需要的食材和配料】：4个柠檬、30g红茶 、800ml清水、白糖适量
做法和步骤：
第一步：准备柠檬水；

准备4个柠檬，先放在清水中浸泡1个小时，时间到后取出洗干净，然后用刀将柠檬切成片。注意：要将柠檬中的籽取出来，不然做出来的冰红茶会发苦。

将切好的柠檬片放在一个大碗中，每放入几片柠檬片就撒上一勺白糖，保证所有的柠檬片都覆盖上白糖。盖上盖子放在室温下1-2天，就会析出非常多的柠檬汁，制作冰红茶的柠檬汁就做好了，放进冰箱中冷藏备用；
第二步：熬煮红茶水~
熬煮红茶水，是冰红茶好喝的关键，洛洛今天教大家一个小妙招，能够巧妙的去除红茶的苦涩味，让煮出来的红茶水口感香甜醇厚，绝对好喝。

锅中倒入800ml清水、30g红茶包，开火将水煮至沸腾，然后将火调小，慢慢熬煮8分钟。时间到后关火，将红茶倒出，用两个大杯子来回倒3-4次，这个过程叫做“撞茶”，能够去除红茶水里的苦涩味。

“撞茶”之后，将红茶水重新倒入锅中，小火慢慢熬煮5分钟，然后关火晾凉，再倒入2倍的白开水（1600ml），咱们的“红茶水”就熬好了。
第三步：【冰红茶】的制作过程~

取500g红茶水，再倒入两勺准备好的柠檬水，搅拌均匀之后，咱们的【冰红茶】就做好了。喜欢吃甜一点的可以多加一些柠檬水，也可以加入一点冰块进去，喝上一口冰冰凉凉，酸甜平衡，冰爽怡人。

想喝冰红茶不用出去买啦，只用红茶和柠檬两种食材，就能自己在家做，方法简单快速，没有任何添加剂，喝再多也放心。清爽的口感堪称夏日解腻神饮，吃饭的时候来上一杯，吃什么都不会腻。
5分钟冰红茶做法
做法是：
1、准备一口小铁锅(如牛奶锅)倒入适量冷水，加入红茶茶叶(按自己喜欢的比例加入，宁可浓一些)，搅拌一下，确保所有茶叶都与水接触。
2、将锅及所盛物置于燃气灶上加热(火焰刚好盖住锅底)，直至沸腾10s左右时关火(大致方法与煎制中药相似)，倒出茶至一容器中(如瓷碗)，倒出时可用细纱布过滤。
3、茶汤冷却至手掌端得住碗而不觉太烫时，加入事先备好的冰块(茶、冰质量比2:1至1:1)，冷却片刻，冰红茶即成。
自制冰红茶的功效
白茶和红茶是两种不同的茶叶类型，它们的制作工艺和特点有所不同。白茶是指采摘嫩芽，经过自然萎凋、晾干等工艺制成的茶叶，具有淡雅的口感和清香的气息。而红茶是指经过发酵工艺处理的茶叶，具有浓郁的口感和红褐色的汤色。
一般来说，冰红茶是将红茶冷却后加入冰块或冰水制成的饮品。而白茶的制作工艺和口感与红茶有较大差异，因此用白茶来制作冰红茶可能会改变原本的口感和风味。
如果您想尝试制作冰茶，建议选择适合制作冰茶的茶叶，比如绿茶、乌龙茶或者某些红茶品种。这些茶叶在冷却后能够保持较好的口感和风味。当然，个人口味因素也很重要，如果您对白茶的口感有特殊喜好，您也可以尝试用白茶来制作冷饮，但需要注意可能会有口感上的差异。
夏季冰饮红茶做法
以下是雪碧蜂蜜柠檬冰饮的简单做法：
材料：适量的雪碧汽水，适量的蜂蜜，适量的柠檬汁，冰块。
步骤：
准备一个大杯子或冰饮杯。
在杯子中加入适量的冰块，填满大约三分之二的容量。
倒入适量的雪碧汽水，留出一些空间。
加入适量的蜂蜜，根据个人口味调整甜度。
挤入适量的柠檬汁，可以根据个人喜好增加或减少。
用搅拌棒或勺子轻轻搅拌均匀，确保蜂蜜和柠檬汁充分混合。
可以根据需要再加入一些冰块，使冰饮更凉爽。
最后，可以在杯子边缘装饰一片柠檬片或薄荷叶作为装饰。
搅拌均匀后即可享用雪碧蜂蜜柠檬冰饮。
这是一种简单而清凉的饮品，可以在夏季或炎热的天气中享用。记得根据个人口味调整蜂蜜和柠檬汁的用量，以及冰块的数量，让它适合自己的口感。祝您制作成功并享受这款冰爽的饮品！
冰红茶做法和配方
制作：
1. 将红茶叶（或者茉莉花茶、柠檬薄荷等）放入热水中浸泡5-10分钟，让茶叶充分释放出香气和味道。
2. 根据个人口味加入适量的糖，搅拌均匀。如果喜欢甜味，可以选择加入蜂蜜或者糖浆。
3. 加入柠檬汁，搅拌均匀。柠檬的酸味与红茶的香气相互融合，可以增加口感层次感。
4. 如果喜欢的话，可以加入一些薄荷叶或者其他水果块，比如柠檬片、橙子片等，增添口感和视觉效果。
5. 将调制好的茶汤倒入杯中，加入适量的冰块，搅拌均匀即可。
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