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蜜桃红茶蛋糕卷做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-18 20:16 点击96次

蜜桃乌龙茶

以乌龙茶为主料制成的饮品

蜜桃乌龙茶是一种很特殊的茶,是在乌龙茶的基础上加入蜜桃制作而成的一种衍生茶品,许多人爱喝,不但味道相当好,而且养生效果显著,蜜桃清新甜润,有助于消食解腻,还含有丰富的营养。

制作方法

步骤,先将30克水+30克白砂糖混合,放入微波炉轻微加热一下,可以融化砂糖即可。拌好的糖浆放凉备用

红茶蛋糕卷的做法大全

1/10

红茶包拆开,用60克开水泡

2/10

冷却后加玉米油 混合均匀

3/10

筛入低筋面粉 混合均匀

4/10

加入蛋黄混合均匀

5/10

蛋清加两滴白醋 白糖分两次加入 打发到大鸡尾状

6/10

取三分之一蛋白 加入蛋黄糊中翻拌均匀

7/10

再将全部蛋黄糊 倒入蛋白中翻拌均匀

8/10

倒入烤盘刮平 震两下

9/10

烤箱中层上下火135-130度烤25分钟 反面很漂亮的毛巾卷

10/10

冷后加入打发好的淡奶油卷起完成!

蜜桃卷做法

用料

低筋面粉 88克

红曲粉 6克

柠檬汁 4滴

牛奶 85克

蛋黄 80克

蛋清 160克

细砂糖 80克

玉米油 60克

淡奶油 180克

砂糖 18克

蜜桃 1个

草莓粉 少许

做法步骤

步骤 1

先分离蛋白和蛋黄,称重好后蛋白放入冰箱冷冻备用。

步骤 2

红曲粉加入牛奶内,拌匀。

步骤 3

加入玉米油,用手动打蛋器混合乳化。

步骤 4

低粉筛入油奶混合物内,用“Z”字形刮拌均匀。

步骤 5

蛋黄磕入奶油粉混合物内。

步骤 6

拌至顺滑的蛋黄糊(蛋糕卷的蛋黄糊适当会比圆模蛋糕略微稀一点)。

步骤 7

蛋清内滴入柠檬汁,打发至粗泡加入第一次细砂糖。

步骤 8

打发至蛋白变细腻时加入第二次细砂糖。

步骤 9

打发至有明显纹理时加入剩余的细砂糖。

步骤 10

最后低速整理气泡,打发至湿性大弯钩状态。

步骤 11

三分之一的蛋白加入蛋黄糊,用翻拌的手法混合均匀。

步骤 12

混合均匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋白内,同样手法混合成细腻无明显的气泡的蛋糕糊。

步骤 13

28X28的方形烤盘表面抹上一层薄薄的玉米油,蛋糕糊倒入烤盘内,轻震去气泡。

步骤 14

烤箱设置上下火烘烤功能,温度分别为150度,中下层30分钟。

步骤 15

出炉轻震几下,盖上油纸倒扣出来,盖上烤盘(或盖上油纸)备用。

步骤 16

水蜜桃去皮,切成2-2.5里面大的长方块状。

步骤 17

淡奶油加糖、草莓粉打发至裱花状态。

步骤 18

抹在蛋糕卷的正面,三分之一处放上切好的水蜜桃块。

步骤 19

利用擀面杖卷好,放入冰箱冷藏定型。

红茶糕点做法大全

答案公式:喝茶搭配点心有很多种选择,但是一般来说,搭配清淡、口感鲜美的点心比较合适
因为茶和点心是一种文化传统,搭配应该尽量避免冲突,清淡的点心能够更好地展现茶的品质,而口感鲜美的点心也会增加食欲,为茶带来更好的品尝体验
比较适合茶的点心包括:糕点类,如雪山饼、桂花糕、海苔糕等;小吃类,如小笼包、韭菜盒子、春卷等;糯米制品,如糯米团、荷叶饭、糯米糍等
而不太适合搭配茶的点心则包括油炸类、较甜腻的蛋糕等

黄桃卷的做法大全

步骤1.取一个碗打入两个鸡蛋加入30克的糖粉,

步骤2.再把准备好的纯牛奶250克倒入容器里然后筛入低筋面粉100克拌均匀,

步骤3.然后把搅拌均匀的牛奶面粉倒入鸡蛋液里搅拌均匀,

步骤4.锅中放入适量的水,放入蒸屉然后把黄油放进去盖上锅盖融化好倒入搅拌好的鸡蛋牛奶面粉中拌匀,

步骤5.然后再过筛出细腻的面糊糊,

步骤6.取出不粘锅,倒入一勺面糊转一圈铺满锅底,小火慢慢煎至中间起大泡然后就可以把边上的用锅铲松弛一下,

步骤7.把煎好好的饼饼放在油纸上晾凉,(下面就是毛巾卷皮皮啦)

步骤8.然后把做好的面皮按照盒子的大小给它裁成大小合适的样子,

步骤9.现在我们准备打淡奶油,300克的淡奶油倒入盆子里加入30克糖分,

步骤10.然后再用打点器打成不流动的状态,

步骤11.芒果切成小粒放在盘子里,

步骤12.拿出盒子然后按照一层面皮一层奶油,一层芒果粒,一层面皮一层奶油的顺序铺满,

步骤13.最上面的芒果可以多放上一些,喜欢吃多种水果的也可以多放,猕猴桃啦、火龙果啦、黄桃啊都可以、根据自己的喜欢来决定哦

蜜桃甜品做法大全

制作家庭版蜜桃四季春非常简单。首先,准备新鲜的蜜桃,将其剥皮并去核,切成小块备用。

然后,准备一碗酸奶和一些蜂蜜。将酸奶倒入碗中,加入适量的蜂蜜,搅拌均匀。

接下来,将蜜桃块放入酸奶中,轻轻拌匀。

最后,将蜜桃四季春放入冰箱冷藏一段时间,让其更加凉爽可口。这道家庭版蜜桃四季春既简单又美味,适合全家人一起享用。

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