当前位置: 茶文化 > 茶叶知识 > 茶叶炒制 > 红茶的详细做法

红茶的详细做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-21 00:29 点击59次

做法步骤

1、橙子一个去皮,红茶10克,冰糖20克,加入1.5升水

2、材料放入锅中煮15分钟左右,就可以喝到香甜的香橙热红茶啦,果肉也超好吃,真的太可了

3、果肉也可以吃哦,香香甜甜的,有烤橘子的香味,超级好吃

红茶的最简单做法

工艺:煮

口味:酸甜味

时间:<15分钟

热量:较低热量

配料:

烹饪步骤:

1.少锅里放清水,置火上,烧开,放入红茶包,晃动几下,关火,盖盖,焖10分钟

2.凉凉,倒入适量蜂蜜,挤入柠檬汁,搅拌均匀,放冰箱冷藏即可

烹饪小贴士:

天天让孩子喝白开水,她也不想喝,那咱就自己在家DIY饮料--柠檬冰红茶,做法很简单。现在每天上学都给她带自制的饮料,为了保持饮料冰凉

家庭自制红茶的做法

养红茶菌可分以下几个步骤: 一、培养红茶菌的容器:可用玻璃或陶瓷制品,最好选用口径大,且不太高的容器。

切忌使用金属容器。

二、糖茶水的配制 1、首先将茶叶(红、绿、花茶均可)用开水沏开浸泡约10分钟(茶叶用量可比平时喝的茶水略浓一些),过滤去掉茶叶,即备用。

2、将白糖或冰糖、葡萄糖、蜂蜜(500毫升水加50克,茶叶5克把配好的糖茶水加热煮开溶化,以便达到消毒灭菌作用)。

三、接种:把已冷却好的茶糖水放入已消过毒的培养容器内,再将红茶菌及菌液一同倒入茶糖水中进行培养。

容器口要用3-4层纱布盖严并用线绳扎紧,这样既利于红茶菌的生长还可以防尘防蝇。

最后把培养容器放到清洁、背光、温暖的地方进行发酵培养。

四、培养程序时间 培养红茶菌需要一定的温度,一般在10-30℃左右,需一周时间。

十几度需10天左右。

温度低时间稍长一些。

培养中液面上生长一层薄膜,说明培养成功。

随着培养时间的增加,膜逐渐加厚,形似海蜇皮状。

培养过程中有二氧化碳的小气泡冒出,红茶菌液散发出一种酸香气味,尝起来有酸梅汤味道,即可饮用。

饮用时,就将培养成功的红茶菌液倒入口杯或碗中饮用,也可以1:6的比例加凉开水饮用,如同平时饮茶,不受限制,一天可无数次.当培养的红茶菌时间长了变酸时,可随时加入白糖,调至酸甜可口时再饮. 每次饮后,容器内必须留下三分之一的原菌液,再加入三分之二的新配糖茶水继续发酵培养,这样可以常年饮用。

五、注意事项 1、使用的一切配制工具、容器要进行严格消毒,切忌使用带油的工具、容器。

2、当发现菌膜上生长霉菌如红、绿、黑、白毛状物,就不能再继续饮用,必需更新菌膜及菌液. 红茶菌的培养制作工艺 原料配方:茶5克.糖50克.水500毫升.母种菌液一小瓶. 工艺流程:茶叶,白糖,水---煮沸10-15分钟---冷却---过滤---茶糖水---装瓶---接菌种---扎口---发酵培养---成品

红茶的做法视频教程

与中华齐盛誉,共世界同品位。

红茶的做法大全图解

、采摘:现采现制,以保持鲜叶的有效成分。

2、萎调:将采下的鲜叶晒在鲜簟上,在日光下凉晒至颜色暗绿色。

3、揉捻:将萎调后的生叶人工揉成条状,适度揉出茶汁。

4、发酵:将揉捻叶置于木桶或竹篓中,加力压紧,盖湿布在日光下焐晒,并散发茶香,即成毛茶湿坯。发酵是红茶制作的独特阶段,是决定祁红茶品质的关键,发酵室温控制在30度以下,经过发酵叶色转红,形成祁红茶红叶红汤的品质特点。

5、烘干:将湿坯用太阳晒,遇阴雨天用炭火烘焙,至五、六成干,俗称毛茶。

6、筛分:在大茶间、下身间、尾子间分3个地理进行,全过程要经过不同型号茶筛十余种,分出各号头茶。

7、拣剔:将筛分过的各号茶中的轻片、破片、黄片、茶梗和杂物等手拣剔除。

8、包装:所有的工序完成以后,外采用木箱,内用锡箔纸,进行包装封存。

红茶的做法简单又好喝

泡红茶更好喝的关键在于控制浸泡时间和水温。首先,选择高品质的红茶叶,用沸水冲泡。一般来说,红茶需要2-3分钟的时间才能达到最佳口感,过长的浸泡时间会使茶汤变得苦涩。另外,不要用开水直接冲泡茶叶,应该等水温稍降后再冲泡,这样可以保持茶叶的香气和口感。此外,根据个人口味可以适当加入牛奶、蜂蜜或柠檬来调味。通过合理的泡茶技巧和个人口味调整,可以让红茶更加美味。

本文《红茶的详细做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-248387.html

为您推荐
茶叶品种