主料〗水律蛇
〖辅料〗生姜 大蒜 葱 红辣椒
〖调料〗食用油 盐 味精 黄酒 椒盐
〖做法〗
1、将水律蛇去骨切段，加入味精、黄酒、姜汁、蒜汁、葱汁腌渍半个小时。
2、起油锅，烧至八成热时，将蛇放入，炸至金黄色捞出。
3、在锅中留少许油，放入蒜片、红辣椒、葱段煸炒一下，再倒入炸好的蛇段，加少许料酒和椒盐一起翻炒片刻，即可出锅装盘。
自制菜蛇的做法
口味蛇是一道湖南省传统的名菜，属于湘菜系。此菜选用高蛋白，低脂肪，肉质细嫩的本地蛇作原料，配制以鲜、香、辣为主要特征的口味。蛇肉的胆固醇含量很低，对防治血管硬化有一定的作用。蛇肉质地细腻、滋味鲜美，而且还富有很高的营养价值，是深受人们喜爱的美味佳肴。做法做法一食材准备主料:菜花蛇1条约1000克、红尖椒10只、红干椒一小碗、蒜瓣一小碗、八角桂皮香叶适量。辅料:茶油、盐、辣酱、高汤、水淀粉少许、蚝油两大勺、鸡精、香油一大勺。制法步骤1、菜花蛇请商贩剥皮处理干净，蛇肉斩成长约6-7厘米的段，红尖椒切大约5厘米长的段，红干椒随意切小段。2、坐锅烧茶油，下蛇肉爆炒、爆黄，然后盛出，余油下蒜瓣、干红椒、八角、桂皮、香叶炒香，下辣酱炒出红油，再倒入蛇段大火翻炒一会儿，让所有的汁都裹上蛇段，倒入高汤烧开改用中小火煨制七成烂。3、将锅里的八角桂皮香叶拣出不要，把红尖椒下锅，调盐味翻匀，加水淀粉、淋蚝油、撒鸡精大火收汁，最后淋香油即可。注意事项1、蛇肉不要煨太烂，大概七成的时候最好，有点点嚼头，吃肉是一丝丝的。2、辣酱是湖南的品牌辣椒酱，加干椒段能够更加突出辣味。做法二食材准备主料:饲养菜花蛇1条重约1000克辅料:鲜红辣椒75克,姜25克,八角1克,桂皮1克,香叶1克。调料:植物油150克,香油5克,辣酱20克,豆瓣酱10克,花生酱5克,肉清汤1000克,鸡粉13克,老抽10克,湿淀粉10克。制作步骤1、将活蛇宰杀后去皮，切成长约10厘米的段。2、炒锅中放入油，加入香料及调料，下入蛇段小火煸炒片刻，倒入肉清汤，改用文火煨制七成烂，取出留原汤。3、把红椒切成10厘米左右的段，下锅片刻后，加入煨好的蛇和原汤适当调味，然后勾芡淋上香油，出锅即成。制作要诀蛇段煨制时不宜过烂。
陶艺蛇制作方法
主料：大水蛇750克，走地鸡半只，姜片姜丝适量，陈皮1/8个，红枣3个，大米适量，水适量，盐适量，香油、葱花、香菜、胡椒粉可选。
步骤：
1. 水蛇要买大的，超过半斤一条的最理想，我这里只有三条水蛇，去除内脏后加蛇皮净重750克。
2. 把蛇皮洗干净。
3. 蛇皮过一下开水，然后再用冻水冲洗干净。
4. 蛇皮切成小块。
5. 锅里放三四片姜片，加少量油，趁高温倒入蛇和蛇皮，翻炒，直至有一点点焦，这样做可以有效去除水蛇的腥味。传统做法是用陶瓷锅煎蛇，家里没有陶瓷锅，今天将就着用铁锅。
6. 鸡肉洗干净，切两大块。
7. 锅里放米、水、姜丝、陈皮，水开后放鸡肉，15分钟后再放水蛇。放完水蛇45分钟，把鸡肉和水蛇捞起来拆丝。
8. 拆好的肉再次放进粥里。可加入胡椒粉、葱花、香菜和香油。
水蛇粥已经成为南方省份酒席中不可缺少的一道亮点。
口味蛇泡汤的做法
土家泡汤宴，顾名思义，是一种将食物浸泡在汤汁中的独特烹饪方式。这种宴席起源于土家族先民的生活实践，他们将肉类、蔬菜、豆制品等食材放入大锅中，加入特制的调料和香料，用柴火慢慢熬煮。随着时间的推移，这种烹饪方式逐渐演变成了一种待客的习俗，成为土家族人民的传统文化的重要组成部分。
土家泡汤宴的独特之处在于其丰富的食材选择和独特的烹饪技巧。在食材方面，土家族人民善于利用山林中的各种食材，如野猪、麂子、蛇、菌类等山珍，以及各种时令蔬菜。这些食材经过精心挑选和处理，再经过独特的烹饪技巧，使得土家泡汤宴的汤汁浓郁、食材鲜嫩可口。
彩泥蛇的做法大全
要用彩泥捏出一条蛇，首先准备彩泥，选择绿色作为蛇的基本颜色。
将彩泥分成不同大小的块，用大块做蛇的身体，小块做蛇的头部。
先捏出蛇的身体，可以选择直线或弯曲的形状，然后逐渐加长。
用小块彩泥捏出蛇的头部，可以加上眼睛和舌头的细节。
接着，用彩泥捏出蛇的鳞片，可以用小块彩泥压扁后贴在蛇身上。
最后，用彩泥捏出蛇的尾巴，可以选择弯曲或卷曲的形状。
等待彩泥干燥后，你就成功捏出一条彩泥蛇了！
粘土蛇的做法简单
关于彩泥做蛇的方法：
1. 准备材料：彩泥、水、盐、笔、剪刀。
2. 步骤一：将彩泥和水按照1:1的比例混合，直到泥水变得可塑。
3. 步骤二：将混合好的彩泥揉成蛇的形状，用剪刀剪出蛇的各个部分。
4. 步骤三：用盐和水调出粘土，将蛇的各个部分粘合在一起。
5. 步骤四：将蛇的各个部分进行细节修饰，如眼睛、嘴巴、鳞片等。
6. 步骤五：让彩泥蛇在自然光线下晾干。
7. 步骤六：用笔给蛇身上涂上颜色，或者用其他装饰物来丰富蛇的形象。
请注意，蛇的细节需要根据蛇的品种和大小进行调整，以确保彩泥蛇更加逼真。
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