奶茶做法，没有茶包，只有茶叶或奶粉，做法：红茶
全脂奶粉 10小勺
白砂糖/炼乳 适量
奶茶（奶粉版）的做法
把奶粉加入280g水中，搅拌均匀。
用小奶锅煮300g水，欲沸时加入茶，几分钟后捞出茶。
将牛奶加入茶水中，搅拌均匀。
加入白砂糖/炼乳。
自制奶茶的做法步骤红茶
红茶茶包奶茶的自制方法如下：
所需材料：
- 红茶茶包2个
- 热水250毫升
- 牛奶100毫升
- 糖适量（可根据个人口味添加）
步骤：
1.将红茶茶包放入杯中。
2.将热水倒入杯中，浸泡红茶茶包，浸泡时间为3-5分钟。
3.用勺子搅拌茶叶，使茶叶充分释放出香味和色素。
4.将牛奶倒入杯中，搅拌均匀。
5.根据个人口味加入适量的糖，搅拌均匀即可。
温馨提示：
1.红茶茶包可以根据个人口味选择不同品牌的红茶茶包。
2.牛奶可以选择全脂牛奶或脱脂牛奶，也可以选择豆奶、椰奶等替代品。
3.糖的添加量可以根据个人口味进行调整，也可以选择不加糖或使用代糖。
自制奶茶的家常做法不用加茶叶
没有红茶可以选择用一些绿茶粉来制作奶茶，将绿茶粉加入牛奶、奶油、白糖打发至泡沫状态，再往锅中加入牛奶、白糖、绿茶粉慢慢煮开，将打好的泡沫加入到奶茶上就制作好了。加入了绿茶粉的奶茶有一股清凉的绿茶味，冻成冷饮后在夏天饮用更适合。
没红茶怎么做奶茶
准备材料：绿茶粉一袋，白砂糖适量，纯牛奶一瓶。1、准备适量的绿茶粉和白砂糖倒入杯中，再加入一些纯牛奶均匀搅拌，搅拌至白砂糖和绿茶粉完全溶解。2、将绿茶粉溶液放在锅上慢慢煮热，另外准备一些牛奶和淡奶油。用打蛋器将其打成泡沫状态。3、继续加一点绿茶粉使其变成绿色，加入到奶茶上面，这样就做好了一杯口感香甜顺滑的奶茶了。用绿茶粉制作的奶茶味道也很好，喝起来不仅有一股浓浓的绿茶味，还有非常清凉的味道，很适合在夏天饮用，如果加入一些冰块当作冷饮喝起来口感更好。奶茶的口味还有很多种，根据不同的材料能制作出各种不同风味的奶茶，例如可以加入一些蜂蜜、巧克力来制作自己喜欢的奶茶。
自制奶茶的家常做法不用糖
以自制珍珠奶茶为例。用料： 木薯粉70克；水70克；红糖20克；红茶3克左右；纯牛奶60-80克；冰糖或者白糖适量。做法如下：
1、珍珠制作：将红糖和清水倒进锅里煮沸至红糖溶化，然后将红糖水迅速倒入装有木薯淀粉的盆里，用筷子搅拌；
2、成团后将面团放到案板上（撒少量木薯淀粉）揉光滑，擀开，切成条状，再切小丁，目的就是搓成一个个小圆子；
3、在盛放珍珠小圆子的容器里撒木薯淀粉，然后摇啊摇，使每一粒圆子都裹上木薯淀粉，防止粘连；
4、锅内加水煮沸，加入圆子，煮5分钟的样子，再焖一会，盛出待用；
5、奶茶制作：锅里加水煮沸后加入红茶，一般来说也可以买红茶茶包，比较方便；
6、茶煮沸后加入纯牛奶；
7、再加入冰糖，煮至冰糖溶化就好了；
8、然后就可以喝美味的奶茶了。
自制奶茶做法只能用红茶吗
理论上，任何茶叶都是可以做奶茶的，但一些非常苦涩的茶，如苦丁茶等，则不适合用来做奶茶。
做奶茶的首选是红茶，其次是绿茶。一般台湾风味的奶茶，用红茶比较多，用乌龙茶也可以做奶茶。建议根据自己的喜好以及现有的食材来决定即可。另外，自制奶茶用茶包比较方便，散装茶叶煮好之后还要将茶叶渣滤出，略麻烦。
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