以下是特浓核桃欧包的基本做法：
材料：
- 300克面粉
- 5克酵母
- 50克糖
- 3克盐
- 30克黄油
- 150毫升牛奶
- 50克核桃碎
步骤：
1. 在一个大碗中，将面粉、酵母、糖和盐混合在一起。
2. 在小锅中，将黄油和牛奶加热至黄油融化。注意不要把牛奶热得太烫，以免影响酵母发酵。
3. 将牛奶和黄油混合液倒入面粉混合物中，搅拌均匀直到形成一个湿润的面团。
4. 将面团转移到台面上，揉至表面平滑且有弹性，大约需要10分钟。
5. 将揉好的面团放回碗中，用湿布或保鲜膜覆盖，并在室温下发酵1个小时或直到其差不多增倍大。
6. 取出发酵好的面团，在台面上轻轻排气并加入核桃碎。再次揉匀使核桃均匀分布在面团中。
7. 将面团分割成适当大小的小面团，并排放在烤盘上。注意保持足够的距离，因为它们会再次膨胀。
8. 用湿布或保鲜膜覆盖面团小球，再次发酵30分钟至1小时，直至它们差不多增倍大。
9. 预热烤箱至180摄氏度。
10. 将发酵好的面团小球放入预热好的烤箱中，烘烤约15-20分钟或直到表面呈金黄色。
11. 取出欧包后，可以在表面刷一层融化的黄油以增添美味。
现在你可以享受特浓核桃欧包了！你也可以根据个人喜好尝试添加其他调料或馅料，如巧克力碎片或干果。祝您做得愉快并享受美食！
芝麻核桃仁欧包的做法
用料
高筋面粉 400克
黑全麦粉 200克
奶粉 25克
酵母 6克
盐 6克
糖 50克
鸡蛋 1个
橄榄油（或玉米油或亚麻籽油都可） 40克
熟亚麻籽 40克
水 310克
水（泡熟亚麻籽用） 40克
黑芝麻 40克
葡萄干（也可换放其他坚果，如核桃） 100克
亚麻籽全麦欧包的做法步骤
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步骤 1
提前10来分钟泡亚麻籽备用，葡萄干洗干净并弄干水份备用； 厨师机桶里放入除亚麻籽、黑芝麻和葡萄干以外的所有材料，揉至面团扩展阶段；
步骤 2
加入提前泡好的亚麻籽和洗过的葡萄干；
步骤 3
直到亚麻籽和葡萄干全部揉进面团里，用手整圆。
步骤 4
放温暖处发酵至两倍大（也可以前一晚上放冰箱冷藏发酵，面团放进保鲜袋里一定要挤出空气扎紧口，第二天一早起来做）；
步骤 5
排气，分成2份，滚圆；
步骤 6
藤蓝里筛入面粉，把面团分别放进藤篮里；放入烤箱有发酵功能的烤箱里，放一盘热水，进行二次发酵，建议温度 30度，约40分钟（发酵到面团和藤篮约一样高）；
步骤 7
然后轻轻的把发酵好的面团倒扣在烤盘上；
步骤 8
用割刀在面包表面划个十字形割口，也可以划自己喜欢的图案；
步骤 9
把烤盘放入已预约好的烤箱中层，180度烤约30分钟至表面金黄色；
步骤 10
烤好之后立即取出，放网架上放凉，然后切片。
核桃欧包正宗做法
原料：鸡蛋、红糖、黄油、全麦面粉、冷水、高筋面粉、盐、酵母、蔓越莓、核桃。
做法步骤：
第1步、把所有材料除黄油外的全部放入面包桶内，选择搅拌程序
第2步、揉成团后，加入黄油，黄油充分揉进面团里后加入核桃和蔓越莓，揉至扩展阶段
第3步、搅拌程序结束，取出面团，滚圆
第4步、把面团放进容器内，盖上保鲜膜.放一盆温水.进烤箱28度发酵.
第5步、发酵至两倍大，戳洞不回缩即可
第6步、取出面团，排气，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟后，把面团平均分成两份
第7步、再把每一小份面团分割出五分之一的面团.
第8步、分别把两个面团滚圆
第9步、把大面团擀成圆片状，周围用刮刀剪成一片片花瓣
第10步、把小面团，用刮刀在四周割四刀，然后把小面团放在大面团上，成一朵完整的梅花.
第11步、放进烤箱38度二次发酵
第12步、发酵至1.5～2倍大.取出面团，在表面筛上一层粉，烤箱200度预热
第13步、烤箱200度蒸汽烘烤15分钟.没有蒸汽烘烤模式就喷水，立马进烤箱烘烤
第14步、烘烤结束，出炉晾凉.香喷喷的面包好咯
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