鲜叶－摊凉－萎凋－揉捻－发酵－干燥
我国红茶包括功夫红茶、红碎茶和小种红茶，其制法大同小异，都有萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序。各种红茶的品质特点都是红汤红叶，色香味的形成都有类似的化学变化过程，只是变化的条件、程度上存在差异而已。一下是以功夫红茶为例，简介红茶的制造工艺。
萎凋：是指鲜叶经过一段时间失水，是一定硬脆的梗叶成萎蔫凋谢状况的过程，是红茶初制的第一道工序。经过萎凋，可适当蒸发水分，叶片弄柔，韧性增强，便于造行。此外，这一过程使青草味消失，茶叶清香欲现，是形成红茶香气的重要加工阶段。萎凋方法有自然萎凋和萎凋槽萎凋两种。自然萎凋即将茶叶薄摊在室内或室外阳光不太强处，鲜叶置于通气槽体中，通以热空气，以加速萎凋过程，这是目前普遍使用的萎凋方法。
揉捻：红茶揉捻的目的与绿茶相同。茶叶在揉捻过程中成形并增进色香味浓度，同时，由于，叶细胞被破坏，便于在酶的作用下进行必要的氧化，利于发酵的顺利进行。
发酵：发酵是红茶制作的独特阶段，经过发酵叶色由绿变红，形成红茶、红叶、红汤的品质特点。其机理是叶子在揉捻作用下，组织细胞膜结构受到破坏，透性增大，使多酚类物质与氧化酶充分接触，在酶促作用下产生氧化聚合作用，其他化学成分亦相应发生深刻变化，使绿色的茶叶产生红变，形成红茶的色香味品质。目前普遍使用发酵机控制温度和时间进行发酵。发酵适度的红茶，嫩叶色泽红匀，老叶红里泛青，青草气消失，具有熟果香。
干燥：是将发酵好的茶坯采用高温烘焙，迅速蒸发水分，以达到保质干燥的过程。其目的有三：利用高温迅速钝化酶的活性，停止发酵；蒸发水分、缩小体积、固定外形、保持干度以防霉变；散发大部分低沸点青草气味，激化并保留高沸点芳香物质，
红茶制作全过程动画
多娜茶”是指菜月昴在参加“魔女的茶会”时，在和强欲魔女聊天时喝下的茶。
而在动漫中，“多娜茶”是由强欲魔女艾姬多娜的体液制成的，因此也是被不少网友称之为“多娜茶”。
在菜月昴第一次饮下“多娜茶”时，菜月昴也是对于“多娜茶”的味道进行了评价，而菜月昴的评价是“不好喝也不难喝”，因此可以得知这个“多娜茶”的味道也是比较一般，而有些资深老哥甚至挖出了“多娜茶”的味道和红茶一样的答案，至于这个答案从何而来，木子就不得而知。
虽然“多娜茶”的人气和热度在动漫中非常的高，但是一直以来，关于“多娜茶”的详细制作方法却不得而知，只是知道是由强欲魔女艾姬多娜的体液制作而成，那么究竟这个“体液”是什么呢？是汗液？是口水？还是妹汁呢？
而在本次更新的《Re：从零开始的异世界生活 第二季》第9话中，关于“多娜茶”的制作方法也是得到曝光！
在本次更新的《Re：从零开始的异世界生活 第二季》第9话动漫剧情中，在菜月昴和其他三位魔女交谈之后，强欲魔女艾姬多娜也是再次出现，并且还“亲切”的为菜月昴续上了一杯“多娜茶”。
而在强欲魔女艾姬多娜倒茶的时候，有过一个细微的画面描写，虽然不是很明确，但是依旧可以得出“多娜茶”制作的相关信息。而在结合之前有关“多娜茶”的描述，可以得出以下结论！
“多娜茶”其实是由“梦之城”生成的，并非强欲魔女艾姬多娜真正意义上的“体液”！
而关于这个结论在动漫中有两处细节可以得到证实：
细节1：艾姬多娜对于“多娜茶”的描述
在《Re：从零开始的异世界生活 第二季》第3话中，在菜月昴第一次饮下“多娜茶”时，强欲魔女艾姬多娜就曾对于“多娜茶”有过描述。
在强欲魔女艾姬多娜的话中我们可以得知，“多娜茶”的生成是在“梦之城”生成的，而后面“说起来可以算是我的体液”这句话要重点圈起来理解，因为强欲魔女艾姬多娜用的是“说起来可以算是”，而不是“这就是”！
因此在这些艾姬多娜对于“多娜茶”的描述中可以得知，“多娜茶”是由强欲魔女艾姬多娜所处的“梦之城”生成的，而强欲魔女则是把“梦之城”当成自己身体的一部分，因此也是说出“说起来可以算是我的体液”这样的话。
细节2：现场制作中艾姬多娜和菜月昴的反应
在本次更新的《Re：从零开始的异世界生活 第二季》第9话中，在“多娜茶”喝完之后，强欲魔女也是开始了现场制作“多娜茶”。
而从当时强欲魔女艾姬多娜当场制作“多娜茶”时，艾姬多娜还在说话，而且“多娜茶”也是凭空生成的，并且菜月昴在看到“多娜茶”的制作现场后也并没有表现出任何的脸红、疑惑等反应，因此这个制作现场应该是较为普通的。
普洱茶制作过程
碎银子又名茶化石，碎银子普洱茶是在老茶头普洱茶的基础上，通过反复挑选，并经特殊工艺切割精制而成，成品碎银子茶具有香高、汤厚、绵滑的特性，其外形呈紧实颗粒状且形似散碎银两，因此取名碎银子。
碎银子茶的由来：
普洱熟茶都是经过人工洒水渥堆发酵的，在这个发酵的过程中，一堆茶的中间会升温，然后茶叶经过本身含有的酶发酵，渐渐变成熟茶。
而其中，过一段时间，就要人工把这堆茶翻几翻，以免里面温度太高把茶给焖，在发酵的过程中，经过人工翻动，茶叶会分泌出果胶来，由于果胶是比拟稀薄的，所以有些茶叶就粘在一同变成一团一团的疙瘩。
能结成茶块的茶叶，都必需饱含胶质和糖分，而茶叶中最嫩、最壮的局部就是含糖和胶质最多的，这些熟茶块再精密加工，就成了“碎银子”。
碎银子特点：
碎银子为老茶头里的优选品，其果胶含量丰富，整体更加紧实，大小均匀，颗粒饱满，色泽油亮，口感香醇，茶汤通透，比一般普洱熟茶更甜一些，耐泡度也更高，有“十泡不减色，二十泡余味在”一说，因此建议在冲泡碎银子时，可以邀三两好友一起品饮。
红茶制作过程视频完整版
1. 在App Store中搜索并下载“红茶影视”应用程序。
2. 安装完毕后，打开应用程序，进入主界面。
3. 在主界面中，可以看到各种影视资源分类，如电影、电视剧、综艺等。用户可以根据自己的需求选择相应的分类。
4. 点击所选分类后，会进入该分类下的视频列表。用户可以通过搜索、浏览、推荐等方式找到自己想要观看的视频。
5. 点击所选视频后，即可开始播放视频。在播放过程中，用户可以使用手势控制播放进度、音量大小等。
6. 如果想要观看更多的视频，可以在主界面中点击“发现”按钮，进入发现页面。在发现页面中，可以看到各种推荐的视频，也可以通过搜索、分类等方式找到更多的视频资源。
7. 如果想要退出应用程序，可以点击主界面左上角的“退出”按钮，或者在主界面中向上滑动，退出应用程序。
红茶自制教程图片高清版
红茶属于中国六大茶类之一，属于发酵茶，是经过，鲜叶经萎凋—揉捻—发酵—烘培—复培等工序加工制出的茶叶，是一种品质非常高的茶叶，下面就来了解一下红茶的制作方法！
 红茶的制作步骤
1、采摘
现采现制，以保持鲜叶的有效成分。
2、萎调
将采下的鲜叶晒在鲜簟上，在日光下凉晒至颜色暗绿色。
3、揉捻
将萎调后的生叶人工揉成条状，适度揉出茶汁。
4、发酵
将揉捻叶置于木桶或竹篓中，加力压紧，盖湿布在日光下焐晒，并散发茶香，即成毛茶湿坯。发酵是红茶制作的独特阶段，是决定祁红茶品质的关键，发酵室温控制在30度以下，经过发酵叶色转红，形成祁红茶红叶红汤的品质特点。
5、烘干
将湿坯用太阳晒，遇阴雨天用炭火烘焙，至五、六成干，俗称毛茶。
6、筛分
在大茶间、下身间、尾子间分3个地理进行，全过程要经过不同型号茶筛十余种，分出各号头茶。
7、拣剔
将筛分过的各号茶中的轻片、破片、黄片、茶梗和杂物等手拣剔除。
8、包装
所有的工序完成以后，外采用木箱，内用锡箔纸，进行包装封存。
红茶饮料制作教程
1、蜜雪冰城红茶的制作方法很简单。
2、首先需要泡好红茶叶，然后在杯中加入椰汁、牛奶和冰块，最后加入蜂蜜和糖调味即可。
3、如果喜欢口感更加清新的红茶，可以适量减少牛奶和椰汁的比例；如果对甜味的要求不高，可以只使用蜂蜜而不加糖。
而对于想要体验不同口味的顾客，蜜雪冰城也会不定期地推出不同风味的红茶饮品。
本文《红茶工艺制作过程》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-53178.html
