柠檬茶大家都知道，但是香水柠檬知道人却不是很多，香水柠檬做的蜂蜜柠檬茶也很少有人喝过。
香水柠檬和一般柠檬最大的区别就是口感，完全没有一般柠檬的那种酸涩的味道，用来制作蜂蜜柠檬茶的也口味也更为清甜。
工具/原料
香水柠檬
蜂蜜
乐扣乐扣
注意事项
柠檬切片
薄一点的话腌制起来更容易
然后一层柠檬一层蜂蜜的方式叠放起来
之后放进冰箱冷藏
1-2天之后，柠檬中的水份便被腌制出来了
一般来说，柠檬就可以拿来泡茶喝了，但是个人比较推荐另一种方法
泡茶的时候先不要那柠檬片，直接倒点腌制出的水来泡水和就行了
到了最后，没有水份可以倒出来了，然后再倒蜂蜜进去，这样柠檬会腌制的更加入味。保存的时间也更长。
这个阶段起才开始拿柠檬片出来泡水，味道更加浓郁。
锡兰红茶茶汤的做法
1、准备，10克锡兰红茶，两个装茶水的容器，过滤网或纱布，牛奶、糖或蜂蜜;
2、焖煮红茶，将90℃热水冲泡茶叶焖五分钟，再过滤茶汤;
3、放入奶、糖，倒入适量的牛奶或者淡奶，呈现浅咖色即可饮用。
锡兰红茶柠檬汁做法
1.锡兰红茶粉、选用时尽快选涩味比较轻的红碎茶。
2.将7g的锡兰红茶粉用350ml开水浸泡5分钟,浸泡时不用搅拌,倒水下去自然浸泡。
3.选用进口柠檬、皮薄、汁多。挑出柠檬仔,用搅棍压出柠檬汁,尽量不压到柠檬皮。再加入50g原蔗糖浆。
4.过滤茶水倒入装柠檬片的容器中,
5.搅拌几下,热柠檬茶就做好了。
6.加入250g的冰块,搅拌均匀就是冰柠檬茶了。
锡兰红茶1号柠檬红茶做法
材料：
1. 柠檬半个
2. 蜂蜜适量（看你喜不喜欢喝甜蜜蜜的茶，喜欢就多放）
3. 红茶包3至4个（要不然就用散装红茶，中国的滇红、祁红哪儿都有散装的卖，要买锡兰红茶或想喝伯爵茶就得去卖进口货的大超市） 做法： 1. 把茶包放入用开水烫过的茶壶，用开水浸一下茶包并倒掉此次的茶水，然后再注入开水泡茶。 2. 柠檬切片，每片最好控制在3-4毫米的厚度。切好后就可以把柠檬片放入茶壶中。（我后放柠檬片先泡茶的原因是为了柠檬片可以保持美观完整） 3. 泡4-5分钟左右，然后就可以倒入杯子里慢慢享受了！现在可以加蜂蜜调味，或者等茶凉一点再加，会更健康。可以的话在茶杯里加半片薄薄的柠檬片，那就更好看，更好喝了。
锡兰红茶柠檬茶的做法和比例
锡兰更适合做柠檬茶。
因为锡兰茶的口感与蜜香红茶相比更加清爽，能够很好的与柠檬的味道相融合。
此外，锡兰茶也含有更多的茶多酚和咖啡碱，对身体的提神作用更好。
如果想要增加果香味，可以选择将锡兰茶和柠檬片一起入水煮开，非常适合做夏日饮品。
用锡兰红茶做柠檬茶做法教程
岩茶是不适宜做柠檬茶。
岩茶和红茶这是两个不同的茶种。它们的发酵程度不同。红茶是一种全发酵型，但岩茶的发酵程度就会小很多。喝过红茶的人都知道，经过水泡的红茶呈现的是红色或者深红色。这也是红茶名字的由来。作为半发酵茶的岩茶颜色就是偏绿的。
柠檬红茶的材料是红茶，柠檬。不能能用绿菜或其他茶叶代替，如果用了绿茶口感就差了。
柠檬茶，在香港称为柠茶，是香港茶餐厅及快餐店的饮品，地道的港式柠檬茶不用茶包，而是用冷藏醒发过的锡兰红茶和切片香水柠檬，分为热饮和冷饮两种，一般称为热柠茶、冻柠茶，乃香港饮食文化不可或缺的元素。
柠檬茶的用料：锡兰红茶8g，水500ml，柠檬1个，白糖40g冰块适量。
柠檬茶的做法:
1 水烧开后，熄火。
2 待水晾凉至85度左右，放茶叶浸泡5分钟。
3 过滤茶叶。
4 放白糖搅拌至溶化，晾凉后放冰箱冷藏醒一夜。
5 柠檬用盐擦净表面。
6 切片。
7 去籽。
8 放3片柠檬到杯子里。
9 用柠檬樁稍微用力樁几下，让柠檬出味
10 倒入约8分满冷藏过的锡兰红茶。
11 加入冰块。
柠檬茶的烹饪技巧
1. 茶叶不要用茶包代替，味道和口感会变差。
2. 80-85度的水温泡茶最合适，温度过高的水泡茶会令茶出苦味。
3. 要使柠檬茶口感和味道好，关键在于“醒茶”，意思是将泡好的红茶放冰箱冷藏一夜。
4. 热柠茶不需要醒发。
5. 不喜欢喝甜的可以不放白糖。
6. 红茶较浓，建议加入适量冰块或者适量冰水。
7. 没有柠檬樁，可用长勺子代替。
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