十种好看花式豆沙包的简单做法如下
高筋粉220G、低筋粉40G、山茶油30G、水85G、鸡蛋1颗、细砂糖40G、盐2G、酵母4G、自制红豆沙适量、粗糖适量。
做法
1、材料依次序,水、鸡蛋、山茶油、高筋粉、低筋粉、细砂糖、盐、酵母放入后将面包桶放入面包机里,启动和面模式15分钟;第一次和面结束后再次进行第二次和面模式20分钟;第二次和面结束后开始进行发酵,将面团发酵至2.5倍大。
2、准备自制的红豆沙,每颗红豆沙揉成15克,一共10颗。
3、将发酵好的面团取出排气揉圆静置15分钟,记得要盖上保鲜膜。
4、15分钟后将面团分出10个小面团,每个14克,揉圆至表面光滑后盖上保鲜膜静置10分钟。
5、10分钟后将一个小面团擀成1CM的厚度。
6、放入红豆沙,将面团包好收口捏紧,收口朝下。
7、全部面团做好后排入9寸的圆模具里,收口朝下,其余的面团可以放在烤盘上发酵;必须预留多余的空间,放入烤箱进行第二次发酵至1.5倍大。
8、面团发酵45分钟后从烤箱取出,烤箱预热175度。
9、面团表面刷上一层山茶油、沙拉油或蛋液,最后洒上一层粗糖。
10、面包烤好后马上出炉放在烤架上待凉,晾却后放入保鲜袋或保鲜盒密封保存。
伯爵红茶排包做法
以下是制作伯爵红茶奶酪馅的基本做法:
材料:
- 伯爵红茶袋:2-3包
- 牛奶:500毫升
- 砂糖:适量
- 麦芽糖:适量
- 鱼胶粉:10克
- 水:适量
- 酸奶:200克
步骤:
1. 将伯爵红茶袋放入牛奶中,加热至微沸状态,然后熄火。让茶包浸泡在热牛奶中,待茶味充分渗透,牛奶变凉。
2. 将鱼胶粉加入适量的水中,搅拌均匀,使其充分膨胀。
3. 在另一个锅中,将酸奶、砂糖和麦芽糖加热至糖完全溶解。
4. 将伯爵红茶牛奶从茶袋中倒入酸奶糖溶液中,搅拌均匀。
5. 加热混合物至微沸状态,并慢慢加入膨胀的鱼胶粉溶液。搅拌均匀,直至鱼胶粉完全溶解。
6. 将混合物倒入模具中,平滑表面。
7. 将模具放入冰箱中冷却,使其完全凝固,大约需要3-4个小时或更长时间。
8. 冷却后,将奶酪馅脱模并装入小碗或杯子中即可享用。
请注意,以上是一种基本的伯爵红茶奶酪馅做法,您可以根据个人口味调整砂糖和麦芽糖的用量来控制甜度。此外,根据所用的鱼胶粉品牌和规格,所需的用量可能会有所不同,请根据说明书上的指导进行使用。
烘包花样做法
烘包和浇包是两种不同的食品制作方法,它们之间的区别如下:
加工工艺不同:烘包是先将面包进行烘烤,然后再将馅料或配料放入面包中;而浇包则是先将馅料或配料放入面包中,再将面包放入烤箱中进行烘烤。
口感不同:烘包的馅料或配料在烘烤过程中会与面包充分接触,因此口感更为丰富;而浇包的馅料或配料则不会与面包充分接触,因此口感相对较为单一。
食用方式不同:烘包可以作为早餐、午餐或晚餐的主食,也可以作为甜点食用;而浇包则通常作为早餐或茶点食用。
馅料选择不同:烘包的馅料选择相对较为广泛,可以是肉类、蔬菜、水果等多种食材;而浇包的馅料则通常是肉类或蔬菜等。
总的来说,烘包和浇包是两种不同的食品制作方法,它们的加工工艺、口感、食用方式和馅料选择等方面存在差异。不同地区和文化背景下,这两种食品制作方法也有所不同。
柠檬红茶包做法
材料
茉莉绿茶包 1个/3克
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