“青饼”有人听说过，却不知道他的意思，其实青饼就是一种茶，今天我就给他做一个详细的介绍，可以让大家了解青饼是什么意思，同时也可以让大家知道青饼的做法，如何制作青饼。
青饼是什么意思
1.青饼又叫普洱青饼茶，是普洱茶中的一种，这种茶的颜色多为深绿，味较淡，据说这种茶最早出现在香港，到一九七几年才进入内陆，是一种自然发酵的茶叶。
2.青茶是人们采集优质茶叶后自然发酵而成的一种茶，其茶性较为刺激性，茶型只在放置一段时间后就会变得温润一些，但普洱茶中的优质品种多是用这种方法制作的。煮好后汤色偏黄，口味甘醇。
青饼的做法
1.青饼的作法比较复杂，它需要经过许多步骤才能进入具体的制作过程，就是当茶叶上市时，到大自然中去采集新鲜、嫩的茶叶，再经杀青揉捻后得到毛茶，此时的茶叶只是普洱茶的雏形，需要再进一步加工。
2.治好毛茶后，先将毛茶进行干燥处理后再进行减压成型，此时可以治好以后的疾病，治好了以后的清病，大多是深绿或墨绿的颜色有些会呈黄红色，而新茶饼的味道尤其明显，若将其置于高温环境下干燥，汇聚出浓烈的甜香味，此茶的口感刺激度较强，但是，冲泡后，回甘明显。
下面就给大家介绍一些和青饼有关的知识，可以让大家知道青饼的含义，也可以带大家了解青饼的制作方法，但是青饼的做法比较复杂，不适合平时在家的人自己做，需要专门的设备和场地，所有人如有兴趣可到云南茶园参观学习，尽量不要盲目动手做。
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