/6把山楂干加少许水，放在打汁机里打成山楂水（山楂干要放在过滤网里，这样里面的核和渣子都不会渗到外面的汁水里去了）
2/6把山楂水到锅里，加适量的冰糖熬到冰糖完全融化
3/6淀粉加适量的凉水调开，倒入山楂汁里一起搅匀，烧开，从锅中倒出待用
4/6山药去皮，洗净，切成条状
5/6山药条摆盘，上锅蒸10分钟（反正蒸熟它就行）
6/6最后把山楂酱汁淋到山药条上即可
紫薯山药做法窍门
山药和紫薯洗净切片蒸熟，分别将蒸熟的山药和紫薯加入牛奶和白糖碾压成泥，准备一个容器 ，一层山药泥一层紫薯泥，依次铺平，冷却后制成高颜值的山药紫薯羹
紫山药的做法视频
材料：山药一斤、糯米粉250克、白糖50克。
做法：1、准备好所有食材，先将山药去皮切条上锅蒸熟，捣成泥状，加糯米粉揉成团。
2、然后搓成拇指粗细的圆条状。
3、起锅，锅中倒入适量的油，加入白糖。
4、待完全融化成糖浆状时将搓好的山药条放入锅中，中小火炸成金黄色时捞出即可，开吃。
紫山药最简单的做法
煲糖水吃。
紫山药去皮，洗干净，切成小块，用开水煮一分钟倒出洗干净，再用适量的水煲开，放入烫过的紫山药，加入适量的冰糖煲半个小时，加入适量的酒槽，再煮五分钟出锅，既好吃又有营养。
大薯紫山药炒菜做法
做法如下：
1. 紫大薯和山药去皮上锅蒸熟，分别倒入碗中趁热捣成泥。
2. 在山药里面加少许白糖，喜欢吃甜的可以多加点。紫大薯的话本身就有少许甜味，放不放糖随个人喜好。
3. 拿一片保鲜膜在手上，舀一勺紫大薯泥上去抹成小碗的形状。
4. 再取一勺山药泥放进去，轻轻地把口收紧。
5. 然后把保鲜膜收起来，拧上几圈就可以了。
6. 做好后再取出来装盘。
紫大薯山药是一道营养丰富的甜品，制作时根据个人口味选择是否加糖。
紫山药家庭做法大全
白米1杯，紫山药600克
调味料
水10杯，白砂糖1杯 1、白米洗净，加水10杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。
2、紫山药削皮、洗净、切丁，加入粥内同煮至熟软时，加糖调味，即可盛出食用。
1、紫山药比较硬，需要煮久一点才软烂，所以一开始就要跟米粒一起煮，口感才会均匀。
2、用白色山药也可以，但是紫山药的色泽比较漂亮，口感比较筋道，白山药比较绵软。
花生紫山药炖奶
原料：
熟花生仁(去皮)2大匙
紫山药100克
鲜奶300毫升
辅料：
药材
枸杞6克 1.紫山药削皮、洗净、切丁。
2.鲜奶倒入锅中，加入熟花生仁、紫山药丁，
炖煮5～8分钟取出即可食用。 花生仁要避免一次烹煮过量。
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