铃芽茉莉奶茶是一种清新芳香的茶饮,具有茉莉花的香气和奶茶的滑顺口感,下面是制作铃芽茉莉奶茶的简单步骤:
### 材料:
- 铃芽茉莉茶叶
- 牛奶(或者豆奶、椰奶等替代品)
- 冰块(可选)
- 糖或其他甜味剂(可选)
### 制作步骤:
1. **冲泡铃芽茉莉茶**:
- 将适量的铃芽茉莉茶叶放入茶壶或茶杯中。烧开水,等水温降至80°C左右(不要用沸腾的水直接冲泡,以免破坏茶叶的香气),然后倒入茶杯中冲泡茶叶。可以根据个人口味调整茶叶的用量和冲泡时间。
2. **加入牛奶**:
- 在冲泡好的茶中加入适量的牛奶。牛奶的用量可以根据个人口味调整,一般来说,茶和牛奶的比例为1:1或2:1,根据个人喜好调整。
3. **调味(可选)**:
- 如果喜欢甜味,可以在茶中加入适量的糖或其他甜味剂,搅拌均匀至溶解。
4. **搅拌均匀**:
- 用汤匙或搅拌棒轻轻搅拌茶和牛奶,使其均匀混合。
5. **加冰(可选)**:
- 如果喜欢冰凉的口感,可以在茶中加入一些冰块,或者将冲泡好的茶放入冰箱冷藏一段时间后再饮用。
6. **享用**:
- 将调制好的铃芽茉莉奶茶倒入杯中,可以直接饮用。如果喜欢更多的茶香味,可以在茶面撒上少许干茶叶。
制作铃芽茉莉奶茶非常简单,而且口感清新香醇,是一款适合任何时候享用的茶饮。
锡兰鲜奶茶做法教程
1⃣️原料
茶底:官方透露的配方显示,素颜锡兰、凤栖绿桂的茶底分别是茉莉绿茶、锡兰红茶。
牛奶和糖浆:官方手摇沫泡茶的牛奶和糖浆,分别是天润125ml浓缩牛奶、26g如怡糖浆。
2⃣️制作
素颜锡兰:锡兰红茶茶包用160ml开水泡开,放冰箱静置一夜,第二天拿出来加入糖浆一勺或两勺,等待糖浆融化。我没有糖浆,加的是一勺蜂蜜。再加入125ml天润浓缩牛奶,盖上盖子摇晃出奶沫。最后加上三到四块冰块,就完成啦。
3⃣️味道
尝下来几乎和茶颜悦色门店的饮品差不多,茶香十足,非常清新,没有一般奶茶那种加了奶精的假滑味道。
自己喝鲜奶茶做法教程
食材清单
牛奶 500克 、 水 400克 、 乌龙茶 10克 、 白糖 20克
烹饪步骤
步骤1/4
小奶锅内加入白糖,开火,将白糖化成糖浆,喜欢焦糖口味的可以烧到略焦。
步骤2/4
加入白开水,放入茶叶,我爱喝老枞水仙,用的是这款茶叶。
步骤3/4
茶叶煮开后加入牛奶,小火煮,主到锅中冒起小泡泡就可以了。最好是一直搅拌,牛奶和茶的味道会更融合。
最后一步
大功告成,可以加点玉米片,口感很好
桂花乌龙鲜奶茶做法教程
用料
桂花蜜桃乌龙茶 8克,酒酿 3勺,炼乳 2勺,牛奶 400克,机器:鸣盏奶茶机
桂花酒酿奶茶的做法步骤
步骤 1
准备好食材和分量,我用的是鸣盏的奶茶机,小巧精致不占地方
步骤 2
桂花蜜桃乌龙茶倒入奶茶机的茶漏里,没有奶茶机的直接用家里的奶锅来煮奶茶
步骤 3
倒入纯牛奶
步骤 4
加入2勺炼乳
步骤 5
选择奶茶程序,时间大约是15分钟
步骤 6
装奶茶的杯子里放入酒酿
步骤7
奶茶煮好后,倒进装好酒酿的杯子里
红茶奶盖茶做法步骤
食材:红茶茶叶15克,纯净水1瓶,淡奶油50克,纯牛奶50克,芝士奶盖粉20克,糖5克,糖珠适量,冰块适量
方法:
1. 取15克红茶茶叶先来醒茶,就是用热水冲泡一下,大约15秒,然后把红茶茶叶装入冷萃机里,进行萃取,大约10分钟,红茶就冷萃完成了,
2. 取出冰冻好的冰块,放到倒了红茶的杯子里,
3. 芝士奶盖粉加淡奶油糖打发,再加入牛奶搅拌均匀,奶盖就做好了,用勺子取适量的奶盖放到冰块上,
4. 再装饰一下糖珠一杯好喝的芝士奶盖红茶就完成了
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