咖啡冰激凌原料：(6个量)2个 鸡蛋40g 白砂糖180g 鲜奶油或植脂奶油 1.5大匙 速溶咖啡2大匙 水60g 去皮熟奶油花生 10小块 黑巧克力饼干制作：1、蛋白蛋黄分离，蛋白不要沾水沾油；蛋白加糖打发到出现软峰； 2、奶油打发到出现软峰； 3、咖啡溶于水和鸡蛋黄混合后略加温，使变稠； 4、饼干和花生分别压碎；注意饼干不要撵成粉，以小颗粒为佳； 5、咖啡蛋黄、打发的蛋白、打发的奶油三者混匀后拌入饼干颗粒； 6、分装在6个150ml的小纸杯中，上面撒一些碎花生； 7、放入冰箱冷冻室冷冻5小时以上即可。 口味：苦甜别致的咖啡冰激凌中有脆脆的可可饼干颗粒，混合着花生的清香， 是不可抵挡的美味。 家庭制作不必拘泥冰激凌的形状，可以一大盆冷冻后挖食，也可以用 小纸杯实现分装，成为夜间的零食。
自制苦咖啡冰淇淋简单做法
速溶咖啡的冷萃制作方法如下：1. 冷萃是一种不需要热水的咖啡冲泡方法，它能够提取出咖啡豆的香气和味道，制作出口感柔和的咖啡。
2. 首先，准备一定量的速溶咖啡粉和冷水。
一般来说，每杯咖啡需要使用10克的速溶咖啡粉和150毫升的冷水。
3. 将速溶咖啡粉倒入一个容器中，然后慢慢加入冷水。
可以使用搅拌棒或勺子轻轻搅拌，确保咖啡粉充分溶解在水中。
4. 接下来，将咖啡放置在室温下，进行冷萃。
一般来说，冷萃的时间需要在12至24小时之间，可以根据个人口味调整时间。
5. 在冷萃的过程中，可以轻轻搅拌咖啡液，以确保咖啡粉均匀浸泡。
同时，也可以尝试不同的冷萃时间，以获得不同口感的咖啡。
6. 冷萃完成后，可以使用滤纸或滤网过滤掉咖啡渣，将冷萃咖啡倒入杯子中。
7. 最后，可以根据个人口味加入冰块、牛奶或糖等调味品，使咖啡更加丰富和美味。
冷萃咖啡相比于热萃咖啡，具有更低的酸度和苦味，口感更加柔和和清爽。
冷萃制作过程中，由于不需要热水，可以更好地保留咖啡豆的香气和味道，使咖啡更加浓郁。
此外，冷萃咖啡也可以用于制作各种冷饮，如冷萃咖啡冰淇淋、冷萃咖啡鸡尾酒等，具有更多的创意和可能性。
冰淇淋红茶的做法大全
一点点冰淇淋红茶可以搭配多种配料，比如：
奶盖：先品尝奶盖的醇厚口感，再和红茶混合，让口感更加丰富。
珍珠：Q弹的珍珠和丝滑的红茶、冰淇淋搭配在一起，口感层次分明。
椰果：清甜的椰果和香醇的红茶、冰淇淋搭配在一起，口感清爽。
布丁：先加入布丁，再倒入红茶，最后加入冰淇淋，让布丁和冰淇淋在红茶中融化，口感浓郁。
仙草：先加入仙草，再倒入红茶，最后加入冰淇淋，让仙草的滑爽和冰淇淋的红茶搭配在一起，口感独特。
以上是几种常见的搭配方式，您可以根据自己的口味选择喜欢的配料来搭配冰淇淋红茶。
苦咖啡冰淇淋制作方法
1. 咖啡冷饮的做法较为简单，主要分为两个步骤，即制作咖啡和制作冷饮。
2. 制作咖啡需准备好咖啡豆、磨豆器、咖啡机等工具，先将咖啡豆研磨成细粉，再将粉末置于滤网中，加热咖啡机，利用高温水冲泡咖啡。
3. 制作冷饮，可以选用牛奶或冰块等材料进行调制。
常见的冷饮做法有星巴克的抹茶星冰乐或拿铁等。
4. 因此，咖啡冷饮的做法简单易学，需要耐心和细致，操作上稍有不慎便容易影响口感。
咖啡冰淇淋最简单的做法
材料
淡奶油150克，牛奶150克，白勺糖25克，咖啡适量
做法
（1）将淡奶油加入白砂糖，用打蛋器打发；
（2）加入牛奶和咖啡，用打蛋器低速搅拌均匀即可；
（3）将冰激淋乳液倒入冰激凌杯中，置于冰箱冷冻室，半小时后表面形成冰层，搅拌一次，再冻，再过半小时再搅拌一次后，待冰激淋内部冻上即可。
本文《苦咖啡冰淇淋的做法录像》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-243302.html
