食材清单
蛋糕底： 、 焦糖饼干 90g 、 黄油 25g 、 蛋糕部分： 、 奶油奶酪 250g 、 糖粉 25g 、 吉利丁片 3片（15g） 、 牛奶 40g 、 伯爵红茶 1包 、 淡奶油 170g 、 装饰： 、 蓝莓 适量 、 淡奶油 100g 、 细砂糖 5g 、 焦糖饼干 适量 、 迷迭香 适量
烹饪步骤
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤1
90g焦糖饼干敲碎，倒入碗中加入25g融化的黄油，搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤2
倒入模具中压实，冰箱冷冻15min定型
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤3
将15g吉利丁片放入冰水中泡软备用
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤4
锅里倒入40g牛奶、1包伯爵红茶粉，稍微煮热一下，然后加锅盖静置，让茶香味渗出，放凉备用
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤5
250g奶油奶酪软化后，加入25g糖粉搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤6
分次倒入冷却后的红茶牛奶搅打均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤7
吉利丁片隔水融化后，倒入奶酪中搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤8
170g淡奶油搅拌至7成状态（与奶酪浓稠度相同即可）
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤9
分次拌入奶酪糊中
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤10
倒入模具中抹平，放入冰箱冷藏8小时。冷藏结束后用火枪加热周边，或者用热毛巾协助脱模
最后一步
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤11
100g淡奶油加入5g白糖，打至8成状态，装入有花型裱花嘴的裱花袋里，挤出形状，装饰上焦糖饼干，水果和迷迭香就可以啦！
蓝莓酥空气炸锅
蓝莓糖葫芦的糖想要放在空气炸锅里面熬制，我们可以把空气炸锅打开，开启炸烤模式，然后把白砂糖或者冰糖倒到锅里边盖子盖上，经过3到5分钟的加温塘就融化了，这时候把糖全部斜过来，倒到一个碗里面，利用牙签把牙签把蓝莓去，并且在糖水里边来回翻滚，等到快凝结的时候，一次性把蓝莓提出来
红茶酥详细做法
凤梨酥奶茶的做法如下：
材料：
凤梨酥
奶茶
步骤：
将凤梨酥从包装中取出，切成小块。
准备一杯奶茶，可以根据个人口味选择红茶或绿茶作为茶底。
将切好的凤梨酥块放入奶茶中，轻轻搅拌，让凤梨酥充分浸泡在奶茶中。
如果喜欢甜味，可以在奶茶中加入适量的糖浆或炼乳，增加甜度。
最后，将奶茶和凤梨酥一起倒入杯中，即可享用。
注意事项：
凤梨酥可以提前取出解冻，也可以在奶茶中浸泡一段时间，让凤梨酥充分吸收奶茶的味道。
如果喜欢口感更加丰富的奶茶，可以加入一些珍珠、椰果等配料。
奶茶的甜度可以根据个人口味调整，如果喜欢更甜的口感，可以多加一些糖浆或炼乳。
红茶酥的做法烤箱
热水泡红茶末，泡开了之后，加冷水（常温）再和其他食料一起打面。
主面打至手套膜，发酵2倍大，分割平均3份，每份140克左右。揉圆、松弛30分钟。
面皮擀开抹奶酥陷38g，下方留1/4处不抹馅。卷起长11.5cm，收口捏紧朝下放，放冷藏松弛20分钟后取出搓长17.5cm，头部留2cm不切，从中间切开打2股辫子长13cm。
醒发时间：温度35℃ 湿度72，发至2倍大，按压表面轻微回弹且留下指印。
刷蛋液！上色漂亮，撒杏仁片
烤制温度：上火210 下火190 ，家庭烤箱放最下面一层 ，烤15-18分钟（看上色情况）
红茶桃酥家庭做法
桃花酥可以搭配红茶，如正山小种、门红茶等，它们具有独特的果香和花香，与桃酥的桃子香味相得益彰，带来愉悦的味觉享受。
也可以配绿茶，如龙井、碧螺春等，它们具有香清雅的特点，与桃酥的果肉部分形成鲜明的对比，给人带来独特的口感享受。
荷花酥空气炸锅配方
对于榨花生油剩下的花生饼，您可以尝试以下几种方式来食用：
炒花生饼：将花生饼切成小块，放入热锅中炒熟，可以加入适量的盐或其他调味料，炒至香脆后即可食用。这是一种简单而美味的零食。
研磨成粉：将花生饼研磨成粉末，可以用来制作花生饼干、花生酱、花生糖等食品。可以根据个人口味添加适量的糖或其他调味料。
加入烘焙食品：将花生饼切碎或研磨成粉末后，可以加入面粉、糖等材料，用来制作面包、蛋糕、饼干等烘焙食品，增加花生的香味和口感。
泡水或煮粥：将花生饼切碎后，可以用开水泡制成花生饮料，也可以加入米粉或其他材料一起煮成花生粥，既营养又美味。
制作花生饼干：将花生饼切成薄片，放入烤箱中烘烤，制作成花生饼干，可以作为下午茶的小点心。
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