.称量准备所需材料；
2.将150克牛奶与25克淡奶油混合，倒入锅中加热至沸腾，搅拌均匀；
3.将5克吉利丁粉撒入搅拌，直至吉利丁粉溶解；
4.将抹茶牛奶液过筛倒入模具内，注意每个模子只装入半杯即可；
5.送入冰箱进行冷藏1-2个小时，抹茶牛奶液完全凝结；
6.将剩余的150克牛奶、25克淡奶油与100克奶油奶酪放入锅中，加热至奶酪全部融化；
7.倒入15克细砂糖，搅拌至砂糖融化；
8.关火撒入5克吉利丁粉搅拌，直至吉利丁粉溶解；
9.将奶酪牛奶液晾凉，过筛倒入已经凝结的抹茶布丁上；
10.在此送入冰箱进行冷藏，直到奶酪层凝结；
11.取出模具，底部用热毛巾包裹片刻，即可脱模；
酸奶奶酪罐子做法
材料：
- 饼底饼干（180克）
- 黄油（80克）
- 开心果（100克）
- 蓝莓果酱（100克）
- 必备的芝士和巧克力，配料和调料
- 芝士蛋糕：
- 忌廉芝士（300克）
- 酸奶（150克）
- 糖（80克）
- 糖粉（25克）
- 玉米淀粉（25克）
- 鸟粉（4克）
- 全蛋液（50克）
- 动物性奶油（60克）
步骤：
1. 准备好饼胚材料，将饼干放入保鲜袋中，用擀面杖碾碎成细末，将黄油融化后倒入，搅拌均匀。
2. 取个8寸圆形的烤盘，将饼干碎料均匀的放入烤盘中，压紧，尽量整齐，放入烤箱，烤10-15分钟，并稍稍冷却。
3. 准备好芝士和巧克力，配料和调料。
4. 用打蛋器低速搅拌忌廉芝士，加入糖，糖粉，玉米淀粉，打散至无颗粒。然后加入动物性奶油，酸奶，全蛋液，继续打散到无颗粒。
5. 将打好的芝士糊倒入已经烤好的饼底中，烤盘轻微震动，将糊料表面震平，装点开心果和蓝莓果酱点缀。
6. 将烤盘放入预热好的烤箱中，150度，中层烤制60分钟左右，根据烤箱火力略有差别，可加减时间。
7. 烤好后关火，然后巧克力放在微波炉中，挡住表面上方的纸碗盖，以中火加热，定时10秒钟一次，取出搅拌一下，直到巧克力完全融化，取出放在烤架上面自然风干至快速凝固，切成薄薄的片状，铺在你要的位置即可。
奶酪红茶奶酥做法大全窍门
食材准备：黄油85g、蛋黄（室温）3个、低筋面粉180g、奶粉12g、细砂糖30-35g、蔓越莓(葡萄)30g、表面的蛋黄1个。
做法：1、做奶酥只要蛋黄。蔓越莓、葡萄切碎，或者用机子打碎，但是不要打太细了。将软化的黄油打发至羽毛状(多打发一会没事)。
2、加入奶粉细砂糖继续打发。逐个添加蛋黄继续打发，蛋黄每次都要充分与黄油融合之后再添加下一个(如果是做双倍的量，可以每次添加两个蛋黄)。蛋黄必须要使用室温的，如果从冰箱里刚拿出来温度太低，黄油会油水分离，如果油水分离了继续高速打发顺滑完全混合为止才可以进行下一步骤。
3、加入低筋面粉，用手充分抓匀面粉和黄油融合，面团会偏干一点，不碍事的。抓匀变成面团之后再加蔓越莓(葡萄)抓匀。用擀面杖帮助塑型，擀成1cm厚的面团。切成2*3㎝的长方形，根据自己喜欢定大小，但是每一片大小要差不多，以免有的没烤透，有的已经开始糊了。
4、普通烤盘需要铺油纸，烤盘里铺好，每片中间稍留间隙，刷上蛋黄液，烤箱上火150 下火150 预热5-10分钟 送入烤箱中上层30分钟。
奶酪罐子做法简易版
所需食材：
饼干底：OREO饼干碎50g、黄油20g(隔水融化)、
奶酪部分：奶油100g、细砂糖9g、奶油奶酪200g、细砂糖35g、芒果泥、吉利丁片7.5g、黑巧克力35g(隔水融化)、奶油45g
做法步骤：
STEP 1：首先将OREO饼干碎和融化的黄油混合均匀后，以每一份15g的份量平均放入个容器里压实备用！
STEP 2：接下来就是准备奶酪的部分。 将温室融化的奶油奶酪加入细砂糖隔着热水用搅拌的方式不断搅拌直到全软化，再加入加入软化好的吉利丁片搅拌均匀。
STEP 3：另外准备干净的容器，将奶油和细砂糖打发，直到见到有纹路即可。然后将STEP2的奶酪一起混合，搅拌均匀。
STEP 4：黑巧克力隔水融化，再将40g的奶油混合均匀。然后加入1/3 份量STEP3 完成好的奶酪糊拌匀，再装入裱花袋内备用。
STEP 5：剩下的2/3份量的奶酪糊就加入芒果泥混合均匀，同样的装入裱花袋内。
STEP 6：拿出刚刚准备装有OREO饼干碎的容器内用牙签沾点巧克力写上字母或画上表情。
蜜糖罐装杯方式：完成STEP6写上字母后就加入一层的巧克力糊，然后送入冰箱冷藏10分钟定型，再加入一层的芒果糊后送入冰箱冷藏10分钟，最后加上一层的巧克力糊。就这样蜂蜜罐的乳酪杯就完成啦!
维尼罐装杯方式：拿出早前装好OREO碎的管子，如STEP6 用巧克力画上维尼的表情后，就加入准备好的芒果奶酪糊约70%的份量，最后加入切好的芒果丁就可以了!
就这样蜜糖罐和维尼罐的奶酪杯完成后需送入冰箱冷藏4小时以上，让它凝固后就能享用了!
奶酪罐子做法和步骤
步骤 1
草莓果酱：草莓小部分切碎，大部分草莓直接用手套抓碎，加入糖腌制到出水，放过夜也可以，然后加入半个柠檬的汁，小火熬煮至浓稠，放冰箱冷藏备用。
步骤 2
树莓奶酪霜： 1.冷水泡吉利丁。 2.果茸、果酱、糖、过筛低筋面粉、水一起加入锅里，搅拌均匀，小火熬煮至浓稠。 3.冷却至50度加入吉利丁搅拌均匀，保鲜膜贴面冷藏。 4.淡奶油加入软化后的奶油奶酪搅打顺滑。 5.冷藏好的树莓霜拿出搅打一下加入奶酪霜中，搅打均匀，装入裱花袋备用。
步骤 3
蛋糕胚：按普通蛋糕卷的做法做好蛋糕片，具体做法不想写了，按盒子大小切割成小块的就行。
步骤 4
组装：从下往上：最底下一层原味蛋糕胚，一层霉霉奶酪霜，再加一层熬好的草莓酱，再放一层蛋糕胚，，再一层霉霉奶酪酱，再加一层草莓酱。盖上一张裁剪好的烘焙纸，盖盖子放冰箱冷藏。
奶酪罐子做法低成本
制作奶巧克力面包奶酪罐子的步骤：
1. 混合牛奶和食用油搅拌乳化；
2. 加入低筋面粉翻拌均匀；
3. 加入蛋黄和蛋清的混合物；
4. 打发蛋清至弯钩状态即可
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