晚餐红薯可以搭配多种食材和菜品,以下是几个常见的搭配建议:
1. 蔬菜沙拉:将红薯煮熟切块,与新鲜蔬菜(如生菜、番茄、黄瓜等)一起拌匀,加入适量的沙拉酱或橄榄油调味。
2. 烤薯条:将红薯切成条状,撒上适量的盐和橄榄油,放入烤箱中烤至金黄酥脆。可以作为主食或小吃搭配其他菜肴。
3. 红薯粥:将红薯切块,与大米一起煮成粥,加入适量的水和调味料(如盐、姜等),煮至粥稠软糯。可以根据个人口味加入其他食材如红豆、花生等。
4. 红薯汤:将红薯切块,与鸡肉或其他肉类一起煮成汤,加入适量的水、调味料和蔬菜。可以根据个人口味加入香料如姜、葱等。
5. 红薯炒菜:将红薯切片或切块,与其他蔬菜一起炒制,加入适量的油和调味料。可以根据个人口味加入肉类或海鲜。
这些都是一些常见的搭配方式,你可以根据个人口味和喜好进行选择。同时也可以根据自己的饮食需求和营养搭配合理的食材,保持均衡饮食。
双色沙拉的做法
一.心形寿司
【材料】: 白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻 【做法】:
1、把煮好的饭放凉后,倒入适量的甜醋,拌均匀
2、模具内涂一点油,方便脱模
3、先放一层饭在模具底,压实压平
4、放上馅料
5、放一层饭上去封顶,压平、结实
6、倒扣脱模
7、紫菜剪成与心饭团的高度同高,然后捆着边包围饭团,再在上面放些蟹籽、黑芝麻,压实,切段
二.桃色寿司
【材料】: 大米、糯米、苋菜、蟹柳、黄瓜、烤海苔和醋汁 【做法】:
1、选苋菜调少量油盐爆香,菜盛出
2、选用余下的菜汁烩入白饭中即是天然的润色材料,备用
3、用寿司帘将双色米饭和蟹柳、黄瓜平铺于海苔上,卷紧压实
4、沾水冷切寿司卷就OK啦
三.蛋卷寿司
【材料】: 寿司饭、紫菜、煎好的厚度均匀的蛋块、玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒 【做法】:
1、把玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒与饭拌匀
2、帘子上放一层保鲜膜,依次铺上蛋皮、饭、馅料
3、注意不能太大力,否则蛋会破
四.蟹籽寿司
【材料】: 寿司饭、海苔、蟹籽、青芥末 【做法】:
1、用手将饭捏成一样大小的饭团,抹上少许青芥末
2、边上用海苔围起,海苔要比饭团高处1/3左右
3、小心地放入蟹籽
红薯沙拉最好吃的做法
材料
原料:红薯200克,小金瓜50克,西兰花100克,西红柿半个,紫甘蓝20克,豆苗少许
调料:蔬菜汁、红酒、醋少许
制作
1.将红薯切条、金瓜切球状,蒸10分钟左右至熟。
2.西兰花在沸水中焯熟。西红柿切块,紫甘蓝撕片。
3.将蔬菜汁、红酒、醋混合后调成汁。
4.将红薯、金瓜及西兰花摆盘,再装饰西红柿、紫甘蓝及豆苗,浇汁即可。
红茶馅的做法大全
原料:
A冰皮:糯米粉25g、粘米粉25g、澄粉15g、糖20g、黄油12.5g(色拉油也可)、百香果汁90ml
B百香果馅:芸豆泥80g、百香果15g(果汁带籽)、糖粉30g
C红茶馅:芸豆泥60g、红茶10g、糖粉20g、茶叶一小撮
做法:
1.糯米粉、粘米粉、澄面混合过筛入大碗中
2.充分混合均匀所有粉类,缓慢加入果汁慢慢搅拌
3.加入融化黄油,慢慢搅拌均匀
4.热水上锅,盖保鲜膜中小火蒸15-20分钟左右
5.蒸好的冰皮,用勺子搅拌开,使其充分散热
6.准备两种馅料所需原料
7.百香果口味馅为例,糖粉、芸豆泥、百香果汁(带籽)在一个大碗中混合均匀
8.分次制作好,所需两种馅,包裹保鲜膜,入冰箱冷藏备用
9.蒸好晾凉的冰皮揉成团,准备好双馅
10.各分成6份,搓揉成团(我这里用掉了一份)
11.百香果口味馅按扁,中间薄边缘略厚,包裹红茶口味馅
12.虎口收成圆球状,或者揉圆也可,直至完全包裹即可
13.冰皮按扁,中间薄边缘略厚,包裹住双馅
14.同样的方法,虎口收紧,完全包裹
15.略微涂油的模具中,放入揉好的月饼,倒扣轻轻按压
16.成型的月饼,冷藏密封保存
红薯沙拉详细做法
生红薯有很多种做法。例如:煮红薯或者蒸红薯,烤红薯,制作红薯沙拉,制作红薯干,红薯丝,炸红薯丸子,熬红薯粥,制作红薯粉条……。其中,烤红薯非常好吃。过去是用炉子烤,现在是用空气炸锅烤。
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