备用食材：饼丝400克，大蒜5瓣，鸡蛋3个，圆白菜半个，醋适量，生抽适量，老抽适量；
制作过程：第一步，首先调料汁，大蒜剥皮后将其切成碎末，放入一个碗中，加上醋、生抽和老抽，搅拌均匀即成料汁，待用，鸡蛋磕入在一个碗中，加上点料酒打散；
第二步，圆白菜用半个就可以了，将其切成稍微粗一点的丝，炒锅中添上适量的食用油，待将油烧热后淋入鸡蛋液，将其划散炒熟后，先盛出来；
第三步，重新给锅中加上点油，烧热后放入圆白菜开始煸炒，炒至圆白菜微微发软的时候，加上少许的食盐和生抽，翻炒均匀，待圆白菜炒熟后；
第四步，将事先炒好的鸡蛋码放在圆白菜上面，然后再将饼丝铺在菜上面，加上锅盖稍微焖一会，差不多3分钟的时间，将料汁淋入在锅中；
第五步，淋入料汁后，需要快速翻炒一下，使得饼丝可以充分与料汁混合，并且可以与菜混合好，即可出锅享用
白菜饼的做法简单好吃
材料：面粉200克，温水130克左右，猪肉末150克，葱2克，姜2克，白菜150克（盐4克），胡萝卜30克，盐2克，生抽8ml，油25克，剂子份量30克一个，成品份量10个。
做法：
1、面团倒入容器中，加入适量的温水（60-70度）
2、揉成面团盖上盖放30分钟备用
3、30分钟后再重新揉好
4、分成10份的剂子（每个大约是30克左右）
下面来处理馅料
做法
1、白菜切成末，加少许盐4克搅拌均匀，
2、肉末加葱末，姜末，并分次加适量的水搅拌成糊状
3、然后在肉末中加入沥干水的白菜，切好的胡萝卜末以及植物油
4、加上调料搅拌均匀即可
5、将小剂子擀成圆形
6、包入馅料
7、包好后收口
8、按扁成圆形
9、放入平底锅中用中小火慢烙，
10、烙至两面呈金黄色即可。也可以适量加一丁点水盖盖闷一会儿。烙至金黄色。
番茄白菜双色饼的做法
准备一棵白菜，把白菜叶和白菜帮对半切开，把白菜叶切成长条，放在水中清洗干净，把白菜上面的水分攥干，在西红柿上面打花刀，加上热水浸泡5分钟，把外皮剥掉，再把西红柿切成小丁，洋葱切成丝，胡萝卜切成小丁，大蒜切成末，在大蒜碗中，加上辣椒面、白芝麻、胡椒粉，淋上热油搅拌均匀，再加上生抽、米醋、食盐搅拌均匀，在小碗中打上2个鸡蛋搅散备用。
下面在白菜碗中，加上胡萝卜、西红柿、洋葱、食盐、胡椒粉、生抽、淋上鸡蛋液搅拌均匀，加上面粉50克、适量的玉米面，搅拌成黏稠的菜糊。
把电饼铛或者是平底锅预热，刷上一层油，把菜糊倒进去，用铲子把表面抹平整，撒上一层黑白芝麻，盖上盖子煎3分钟，时间到翻面，煎2分钟，这样就可以出锅了，最后切成小块，蘸着料汁即可食用。
洋白菜焖饼的做法大全
1. 将面粉倒入一个大碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。然后慢慢加入温水，边加边搅拌，揉成一个光滑的面团。盖上湿布，醒发30分钟。
2. 洋白菜洗净切成丝，放入一个大碗中。加入生抽、蚝油、香油、白胡椒粉和五香粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 鸡蛋打入一个碗中，搅拌均匀。将醒发好的面团分成若干小剂子，擀成圆形的薄皮。在每个薄皮上刷一层蛋液，然后撒上葱花。
4. 取一张薄皮，放入适量的洋白菜丝，然后将薄皮的边缘捏紧，封口朝下放在案板上。用擀面杖轻轻擀平，使其厚度均匀。
5. 烧热锅，加入适量的油，将擀好的洋白菜烧饼放入锅中，两面煎至金黄色即可。
6. 最后将煎好的洋白菜烧饼切成适当的大小，摆入盘中即可享用。
白菜饼的做法视频教程
材料
包子馅：猪绞肉250g，大白菜250g，花椒粉少许，盐4g，香油少许，酱油少许，姜少许，葱少许，包子皮：富强粉4杯（电饭煲带的量杯），酵母1，温水适量
做法
step1：将酵母加入温水中静置一会，慢慢的加入富强粉中搅拌，揉匀后，盖上保鲜膜进行发酵。
step2：发酵的同时开始准备包子馅，猪绞肉中加入姜末、葱末花椒粉盐、香油、酱油开始搅拌，搅拌至充分融合，将白菜切成末加入到肉馅中搅拌，拌匀即可。
step3：面发酵好后，揉成长条，切成大小适中的剂子，用擀面棍擀成皮，就开以开始包包子了。
step4：包好后，蒸锅内放水，蒸笼上铺好屉布，将包子放上静置15分钟；
step5：开大火，开锅后，改中火，上汽约15钟后出锅。
小诀窍
配方约能包16个大包子；
屉布需要先用水浸湿；
一定要冷水下锅蒸。
白菜饼正宗做法
在东北，冬储大白菜是每家必备的，家常做法大都是炒白菜，炖白菜，今天换个花样，做白菜饼，作为早餐营养又好吃，做法和萝卜饼大同小异，很简单。
用料
白菜
盐
鸡蛋
面粉
五香粉
葱
玉米油
白菜饼的做法步骤
1、大白菜洗净控去水分，先切丝
2、再切成丁，然后撒盐杀水10分钟。
3、攥去水分
4、打入鸡蛋，撒上五香粉、葱花，拌匀
5、加入面粉，一点点的加，一边加一边搅拌成面糊
6、平底锅放油，用小勺舀入面糊，摊平
7、烙制定型后，翻面，全程小火，勤翻面
8、白菜饼好了，白菜脆脆的，非常好吃
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