用料，葛根粉100克，鸡蛋一个，水50克
步骤：
1、将葛根粉加入鸡蛋加水，一起搅拌均匀，有的是自制的葛根粉，晒干后并不细腻，有小疙瘩的用手捏碎过滤一下即可。
2、过滤好的粉浆是洁白的，有点泛黄和泛青的颜色，如果你的葛根粉浆特别白，那么有可能不是真的。（顺便教大家分辨真假葛根粉）。
3、热锅放油转一下锅，将锅内都沾满油，防止后期粘锅，倒入粉浆，转一下锅，像摊煎饼那样，烙熟以后翻面再烙熟即可。
4、烙熟后卷起来切条，可以冷冻，也可以冷藏，用来凉拌炒着吃都可以哦。
葛粉冻的做法视频教程
第23集
作为国内首部综艺古装剧，马栏山出品的《花样江湖》由大张伟、沈梦辰、MIC男团等青春偶像领衔主演，每集15分钟的紧凑剧情加入时尚爆笑因素、适应网络播出平台。暑期过半，在继续推出清凉好剧和大牌综艺的基础上，芒果TV会通过以“原创+深挖+自制”模式巧妙切入自制市场，全力角逐视频领域，开启创意为营的自制模式。
江西薯粉冻的做法
用料
水3000克分两次熬煮
蕉芋粉40 克
仙草50克
食用碱2克
武平仙水冻的做法
把仙草剪短，用水浸泡20分钟，反复清洗，
然后加1克食用碱腌制洗干净的仙草五分钟分钟，不腌制搅拌均匀也可以。
腌制好的仙草加水1500克放电高压锅里用煮饭程序到自然可以开盖。
煮好后的仙草很烂了，把仙草渣渣过滤出来。
将过滤出来的水到在最后熬煮的大锅里，把过滤出来的仙草渣放在破壁机里加1克食用碱加水1000克打碎，没有破壁机的，用料理机也是可以的，没有料理机的，就不加水直接加1克食用碱用饺子棍捶烂。
破壁机打烂的仙草渣渣水倒入电高压锅，再加500 克水，增加仙水冻产量，继续用高压锅熬煮20分钟后过滤，这时候的仙草渣已经很烂了，第二遍过滤，把渣渣里头的粘液都挤出来。
40克焦芋粉200克左右的水搅拌均匀，把两次过滤出来的水倒在同一个大锅里，加入蕉芋粉水一起中火煮开，煮开后小火熬1分钟左右就可以关火了。熬煮的过程中，一定要记住，要用勺子不停的搅拌，不要烧焦咯
煮好的仙草水冷却，仙草冻就做好了。用刀划几块，加入凉开水放在冰箱里存放，可以保存三天左右。
想吃的时候，拿出需要的量，用水果刀再切小块，加入喜欢的水果，牛奶，还可以自己做的五彩芋圆或者煮好的西米放入，加入蜂蜜或者白糖，亲手做的烧仙草就完美啦！不加任何东西只加蜂蜜也是很好吃的哦～
葛粉糖水的做法窍门
主料：葛根、开水适量、可可粉适量、绵白糖适量、花生碎适量、葡萄干适量、熟芝麻适量。
做法：
1、先把葛根倒在碗里面，再将凉纯净水加热烧开，水量能化开就好。葡萄要清洗干净，然后泡到发软。
2、将开水放进碗中，水量加入的适量就可以了。迅速搅拌均匀，葛根粉糊化后是黄色的。然后再加入适量的白糖、可可粉进去。
4、然后再加入适量的芝麻、花生碎、葡萄干等在一起搅拌均匀，
红薯粉做冻粉的做法
冻粉是由马铃薯淀粉、玉米淀粉、红薯淀粉等原材料经过加工、发酵、凝固、切片等工艺制成的一种食品。它通常用于烹饪和制作各种甜点，具有清爽口感、口感细腻的特点。冻粉是一种富含淀粉质的食品，有助于增加能量和维持身体的代谢和功能，但也需要适量食用，以免过多摄入淀粉而导致肥胖等问题。
福清冬粉的做法
虾剥壳成虾仁，后切丁；螃蟹拆切；肉切成细条；葱白切小段；蒜头拍碎切蒜蓉；海蛎洗干净沥干备用。
胡萝卜切细丝(我是用工具擦成丝的)。
流星包菜一分为四后切碎(尽量切小一点)。
切碎的包菜～(我这个还不够碎哈，再小一点)
红薯粉丝用开水煮开，沥干备用。
不粘锅凉锅下油(油要放多点哦)，放入葱白、蒜末，稍微有香味后加入肉条煸炒，大概炒20下。
加入少许料酒去腥～
加入少许老抽，这里我是用李锦记的秘制红烧汁，其实感觉没差～
加入少许生抽～
一点蚝油～
少许笋水(这就是笋米，加的是里面泡笋丝的水)～加一点盐巴调味，一点点白糖提鲜～然后加入一碗开水～(类似熬酱)
煮开后加入除包菜外的其他配菜(虾仁丁、海蛎、螃蟹、胡萝卜丝)，盖锅盖焖一会儿～
焖30秒左右加入包菜碎翻炒至6成熟～
加入红薯粉丝翻炒，(如果太干就是刚才开水加不够多，就继续加点水进去焖，我是顺便把味精泡在开水里然后倒进去焖，这样味道分布比较均匀)，焖好之后可以加点葱花或芹菜碎(不喜欢也可以不加)拌一拌就可以出锅啦～
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