云南大叶红茶泡法：
第一，准备盖碗，开水烫碗后投茶8克至10克，快速注满水洗茶后倒掉。
第二，沿盖碗边顺序注水，水满后不要闷泡，马上出汤。
第三，后续的五泡都是注水满后马上出汤，第六泡开始至第十泡，可以适当增加闷泡出汤时间，出汤一般不要超过30秒，否则会影响口感。
云南千年野生红茶制作全过程
在国家实施“一带一路”发展契机之下，昌宁红迅速抢占中亚国际市场；在全世界建立中国茶文化体验馆，进一步拓展国际市场。通过互联网和电子商务平台网进行品牌营销；对传统的经销商模式的巩固和扩展，扩大品牌在全国范围内的影响力。品牌国际化方面，昌宁红按照“国际化品牌战略”为指导思想，利用自身优势，紧紧围绕示范区创建实施方案开展相关工作，引入先进的管理理念及机制，提高产品品质，建立健全质量管控体系：提升企业的规模和创新能力，实现健康可持续发展；积极服务政策战略，打好绿色三张牌，积极扩展绿色生态创新内容，实现品牌国际化，产业国际化。“昌宁红”带着更加坚定的步伐迈向五大洲，打造全球知名品牌。
在我国，昌宁红茶是非常有代表性的一款红茶，在云南昌宁县中出品的这款昌宁红茶，是中国国家地理标志性的产品之一，加上在昌宁县中，大部分的茶树都是已经存活了几千年以上的，因此昌宁县也是名副其实的“千年茶乡”，优越的生长环境，为昌宁红茶的孕育提供了得天独厚的环境，天然地理人和，一款昌宁红茶自然可以在人体中发挥出更加优异的功效与作用呢！
云南红茶制作工艺全过程
云南晒青红茶可以长期存放。云南晒青红茶俗称古树晒红，能以晒红工艺制作的红茶，原料必须是百年以上树龄的野生古茶树毛料，不是用传统烘烤方式加工出来的，而是鲜叶采摘后，经萎凋和揉搓工序，放置在太阳底下，用阳光直射的方式制作出来，和生茶的杀青比较类似，属于半发酵茶，有很大的后期转化空间，所以可以长期存放。
云南古树红茶的制作工艺
古树红茶是滇红茶的一种，属于发酵茶，它是采用三百年以上的野生茶树鲜叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成的红茶，那么，古树红茶到底是怎么制作出来的呢，在加工过程中需要注意哪些事项呢？
古树红茶是滇红茶的一种，属于发酵茶，它是采用三百年以上的野生茶树鲜叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成的红茶，那么，古树红茶到底是怎么制作出来的呢，在加工过程中需要注意哪些事项呢？
古树红茶具体制茶工艺如下：
1、鲜叶采摘
采用300年以上的优良的云南大叶种野生乔木古茶树鲜叶，用食指与姆指挟住叶间幼梗的中部，借两指的弹力将茶叶摘断。
古树红茶的制作工艺，古树红茶的制作全流程
茶青萎凋
2、茶青萎凋
采摘下来的古树鲜叶置于日光下摊晒，或利用热风使鲜叶水分适度蒸散以减少细胞水分含量，降低其活性并除去细胞膜之半透性，使叶质柔软，可塑性大，便于造形。
3、茶叶揉捻
将萎调后的茶叶置入揉捻机内，使其滚动并形成卷曲状，由于受到揉压，因此遂有部分汁液被挤出而粘附于表面，如此在冲泡时便可很容易地溶解于茶汤之中，不同的茶其揉捻程度也不一样。
古树红茶的制作工艺，古树红茶的制作全流程
揉捻机
4、茶叶发酵
决定茶叶色、香、味品质的关键。发酵由揉捻开始，因揉捻的压力作用，叶细胞受损，多酚类霉促氧化受损，聚合加速进行，而开始发酵。
5、干燥(毛火干燥、足火干燥、)：
干燥是利用干燥机以热风烘干揉捻，使其含水量低于百分之四，利于贮藏运销，通常为了能使内外干燥一致;
第一阶段：蒸发水分，制止促霉作用，失水快，含水量60%左右降至47%左右，利于除去异杂气味，提高温度，增加通风量。
第二阶段：整形（揉捻），含水量降至18%左右。
第三阶段：足干，含水量5%左右。
12下一页点赞
古树红茶的详细制作过程
古树红茶属于滇红的一种，即茶叶原料采自古茶树，经由工夫红茶的制法，精制而成的优质滇红。
与一般的滇红原料主要来自台地茶不同的是，古树红茶采用的原料多是两三百年以上的古茶树。
野生古树红茶制作全过程
1.先倒入热开水将茶壶（容量250毫升）及茶杯温热，再放入古树红茶；
2.待水开始沸腾之后，稍微冷却至水温90~93度左右，再冲泡（水温不宜太高）；
3.盖上壶盖，不超过5秒，前1~6泡，无需闷，直接出汤，即可饮用；
4.第7~14泡，泡冲泡时间为10~20秒，以后每次冲泡时间递增（依个人口味浓淡而定）。
5.连续冲泡10道以上，香气依旧芬芳，樟香和果香水乳交融，相得益彰，令人回味无穷。
本文《云南红茶的制作过程》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-250093.html
