用料 菜脯 250g 五花肉 800g 赤豆 500g 白豆 500g 干香菇 30枚 五香粉 2包 葱头 若干 小虾米 100g 糯米 4斤 新鲜的粽子叶(笋叶) 500g 粽子绳 若干 潮汕咸粽子的做法 1、先把，赤豆、白豆、香菇、菜脯、粽子叶都先泡水半天。
2、粽绳、糯米泡一下。
3、将五花肉切片，将五香粉，酱油，盐炒好放一边。菜脯、香菇切丁，炒一下。
4、将糯米，菜脯，香菇，赤豆，白豆，五香粉，盐，油是(要多点，菜脯比较吸油)都搅和一起。
5、就开始包粽子了。将腌制好的五花肉塞米中间。
6、一个个包好。下锅时水要浸过粽子，水要开才放粽子煮一个小时。可以起锅了
吕小厨粽子的做法教程
原料
翅中 (7个)
面包糠 (140g)
鸡蛋 (1个)
盐 10g
面粉 49g
方法
1.鸡翅中洗净沥干水分，用竹签在鸡翅上地戳上几个洞，也可以给鸡翅开花刀，都是为了等一下的腌制能入味。
2.加入适量食用盐，将其抓匀腌制十五分钟。
3.打两个鸡蛋。
4.加入适量面粉。
5.搅拌均匀成面糊状。
6.鸡翅放入搅拌好的面糊中。裹上均匀的面糊。
7.再放入面包糠中滚一圈。
8.炸锅倒油准备好，将油加热至五成热时，转小中火将鸡翅放入，油炸至两面金黄即可。想要更酥脆的，就把火开大，再炸一遍，15秒就可以。
吕小厨肉粽子的好吃做法
吕小厨肉粽是一道非常传统的中式美食，以下是其具体制作步骤：
所需材料：
- 糯米 500 克
- 猪肉（带肥肉的梅花肉） 500 克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 八角、桂皮、花椒等适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 粽叶 适量
做法：
1. 葱、姜切成小段，放入热锅中干煸，加入八角、桂皮、花椒等香料煸至出香味；
2. 加入切成小块的猪肉煸炒片刻，加入适量料酒和酱油继续翻炒；
3. 将糯米淘洗干净，浸泡在清水中大约 2 小时后沥干水分；
4. 将粽叶在热水中烫软，用剪刀剪成大小一致的小片备用；
5. 从粽叶的底部一个角处开始，沿着中心线边放糯米边用手按紧；
6. 放入肉馅，再加一些装饰的葱沫，再加入适量的盐调味；
7. 继续加入糯米，用双手轻轻揉搓，使之均匀粘合；
8. 最后将叶的四角对折收口，加水不过粽子，用火开锅后改用小火煮 2-3 个小时即可。
Tips：
1. 肉馅可以根据个人口味加入适量姜末和葱沫，提升口感。
2. 煮的水要多一些，煮粽子的时候可以加入一些沙发，增加粥汁浓度，让粽子口感更佳。
3. 为了让粽子更加美味，煮熟后可放置约 20-30 分钟，让其更好地入味。
吕小厨肉粽是南方传统的节日美食之一，以其独特的口感和营养价值而备受青睐，希望这个做法能够帮助你在家制作出美味的肉粽。
吕小厨爱美食粽子的做法
包粽子的食材，这个米要提前一天浸泡，红豆煮熟的
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粽叶清洗干净
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放进锅里煮开关火
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煮好的粽叶捞出泡进冷水里用剪刀剪掉顶部
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取两片叶合并，烂叶子不用
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折成一个三角形的小斗
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装进适量米和红枣，红豆
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从边缘加一片叶子，
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把粽叶弯下来捏紧口不让米漏出来
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粽叶沿着边缘缠绕收紧底部
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尾端用针穿过粽子尾部
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穿过来拉紧一个粽子就包好了
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包好的无绳粽子
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全部包好的粽子
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包好的粽子放进锅里加入冷水抹过粽子
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粽子上面压一个重物，据说这样做煮出的粽子比较香
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大火煮开转小火煮45-60分钟捞出控干水分
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撒上白糖蜂蜜吃，甜蜜蜜
红茶粽子做法大全
栀子粽是一道传统的中国粽子，以其特殊的香气和口感受到人们的喜爱。以下是包制栀子粽的步骤和基本做法：
材料：
- 糯米：500克
- 栀子叶：适量
- 红枣：适量
- 蜜枣：适量
- 莲子：适量
- 干贝：适量
- 五香粉、盐、生抽等调料：适量
步骤：
1. 准备材料，将糯米浸泡一晚，然后沥干水分备用。栀子叶可以提前用开水烫软备用。
2. 将栀子叶洗净，煮沸后焯水，使其变得柔软，并具有一定的弹性。
3. 取一个栀子叶，在底部打结成锥形，这是为了防止粽子内的材料漏出来。
4. 接着，在锥形底部加入一小撮泡软的糯米作为底层。
5. 接着加入莲子、干贝、红枣、蜜枣等填料，可以按照个人口味添加或替换其他食材。
6. 在填料上放入一层糯米，然后轻轻压实。
7. 继续添加填料和糯米，直到填满栀子叶。
8. 最后，将栀子叶包成粽子形状，用棉线或者草绳系紧。
9. 将制作好的粽子放入蒸锅中，用中小火蒸煮2-3小时（时间可根据个人喜好和具体情况调整）。
10. 蒸熟后取出，稍微晾凉即可食用。
这是一种基本的栀子粽做法，你可以根据个人口味进行创新和调整。例如，可以加入其他的馅料或配料来丰富口味。希望对你有帮助，祝你做出美味的栀子粽！
吕小厨肉粽的做法
深夜食堂第二十一期——缤纷星冰粽。
这款东北粽是《深夜食堂》里黄小厨饰演的老板一角做给一位名叫梁浩实的被大家称为竖条纹先生的青年。他说自己是一个容易被忽略连名字都被忘记的存在。
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