用料
仙草粉（黑凉粉）
50克
纯净水
1250克
步骤 1
买一袋仙草粉（黑凉粉），两者是一样的东东。
步骤 2
取50g仙草粉，用200g纯净水轻轻搅拌成糊状。
步骤 3
把1050g纯净水倒入锅中加热，把之前调好的糊糊倒进去，大火加热至沸腾，期间不断搅拌。搅拌到锅里的液体顺滑，感觉到有微微小块的结晶时离火，倒入之前准备好的容器冷却。这时大部分的仙草还是液体状态，常温等待凝固就好。
步骤 4
大约一个小时后，凝固好的仙草就是duangduang的黑亮亮的样子啦。搭配芋圆红豆芒果西米，总之什么都行啦！
仙草粉的做法水和粉的比例
1.
去商店选购几包仙草粉，要注意看一下包装，不要买到过期产品。
2.准备好纯净水，要看包装的配比，比如1包粉配5斤水，要先称一下水的重量，以免水过多过少，影响制作效果。
3.把水放入锅里，然后放入仙草粉，盖上锅盖，然后打开电磁炉。
4.等烧开的时候，要用勺子搅拌一下，差不多20分钟后，关闭开关。
5.一般仙草粉都有粉末，所以在出锅的时候，要用纱布或者其它过滤网，对汤水进行过滤一下。
6.放一段时间仙草粉自然会凝固成块，需要吃的时候，可以先切一小块，然后加点冰水和白糖，用汤匙搅拌一下，就可以享用了。
仙草粉的正确煮法和比例
用料：仙草 1,葛粉冬粉 1,红糖 50g,二号砂糖 50g,水 800cc,桂花 少许。
做法：
1.先煮一锅热水，沸腾后转小火，将冬粉放入开始煮约10分钟，可以试吃看看，是自己喜欢的软硬度，起锅放入冰水中冷却备用。
2.煮冬粉时可以开始切仙草，可以切小块状，也可以切成条状。
3.另起锅煮糖水。将红糖与二号砂糖一起放到锅内炒，炒出香味，边缘开始焦糖化时，加入水，继续煮到水开后转小火再煮1-2分钟，即可熄火。
准备空碗，将等份的仙草与冬粉放入碗中，加入适量的糖水，可加入柠檬汁会很有风味，上方点缀点桂花。
煮仙草粉正确做法
1.选 好你要用的容器，想吃很多的就用大碗，先倒入40克仙草粉。
2.倒入300毫升开水，搅拌均匀。
3.静置待其冷却凝固后，改刀切成小块。
4.喜欢的放一勺蜂蜜，然后就是自己喜欢吃的各种水果丁。也可以加上一些牛奶，就可以开吃了。
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