一、红糖姜糖的做法
1.制姜汁：将鲜姜洗净，用搅肉机搅碎，加少量水拌匀挤出姜汁待用。
2.制糕粉：将糯米用50～60℃温水淘洗4～5分钟，捞起摊在簸箕里滤干水分，次日晨用河砂大火炒泡，切勿炒黄，然后磨成细粉丝（糕粉，又称雄粉），再摊在簸箕里放在地上露2～3天，使手捏粉成团时无响声即可。
3.熬红糖：将红糖加水熬化，进行过滤沉淀，除去杂质，再放入锅里加姜汁和糕粉（要少量逐步加入，以免成团），继续熬制。温度掌握在80～90℃，不宜大火，边烤边搅拌均匀，使淀粉、姜汁渐渐成浓糊状态。再加入优质熟油，继续煮开，然后加芝麻和香料拌匀即可。
4.上案扦薄切条：将调好的姜糖糊舀到案上摊开冷却后，用扦棒扦薄，开条切成8厘米长，3厘米宽的条形姜糖装盒。
二、姜糖
1、姜糖是一道美味可口的名点，最早发源于中国南方，是用生姜提炼姜汁和红糖混合制成。目前超市里出售的，大多为固体糖块，配以高级淀粉精制而成；在南方，还有加上糯米，做成姜糖团的。由于姜有去湿祛寒的作用，还可以减轻口干舌燥时人口中的苦涩味道，因此特别适合南方潮湿气候下，以及北方多雨季节时食用。
姜糖最早发源于南方 ，湘西凤凰特产，山东曲阜特产，是用生姜提炼姜汁和红糖混合制成的。
2、功效
含姜食品一般都会有一股辛辣的味道，这主要是因为生姜中含有姜辣素，它能促进唾液腺、胃肠消化腺的分泌，促进胃肠蠕动，起到增进食欲、帮助消化、调整胃肠功能的作用。因此，平时消化不好、胃肠容易胀气的人，身边也可以常备些姜糖。
3、禁忌
姜糖确实有助治疗感冒，但只适用于风寒感冒或淋雨后有畏寒、发热的患者，却不能用于暑热感冒或风热感冒患者，而且不适宜于中暑。另外，服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。
其次，凡是阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、胃溃疡、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用姜糖。
姜糖性辛温，属热性食物，不宜过多食用。平时爱嗓子疼、眼睛干、大便干、上火的人更应注意
姜糖茶的做法大全集
将生姜洗净，切丝，放入锅内。
在锅内放入清水，煮下开水，盖上杯盖。
煮10分钟以上，再加入红糖，搅拌
姜糖茶的简单做法窍门
①这姜糖茶制作起来其实很方便，老姜去皮后用料理机打成姜泥。
②姜泥中加入适量的（量的多少随个人口感而定，不必拘泥精确与克数）红糖拌匀，上炉子蒸上半个多小时（时间长短控制为：红糖蒸化即可）
③如果自觉蒸出的姜糖茶有些稀，可以再微波炉里高火微波几分钟。我蒸出来的姜糖茶浓稠度正好，所以直接放凉装瓶保存。要喝的时候，直接舀点出来，用开水冲兑即可饮用了
糖醋红薯做法窍门
拔丝地瓜和糖醋里脊是两道不同的菜品，虽然它们都是中国传统的甜菜品，但是做法和口感有所不同。
拔丝地瓜是一道以地瓜为主要材料的传统菜品，制作方法是将地瓜切成细丝，炸至金黄色后捞出，再用白糖炒至糖融化，将地瓜丝倒入翻炒均匀，直至地瓜丝表面呈现出金黄色的拔丝状，口感酥脆甜美。
而糖醋里脊是一道以猪肉里脊为主要材料的菜品，制作方法是将猪肉切成薄片，腌制后煎熟，再加入糖、醋、番茄酱等调料烧制而成，口感酸甜可口。
因此，拔丝地瓜和糖醋里脊是两道不同的菜品，虽然它们都是甜菜品，但是做法和口感有所不同。
姜糖红茶水各种做法
女孩子例假来的时候，这几天都称为。生理期这几天的女孩子，因为例假来会变得情绪波动很大。有些人特别爱生气，有些人变得会无名的发火。
所以这时候的女孩子呢，最需要男孩子的关心，然后带他去买点东西，给他煮一杯姜糖红茶，这样的话女孩子就会很喜欢，多说一点体贴的话。
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