冷萃咖啡是一种采用冷水浸泡咖啡粉而制成的咖啡，具有醇厚、口感柔顺的特点。以下是一份基本的冷萃咖啡的调法：
所需材料：
-浓缩咖啡粉（或粗磨咖啡豆）50克
-凉水1000克
-砂糖（适量）
-牛奶（适量，可选）
做法步骤：
1.将50克的浓缩咖啡粉或粗磨咖啡豆加入一个容器中，加入1000克冷水，搅拌均匀。可以按个人口感调整咖啡粉和水的比例，一般1:20或1:15比例比较常见。
2.将容器放入冰箱中，浸泡时间为12-24小时。一般建议使用玻璃杯或干净的容器，以免对咖啡的味道和营养成分产生影响。
3.取出容器，用滤纸或滤网过滤掉咖啡渣，将冷萃咖啡倒入杯中。如需添加糖或牛奶，可根据个人口感适量添加。
需要注意的是，冷萃咖啡的制作过程需要较长的浸泡时间，一般需要准备好足量的咖啡并进行长时间浸泡，加入过少咖啡粉或时间过短会影响咖啡味道。此外，建议在浸泡后及时饮用，储存在冰箱中的冷萃咖啡会渐渐失去口感和香气。
红茶拿铁制作全过程
1、先把新鲜牛奶煮沸，由于牛奶煮沸会起大量的泡沫，容易溢出，我们也不能离开。
2、牛奶烧开了，用咖啡机旁边的打奶泡的小管子打出奶泡。没有咖啡机可以用打蛋器或者任意搅拌器手动打，就是手酸点。想喝好的红茶拿铁，就要多搅拌几次
3、准备6g阿萨姆红茶叶，第一遍水倒掉；放入过滤网中；400ml水烧开
拉茶： 准备两个容器； 把放好茶叶的过滤网放在一个容器中，400ml开水通过过滤网倒入容器中； 把过滤网拿出放到另一个容器中，将第一个容器中的茶水通过过滤网冲入第二个容器中，重复该步骤5次将过滤网及茶水一起小火(70-95度)煮5分钟，不要煮沸，好的茶水重复拉茶步骤5次；红茶就煮好了。
4、把牛奶倒入红茶茶汤中。茶汤和牛奶的比例是1:4。把奶泡倒入杯中，使其停留在杯子顶端。这样一杯香甜温润的红茶拿铁就制成了。喜欢浓厚口感或奶泡厚点的小伙伴可以少加水，喜欢清淡点的可以多加水，
红茶鲜奶茶制作教程
用料： 红茶叶5g；牛奶200ml；水200ml；蜂蜜5g。做饭如下：
1、小锅中倒入清水；
2、加热至沸腾后把红茶倒入；
3、煮至出茶色，出茶香，约半分钟至一分钟左右的时间；
4、将牛奶倒入锅中，转小火；
5、保持小火加热至牛奶的边缘冒出小泡，关火；
6、放在一旁略晾一会儿，然后滤出茶叶；
7、喝的时候调入蜂蜜。
小贴士：1、清水与牛奶的比例是1：1，看起来不如100%纯牛奶货真价实，其实清水的加入更能感受到茶叶的香；
2、红茶选择口感醇厚的品种就好，或者选用乌龙茶、普洱或者铁观音也别有一番风味。份量随个人喜好增减，5克的茶叶配400ml液体，茶香就很浓郁了；
3、煮茶叶的时间不宜太久，否则会有茶叶的苦涩味道。
红茶奶盖制作方法流程
用料
豆浆 300克
红茶 1包
蜂蜜 少许
奶盖：
奶油芝士 30克
牛奶 30克
淡奶油 50克
雀巢炼奶 15克
芋圆 40克
糯米丸子 4个
黄豆粉 少许
步骤 1
先制作一杯豆浆，轻食杯放入洗好的黄豆。
步骤 2
倒入适量清水。
步骤 3
开启豆浆功能。
步骤 4
打好的豆浆放入茶包，泡几分钟后捞出。
步骤 5
倒入蜂蜜搅匀晾凉备用（可适当放些冰块降温）。
步骤 6
煮开一锅热水，放入芋圆，等芋圆浮起来捞出。
步骤 7
过一下凉水备用。
步骤 8
做奶盖部分，奶油芝士加入牛奶搅打浓稠，这时用手摸一下杯底，如果不是冷的，建议冷藏一会。
步骤 9
加入淡奶油，雀巢炼奶，继续搅打。
步骤 10
打到浓稠，可以流动状态（冷藏备用）。
步骤 11
接下来组装，杯底先倒入煮好的芋圆。
步骤 12
倒入豆乳茶8分满。
步骤 13
上面倒入奶盖。
步骤 14
放串糯米丸子，筛上厚厚一层黄豆粉。
芒果奶咖制作教程
群名字：
1、鹿巷角奶茶
2、招牌香醇奶茶
3、优乐美奶茶
4、冲绳黑糖奶茶
5、蓝莓奶茶
6、香甜布丁奶茶
7、炭烧奶茶
8、草莓奶茶
9、泰满足奶茶
10、巧克力奶茶
11、仙草冻奶茶
12、鸳鸯奶茶
13、榛果奶茶
14、暖姜奶茶
15、木瓜奶茶
16、咖啡奶茶
17、波波芋泥奶茶
18、微香 来喝吧 小の奶茶
19、优味 丘比特 柠香物语
20、悦来 地下铁 手心的暖
21、尚客 小小甜 爱浓奶咖
22、芒果 牧香源 若奶若茶
23、爆乐 酷味儿 茶香飘飘
24、街景 小の浓 奶茶地带
25、果果 摩天轮 齿颊留香
红茶奶盖怎么制作
食材：红茶茶叶15克，纯净水1瓶，淡奶油50克，纯牛奶50克，芝士奶盖粉20克，糖5克，糖珠适量，冰块适量
方法：
1. 取15克红茶茶叶先来醒茶，就是用热水冲泡一下，大约15秒，然后把红茶茶叶装入冷萃机里，进行萃取，大约10分钟，红茶就冷萃完成了，
2. 取出冰冻好的冰块，放到倒了红茶的杯子里，
3. 芝士奶盖粉加淡奶油糖打发，再加入牛奶搅拌均匀，奶盖就做好了，用勺子取适量的奶盖放到冰块上，
4. 再装饰一下糖珠一杯好喝的芝士奶盖红茶就完成了
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