材料:百香果2个,红茶包2个,蜂蜜适量,水500ml。
步骤:
1. 将百香果切开,用勺子挖出果肉备用。
2. 锅中加入水,烧开后放入红茶包,浸泡5分钟。
3. 将泡好的红茶过滤掉茶叶,然后倒入百香果汁,搅拌均匀。
4. 根据个人口味加入适量的蜂蜜调味,搅拌均匀即可。
5. 最后可以加入一些切好的百香果肉作为装饰。
注意事项:
1. 百香果最好选择新鲜的,这样泡出来的茶才会更加美味。
2. 红茶的浸泡时间不宜过长,否则会有苦味。
3. 蜂蜜的量可以根据个人口味调整,不喜欢太甜的可以不加。
4. 这款茶冷热皆宜,夏天冷藏后饮用更佳。
百香果红茶的制作方法和过程
原料:红茶、柠檬、百香果、蜂蜜。
做法步骤:
第1步、食材,红茶,蜂蜜红,柠檬,百香果。
第2步、柠檬用盐搓洗后切片,百香果切开取果肉。
第3步、放入玻璃杯中。
第4步、这边用清水煮红茶,可以放几粒冰糖,就不用放蜂蜜了。
第5步、柠檬百香果中放点蜂蜜。
第6步、把红茶煮好沥入柠檬百香果中。
第7步、搅匀,让蜂蜜化开!
第8步、成品,清香宜人,酸甜有回甘!
百香果冰红茶制作方法
一、红茶水制作配比:
1.选用伯爵红茶30g,青牌红茶120g(记住比例是1:4)。
2.泡制红茶叶要用冰水(冰水=80%的冰+20%的水)和热水两种(两者的比例是1:1),茶与水的比例是1:50(如果要做的是热饮,那么就全部用热水)
3.先将水烧开,用3750g的水泡制150g的红茶,时间为2-3分钟(煮茶叶的量少的话也应该相应的减少时间),然后用3750g冰水放入保温桶备用,把泡好的茶水倒入冰水中搅拌均匀,静置15分钟即可使用(记住这个比例,自己喝的话,可以相应的减量即可)
二、绿茶水的制作方配比:
1.选用150g青牌绿茶叶,用88℃的热水(3750g)泡制2-3分钟,再将等量的冰水倒入保温桶里备用。
2.最后将泡好的绿茶,过滤出来,倒进冰水中搅拌均匀,静置15分钟即可使用。
三、冰绿茶
绿茶水220g、果糖25g、加冰块摇匀即可。
四、冰红茶
红茶水220g、果糖25g、柠檬2g、加冰块摇匀即可。
五、极品红茶:
红茶水220g、果糖20g、焦糖3g、加冰块摇匀。
六、极品绿茶:
绿茶水220g、果糖25g、柠檬2g、加冰摇匀。
七、百香红茶
红茶水220g、15g果汁(百香果、芒果、草莓、苹果汁)、柠檬2g、果糖10g、冰块八分满摇匀即可。
八、原味奶茶
红茶水220g、奶精30g、果糖30g、柠檬2g,加冰摇匀。
九、三道奶茶
红茶水220g、奶精30g、果糖30g、焦糖5g、加冰摇匀。
十、茉香奶茶
绿茶水220g、奶精30g、果糖30g、焦糖5g、加冰摇匀。
十一、皇家奶茶
立顿红茶2包、奶精30g、果糖30g、冰块八分满。
1.用200g热水冲泡红茶水两包
2.用少量热水冲泡奶精,再加入2块冰加速冷却
3.将果糖倒入玻璃杯中,冰块填充八分满,倒入奶水后,在慢慢倒入红茶水即可。
十二、港式红绿茶系列
用220g热水泡制1包红茶包,等到茶充分入味以后倒入被子里,加入25g果糖、调匀即可。
十三、果味珍珠奶茶
将220g红茶水、35g奶精、20g果糖、15g果汁(或果粉2勺)、加冰块摇匀,加入适量珍珠即可。
柠檬百香果红茶怎么制作
所需材料:
- 百香果 2个
- 小青柠檬 2个
- 红茶包 2个
- 冰块 适量
- 热水 适量
- 水 适量
做法:
1. 将百香果切开,挖出里面的果肉。
2. 将小青柠檬切成片状备用。
3. 取一个茶杯,放入红茶包,加入适量热水泡制。泡制时间视个人口味而定。
4. 把泡好的红茶倒入另一个容器中,并加入约等于红茶量的水。
5. 将挖出来的百香果果肉和小青柠檬片放入容器中,加入适量冰块,待凉爽即可享用。
百香果柠檬红茶的制作方法
放进泡好的冷冻了的绿茶,不建议红茶,建议淡淡的绿茶。
然后,有个小窍门,放几个广式九制话梅,味道更一流。
根据自身需求放糖,毕竟百香果和柠檬都是酸的,需要放糖中和一下。
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