1.种子处理
用温水浸泡种子十五分钟，洗干净捞出，软化种皮，充分吸收水分。浸种完毕后进行恒温催芽。当大部分种子露白时就能进行播种了。
2.苗床管理
注意保温，采用大棚内薄膜加无纺布双层覆盖保温，底部铺设地热线，温度过低时通电加温。
3.制钵播种
使用穴盘育苗，育苗基质可使用草炭有机肥按比例配制。浇水，保持基质微湿润状态。注意防寒，可用塑料薄膜小拱棚保温。
4.整地施肥
选择前茬没有种植过的地块，将杂草、植物残渣清理干净。施入腐熟有机肥，深耕地，将有机肥与土壤充分混合。建议采用吊蔓栽培。
5.科学定植
出苗后1周左右为最佳定植期，选择晴天下午移栽。
6.水肥管理
需肥前轻后重，在坐住瓜之前，避免水肥过多。坐住瓜后，要加大水肥，促进植株上的几个瓜同时膨大。浇水宜在晴天上午进行，最好采用膜下滴灌，以少量多次为原则，避免环境过于潮湿。
7.采收要点
一般在开花后35～40天采收。成熟的贝贝南瓜果柄膨大，瓜皮上的毛自然脱落，瓜皮呈墨绿色。
自制贝果减肥法
减肥的人群吃贝果，可能是因为贝果可以补充能量、均衡营养、饱腹等。
1.补充能量：
每100克贝果热量约为221千卡，而相对于每100克熟大米约116千卡的热量来说，贝果的热量比较高，若因过度减肥引起头晕乏力、过度消瘦时，可以吃一些贝果补充能量。
2.均衡营养：
合理的减肥计划中，除了适量运动以外，还应均衡营养。贝果含有一定量的蛋白质、碳水化合物以及纤维素，可以均衡人体一天所需的营养元素。
3.饱腹：
贝果通常是由高筋面粉、酵母为主要原料制作而成的食物，饥饿时可以当主食食用，达到饱腹目的，减肥的人食用时，应相应减少其他主食的食用量，以免影响减肥效果。
贝果减脂做法大全
可可贝果是一种美味的早餐或下午茶食品，以下是一种可可贝果减脂的做法：
材料：
- 1杯全麦面粉
- 1/4杯可可粉
- 1/4杯蜂蜜或其他天然甜味剂
- 1/2茶匙泡打粉
- 1/4茶匙盐
- 1个鸡蛋
- 1/2杯低脂牛奶（或植物奶）
- 2汤匙橄榄油
步骤：
1. 将全麦面粉、可可粉、泡打粉和盐混合在一个大碗中。
2. 在另一个碗中，将鸡蛋、蜂蜜、牛奶和橄榄油混合在一起。
3. 将湿性材料倒入干性材料中，用木勺搅拌均匀，直到没有明显的干粉。
4. 将面团倒在台面上，用手揉成光滑的面团。
5. 将面团分成适量大小的小球，然后用手掌按扁成贝果形状。
6. 在烤盘上铺上烤盘纸，将贝果放在上面。
7. 将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤约15-20分钟或直到贝果变硬和金黄色。
8. 取出烤好的可可贝果，待稍微冷却后即可享用。
这种可可贝果减脂做法使用了全麦面粉和较少的油脂，相对较低的糖分和脂肪含量有助于控制热量摄入。你也可以根据个人喜好添加其他健康的配料，如坚果、水果等。记得根据自己的口味和营养需求进行调整，并合理控制食用量。
红茶贝果怎么做好吃
· 制作材料 ·
高粉200g 细砂糖5g+蜂蜜5g 盐2g 酵母2g 黄油5g
水140g+红茶包（2包、5g） 柠檬皮碎、坚果适量
煮贝果糖水：水1000ml 糖50g
制作步骤
1、面包胚
先用热水把红茶包泡开，放凉再用。
除黄油以外，包括红茶包中的茶叶碎，一起混合成光滑的面团。
揉成光滑的面团后，加入软化的无盐黄油，继续揉到比较强面筋。
只需要把面团揉出膜，厚膜就可以了。
贝果对于面团手膜的要求是没有吐司那么严格的，所以也很适合手工揉面的，需要注意的是，每个牌子的面粉吸水性不一样，要预留10ml左右的水，根据面团的状态去增加。
最后加入柠檬皮碎，揉进去揉均匀就可以了。
柠檬皮不要取到白色部分，会带苦味。加入柠檬皮碎提味后，真的特别香。
将面团平均分割成4份，大概是90g左右一份。
分割的碎面团，包在面团里面，然后揉圆，接口朝下。
盖上保鲜膜，静止松弛10分钟。
将面团擀成长条形，不需要擀得特别薄的，大概20cm左右吧。
将坚果放在面团上端，边缘要预留一些空间，双手一边按压面皮与馅料，一边卷起来。
要把馅料包卷紧哦。
静止松弛五分钟。
将松弛好的面团，滚长一点，把一端压平。
用扁平的一端包裹着另一端，侧面的帖口处要捏紧。
提前准备好4张方形油纸，将整形好的面团放在油纸上进行发酵。
我用的32度左右，发酵30分钟，大概1倍左右大小。
贝果不需要发酵到两倍大的，烘烤的时候他会继续膨胀起来的。
2、煮贝果
面团快发酵好的时候，提前煮糖水，1升的水加入50g糖，煮至微微沸腾，就是锅底开始冒小气泡的时候。
发酵了1倍左右的贝果已经是胖胖的。
提前预热烤箱180度。
将发酵好的面团，连同油纸提起来，轻轻放入锅中，两面都煮30秒左右。
沥干水的贝果放入烤箱180度，烤25分钟左右，注意表面的上色。
贝果在烘烤的时候仍然会继续发酵膨胀的。
做好的贝果，如果不是当天吃的话，装入保鲜袋放入冰箱冷冻保存。
要吃的时候提前拿出来解冻，再放入烤箱，180度烤5分钟左右就会恢复刚出炉的口感了。
中餐吃贝果减脂做法有哪些
1.把所有材料混合揉成光滑面团
2.然后分成5个面团 大概75-80g左右/个 滚圆松弛20分钟，然后将面团整理好，成行的面团下面垫油纸，烤箱开启发酵模式 放贝果进烤箱发酵，大概半小时发左右
3.接着将1000ml水和40g白糖在锅里中小火 煮到冒小气泡，把贝果放进水里，每一面各煮30秒后捞出，晾干
4.烤箱200度，15-20分钟就可以
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