蜜香红茶有五种
1.蜜香，是红茶中较常见的一种香气。红茶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序，茶叶在发酵过程中发生了以茶多酚酶促氧化为主的复杂化学反应，产生茶黄素、茶红素等新的成分，茶叶本身的香气物质、聚合产生的香气物质被激发出来。使茶汤在口中的感觉就像有蜜糖般的甜香味道，并且闻起来会比喝起来更甜。
2.薯香
薯香，有点类似于烤红薯的香味，更接近于红薯在锅内蒸时熬出薯糖的香味。红茶中的薯香形成，主要是在烘焙的过程中，过高的温度使茶叶里部分的茶多糖和氨基酸被破坏，这时候红茶的甜香随之升高，从而出现了焦糖香或类似烤红薯的香气。坦洋工夫红茶中的薯香就是它的品种香的特征；大叶种和小叶种的滇红也会带有薯香，只是因为工艺的不同，薯香的轻重程度会有一定的区别。
3.花香
说到花香型的红茶，正山小种独特的兰花香，就是花香型红茶中的代表，好的正山小种，除了有蜜糖香外，还蕴含着馥郁的兰花香，一度这种香气被称为正山小种的标志性香气。花香按茶叶种类的不同，又分为青花香和甜花香两种。属青花香的有兰花香、金银花香等；属甜花香有桂花香、玫瑰花香等。一般鲜叶嫩度为一芽二叶的，且制作合理，都会有一些花香的特点。
4.果香
果香，在大多数红茶中并不突出，也容易被人忽略，但是在正山小种中，果香就表现明显，且和其他蜜香、花香等产生复合作用，形成一种非常特别的“似花、似果、似蜜”的独特香味，以至于正山小种出口海外的时候，竟找不出一个词能准确的描述这种香气，而老外较真的性格也挺有意思，愣是专门为此造了一个新词“小种香”来描述正山小种的这种香气。果香在其他红茶中也少量存在，是由茶叶中芳香族醇类物质聚合产生的，和茶叶的嫩度成正比，因此一般红茶中表现不明显。
5.松烟香
松烟香，在红茶中是比较独特的一种香型，也是比较经典的香型，是正山小种红茶独特的香型味道，由于受到市场喜爱，至今仍有很多人学习模仿这种香型。正山小种的松烟香是在烘干过程中形成的，利用松木柴火，经烟道输送，茶坯在烘干的过程中不断地吸附松香，使“香”与“茶”在干燥的过程中融合在一起，从而产生独特的松烟香味，常被人说这是正山小种的品种香。可以根据松烟香的纯度高低来辨别正山小种红茶的好坏。
香蕉花苞茶的做法大全
食材
(主料)鸡蛋1只
(主料)牛奶100g
(主料)糖（蛋黄用）1汤勺
(主料)糖（蛋白用）1汤勺
(主料)面粉1汤勺
(主料)玉米淀粉1茶勺
(主料)香蕉1根（200g左右）
步骤
1.第一步其实就是做卡士达酱，所以把除了蛋白和蛋白用的白糖和香蕉的所有材料混合，入锅，小火煮，不停搅拌
2.直到浓稠即可
3.香蕉切段，打成泥
4.香蕉泥和卡士达酱混匀，放凉备用（可用保鲜膜贴着酱包起来）
5.蛋白分次加入白糖，打至湿性发泡
6.蛋白打发和之前的糊有采用翻拌方式混匀，然后倒入模具，这里我用的4寸蛋糕模具，还有多就倒入17×5的磅蛋糕模具
7.这里提一下，蛋糕模具需要事先处理下（一般用烤碗，我用了4寸蛋糕模具代替），先刷黄油，再滚上白糖，这个是为了让舒芙蕾能长起来
8.放入180度预热的烤箱，15分钟
龙眼红茶做法大全
红茶
5克
桂圆干（去壳）
8-10颗
90度热水
300毫升洗茶一遍后重新注入热水， 三泡茶过后，桂圆干即可取出食用。
焦糖香蕉做法大全
材料：
2个成熟香蕉
50克黄油
100克糖
1勺香草精
1勺朗姆酒（可选）
1/2杯燕麦片或面包屑
步骤：
预热烤箱至180°C。
将香蕉去皮，切成约1厘米厚的圆片。
在一个小锅中，将黄油融化后加入糖，用中小火煮至糖溶化并变成金黄色的焦糖。注意不要煮沸。
加入香草精和朗姆酒，搅拌均匀。
将香蕉片放入烤盘上，倒入焦糖酱，确保每个香蕉片都沾满焦糖酱。
在另一个碗中，将燕麦片或面包屑混合均匀。
将每个香蕉片先在焦糖酱中蘸一下，然后在燕麦片或面包屑中裹上一层，确保每个香蕉片都被完全覆盖。
将裹好燕麦片或面包屑的香蕉片放在烤盘上，放入预热好的烤箱中烤约15-20分钟，直到香蕉变软且外层金黄酥脆。
取出烤好的焦糖香蕉，稍微晾凉后即可食用。
玫瑰花红茶做法大全
1、 在锅里放少量的水，把红茶和玫瑰花茶放进去。喜欢茶味重的就多放点茶，反之就少放点。
2、 煮至沸腾，煮好后盖上盖子焖10分钟。（讲究的人可以把第一遍的茶水倒掉，重新放点冷水煮沸）
3、 把牛奶倒进去，加适量的白糖，煮至牛奶边缘冒小泡。牛奶的量是根据茶叶的量来调节的，如果前面放的茶叶多，牛奶也可以多放点，如果前面放的茶叶少，牛奶就少放，要不然煮出来颜色特别浅。
4、 把煮好的奶茶过筛。
5、 装到杯子里或者碗里，在表面撒点玫瑰花瓣装饰一下。
香蕉煮红茶最佳做法
香蕉奶茶 做法：将香蕉切片，宽约4mm，并把统一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡。 注意： 沸腾过度容易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中，其诀窍 就是将香蕉切成薄片使之浮起来。 暖姜奶茶 做法： 1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中，以清水浸泡。茶叶泡开了之后，加入与清水同量的牛奶并加温。 2、倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯，便完成了。 玫瑰奶茶 玫瑰果是野玫瑰的果实。它的维他命C的含量是柳橙的20倍，柠檬的60倍。这道玫瑰果奶茶具有提高肝脏功能的效果。适口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。 做法： 用玫瑰果茶包泡茶；在锅中放入200CC牛奶温热，将茶倒入再加热。在奶茶快沸腾前熄火，可按个人喜好酌量加入蜂蜜。
本文《蜜香红茶的做法大全》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-36557.html
