如果你想用柠檬制作饮料而不使用冰块和红茶，可以考虑以下几种方法：
1. 柠檬水：将柠檬切片，放入水中，加入适量的糖或蜂蜜，搅拌均匀。让柠檬在水中浸泡一段时间，使其味道充分渗透到水中。你可以根据个人口味调整糖的用量。
2. 柠檬苏打水：将柠檬切片，放入苏打水中，加入适量的糖或蜂蜜，搅拌均匀。这种饮料带有气泡和柠檬的清爽口感。
3. 柠檬果汁：将柠檬榨汁，加入适量的水和糖或蜂蜜，搅拌均匀。你可以根据个人口味调整水和糖的比例。
4. 柠檬蜜水：将柠檬切片，放入温水中，加入适量的蜂蜜，搅拌均匀。让柠檬在水中浸泡一段时间，使其味道充分渗透到水中。
这些方法都可以用柠檬制作出简单而美味的饮料。你可以根据自己的口味喜好进行调整，如加入薄荷叶、姜片等，以增加口感和风味。
自制柠檬饮品不用红茶
材料：
1. 柠檬半个
2. 蜂蜜适量（看你喜不喜欢喝甜蜜蜜的茶，喜欢就多放）
3. 红茶包3至4个（要不然就用散装红茶，中国的滇红、祁红哪儿都有散装的卖，要买锡兰红茶或想喝伯爵茶就得去卖进口货的大超市）
做法：
1. 把茶包放入用开水烫过的茶壶，用开水浸一下茶包并倒掉此次的茶水，然后再注入开水泡茶。
2. 柠檬切片，每片最好控制在3-4毫米的厚度。切好后就可以把柠檬片放入茶壶中。（我后放柠檬片先泡茶的原因是为了柠檬片可以保持美观完整）
3. 泡4-5分钟左右，然后就可以倒入杯子里慢慢享受了！现在可以加蜂蜜调味，或者等茶凉一点再加，会更健康。可以的话在茶杯里加半片薄薄的柠檬片，那就更好看，更好喝了。
只用柠檬做夏日饮品不用红茶
除了柠檬，还可以用其他水果做果茶，比如：
草莓水果茶：将草莓、金桔、苹果、梨、冰糖和红茶包一起煮成水果茶，喝起来既有水果的清新，又有茶的香味。
西瓜水果茶：将西瓜和苹果、梨、柠檬、百香果、草莓、冰糖、绿茶包一起煮成水果茶，夏天喝起来解暑又解渴。
香橙水果茶：将橙子、苹果、梨、柠檬、猕猴桃和蜂蜜一起煮成水果茶，喝起来既有水果的清甜，又有茶的清香。
凤梨水果茶：将凤梨、苹果、梨、柠檬、金桔、百香果和冰糖一起煮成水果茶，口感酸酸甜甜，非常适合夏天喝。
荔枝水果茶：将荔枝、苹果、梨、柠檬、草莓、冰糖和红茶包一起煮成水果茶，口感清新甜美，非常适合夏天喝。
以上是几种不用柠檬做的果茶，您可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的水果茶。
用柠檬做的简易饮品不用红茶
备用食材：柠檬2个，白糖适量，凉白开适量，；
制作过程：第一步，柠檬2个，将其用盐搓一搓，然后再用清水冲洗干净，擦干柠檬表面的水分，将其放入在冰箱中冷冻，差不多2个小时的时间即可；
第二步，将冻好的柠檬取出，将其切成薄厚适中的片，准备一个可以密封的容器，事先将其处理干净，保证无水无油的状态，然后在容器的底部放一层白糖；
第三步，白糖铺的可以稍微厚一点，然后将柠檬片摆放上，再铺上白糖、柠檬片，按照这个方法，最后一层放好白糖即可。

第四步，将凉白开倒入其中，需要完全没过柠檬片才可，将容器的口封好，将其放入冰箱中开始冷藏，经过一晚上的时间，将容器从冰箱中取出；

第五步，然后夹出2片柠檬，放入杯子中，同时舀一勺腌柠檬的水，倒入30度左右的温开水，根据个人的口味再加上点蜂蜜便可以喝了。
如何用柠檬自制饮品不用红茶
把柠檬换成甜橙
往杯子中倒入开水，放入红茶包，浸泡1-2分钟，当茶水变成深红色，取走茶包，再根据个人的口味，放入适量的冰糖，搅拌融化。然后取半个甜橙切成片，待水温大约60度，加入鲜橙片和适量蜂蜜。添加蜂蜜可以使茶汤有一种清香的味道，当茶温降到常温，放几块冰块便可以常饮了，非常爽口，香味十足，喝不完的放入冰箱中冷藏。
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