1、清洗晾干，将新鲜的蒲公英清洗干净，之后用盐水浸泡，半小时后捞出放在筛子上晾干；
2、入锅翻炒，把蒲公英茶放入锅中翻炒至枯黄，接着倒入篓子中冷却；
3、晾晒装罐，炒好后的蒲公英放在通风处晾1-2天，然后装罐，后期冲泡时取用即可。
蒲公英叶茶的制作方法步骤
蒲公英杆炒制成茶叶的方法步骤如下：1、选蒲公英根
我们一般新鲜采摘回来的蒲公英，先要把它的根部清洗干净。把它的杆子、花、叶、分开放好。根部我们一般选棕褐色的，蒲公英的根呈弯曲，我们选比较粗长粗大的。把表面的土清洗干净，然后沥干水分备用。
2、蒲公英根切小段
我们把细心挑选好的蒲公英，把他们都切成一小段，切成4cm左右的小段，把那些多余的毛刺都不要，只要粒粒饱满的根部，小段切好以后把它稍微阴干一下,一般收阴个几天就可以蒸或者烘干或者炒做了。
3、先蒸后烘干
我们把切好的蒲公英根段上锅蒸煮，蒸个15分钟之后拿出来让它自然降温冷却，冷却后我们再把它放入烤箱中，烤箱的温度在200°到300°之间总烘干，烘干后的蒲公英再放入锅中开始炒作。
4、放入炒锅中炒
用那种很大的锅炒，底下烧柴火烧大火，等到大炒锅的温度高达100°时烧小火，温度降低时我们再放入蒲公英根慢慢的炒作，在制作的过程中要不停地用铲子翻炒 ，慢慢慢慢地的炒，大约炒几个小时后颜色炒成为浅褐色，我们就用手试茶的余温，用手不停地翻炒抓。这一过程很是辛苦，但是也最为关键。只要手感觉蒲公英茶的温度不再潮湿，也不是很干燥的那种就可以了。
蒲公英根红茶制作方法
泡祁门红茶比较好。
蒲公英是寒性，红茶可以中和寒性。
蒲公英属多年生草本植物。根圆锥状，表面棕褐色，皱缩，叶边缘有时具波状齿或羽状深裂，基部渐狭成叶柄，叶柄及主脉常带红紫色，花葶上部紫红色，密被蛛丝状白色长柔毛；头状花序，总苞钟状，瘦果暗褐色，长冠毛白色，花果期4～10月。
蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。菊科多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。
蒲公英茶的正确炒制作方法
具体步骤如下：
1. 先摘除蒲公英干枯的部分，保留蒲公英的新鲜部分，再用水洗干净，根据个人需要，切成一段段，放在阳光下稍微晒一晒，晒到叶子有点焉就可以了。
2. 开锅，火势调为中火后，将蒲公英放入，翻炒大概十分钟，接着将火势调到最低，再继续翻炒大概一个小时。炒到清香散发出来即可到下一步骤。
3. 将炒好的蒲公英移出锅，摊好晾凉，就可以放入罐子内贮存了。
总结：清洗切段、晾晒、中火翻炒再小火继续炒，炒好好放冷，即可完成蒲公英茶的炒制。
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