材料准备：红茶/鸭屎香，香水柠檬，糖浆，冰块，水。
制作量：400ml杯子，3杯
茶底建议：茶水冰比例1:30:10
做法
1.20g红茶或鸭屎香加入600ml95度的热水中闷泡12分钟，泡好过滤出来，然后加入200g冰块搅拌一下，加冰块是为了锁住茶香。
2.雪克杯中加入3片柠檬，少量冰爆锤，直到柠檬爆开花。（记得柠檬要去籽不然苦涩）
3.然后加入7-8分满冰块，加入果糖30g（酌情增减），茶汤约250ml。不管是400还是500ml杯子茶汤直接倒满就好。
4.疯狂摇它就ok，最后倒入杯子就完成了！
【糖浆做法】
最好用黄冰糖，糖和水比例是1:1，我指的是重量是1:1，比如糖和水各300g。如果没有称只是大概用杯子量一杯水一杯糖的情况下，糖比例肯定是多了的，这种情况就可能结晶！！
红茶奶茶做法
泰国红茶奶茶是一种浓郁香甜的饮品。首先，将泰国红茶包用热水冲泡，加入适量炼乳和糖搅拌至溶解。
然后，将茶汁过滤并冷藏。
最后，将冷藏的茶汁倒入杯中，加入适量的冰块和牛奶，搅拌均匀即可。可根据个人口味调整炼乳和糖的用量，也可以加入泰国香浓椰浆或焦糖调味。
柠檬茶奶茶做法教程
柠檬先用盐搓洗表皮，擦干后用小刀将表皮削出来。削皮的时候别削太深，黄皮下的白色橘络会发苦。
削皮后把白色的橘络再削干净，减少苦味。
然后用刀切细条，切小粒。这个操作有点费工夫，但颗粒均匀
将柠檬皮屑与木薯淀粉混合，比例在1:10左右。
然后用约一半木薯淀粉重量的清水加少许白沙糖，煮滚后加入上述3的木薯淀粉里，用筷子搅拌后趁热揉成面团。注意这里的清水一定要用煤气炉煮滚，趁着水沸腾的时候加入木薯淀粉，不能晾不能停留，也不要用热水壶煮，水温不够。这是成功的关键点，这里操作不好，面团就会废了。如果面团过黏，可以加适量面粉，如果过硬，也要加热水调整。
剩下的就是手搓珍珠了，先把面团搓成长条，用手掰一小块，搓圆，重复以上动作就可以了。搓完的珍珠可以放冰箱里冷冻，随取随用，取用的时候也不用解冻。
水开后放珍珠，用勺子搅一下，让其沸腾煮10分钟，然后关火盖盖焖5分钟即可。
煮好的珍珠可以过凉开或者冰水，然后加入少许白砂糖搅拌均匀，备用即可~~
简易的奶茶可以先把红茶加少许水稍煮片刻，待茶汤浓郁时加入纯牛奶和糖，在汤锅周边起泡，快要沸腾的时候关火，滤渣，加入柠檬珍珠即可。珍珠柠檬茶的做好了
柠檬红茶奶茶自制做法大全
可以用红茶制作奶茶。
因为奶茶的主要成分是茶和牛奶，而红茶是一种非常适合搭配牛奶的茶。
制作方法如下：先泡红茶，然后加入适量的牛奶和糖，搅拌均匀即可。
如果想要口感更加细腻，还可以加入一些奶精或者鲜奶油。
如果你想更加丰富奶茶的味道，还可以加入一些其他的配料，比如焦糖味道的糖浆、香草味道的糖浆、珍珠或布丁等等。
总之，用红茶制作奶茶是非常简单而且美味的，你可以根据自己的口味来进行调整。
自制玫瑰红茶奶茶
用料： 红茶叶5g；牛奶200ml；水200ml；蜂蜜5g。做饭如下：
1、小锅中倒入清水；
2、加热至沸腾后把红茶倒入；
3、煮至出茶色，出茶香，约半分钟至一分钟左右的时间；
4、将牛奶倒入锅中，转小火；
5、保持小火加热至牛奶的边缘冒出小泡，关火；
6、放在一旁略晾一会儿，然后滤出茶叶；
7、喝的时候调入蜂蜜。
小贴士：1、清水与牛奶的比例是1：1，看起来不如100%纯牛奶货真价实，其实清水的加入更能感受到茶叶的香；
2、红茶选择口感醇厚的品种就好，或者选用乌龙茶、普洱或者铁观音也别有一番风味。份量随个人喜好增减，5克的茶叶配400ml液体，茶香就很浓郁了；
3、煮茶叶的时间不宜太久，否则会有茶叶的苦涩味道。
在家制作柠檬奶茶的做法
做法一：
1、选用市场上常见红茶包或绿茶包，用350毫升或500毫升热水冲泡，备用；
2、每350毫升500毫升茶水中配30克奶精；
3、500克水烧开，加入750克糖，边加边搅拌，可得638毫升糖浆；
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