰块200g、冰水150ml。
做法：
1、雪克杯加入香水柠檬5片，冰块70g，捣冰锤棒打20下；
2、依次加入诺曼地柠檬原汁10g、白金果糖40g、茉香绿茶茶汤150ml、冰块200g、冰水150ml；
3、雪克均匀20下，倒入出品杯即可。
百香果柠檬茶
材料配方：
香水柠檬5片、冰块70g、诺曼地柠檬原汁15ml、百香果冷冻原汁30ml、白金果糖40g、茉香绿茶茶汤150ml、冰块200g、冰水150ml。
做法：
1、雪克杯加入香水柠檬5片，冰块70g，捣冰锤棒打30下；
2、依次加入诺曼地柠檬原汁10g、白金果糖40g、茉香绿茶茶汤150ml、冰块200g、冰水150ml，雪克均匀20下；
3、出品杯加入百香果冷冻原汁30ml，再倒入上述柠檬茶即可。
自制柠檬茶红茶家常做法
备具：柠檬红茶、随手泡、玻璃杯、冰块、鲜柠檬片
1、打开包装，取出完整的柠檬红茶;
2、揭开柠檬红茶的果盖，放入随手泡中
3、水开后第一遍先润茶，第二遍浸泡1分半钟后出汤(可根据喜好决定浸泡时间);
4、玻璃杯中投入冰块和柠檬片，将泡好的茶汤倒入;
5、可根据自己口味加糖或蜂蜜等调饮。
自己在家做柠檬红茶的做法
材料准备：红茶/鸭屎香，香水柠檬，糖浆，冰块，水。
制作量：400ml杯子，3杯
茶底建议：茶水冰比例1:30:10
做法
1.20g红茶或鸭屎香加入600ml95度的热水中闷泡12分钟，泡好过滤出来，然后加入200g冰块搅拌一下，加冰块是为了锁住茶香。
2.雪克杯中加入3片柠檬，少量冰爆锤，直到柠檬爆开花。（记得柠檬要去籽不然苦涩）
3.然后加入7-8分满冰块，加入果糖30g（酌情增减），茶汤约250ml。不管是400还是500ml杯子茶汤直接倒满就好。
4.疯狂摇它就ok，最后倒入杯子就完成了！
【糖浆做法】
最好用黄冰糖，糖和水比例是1:1，我指的是重量是1:1，比如糖和水各300g。如果没有称只是大概用杯子量一杯水一杯糖的情况下，糖比例肯定是多了的，这种情况就可能结晶！！
自制柠檬红茶的做法怎么做不会涩
1. 使用优质的茶叶：选择质量较好的红茶叶，避免使用劣质茶叶，这样可以减少涩味的产生。
2. 控制泡茶时间：过长的泡茶时间会导致茶叶中的单宁酸释放过多，增加涩味。一般而言，将茶叶放入开水中浸泡3-5分钟为宜。
3. 温度适宜：茶叶的涩味也和水温有关。开水冲泡茶叶的温度应该在90℃左右，过热的水会增加单宁酸的释放，从而产生涩味。
4. 搭配柠檬：柠檬是具有酸性的水果，可以中和茶叶中的涩味。将新鲜的柠檬片加入泡好的柠檬红茶中，能够使茶味更加鲜美。
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