蜜汁排骨是一道非常受欢迎的中式美食，下面是制作蜜汁排骨的正确方法：
材料：
- 带皮猪肋骨 500克
- 调料：蒜泥、姜末、料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉
- 蜂蜜 60克
步骤：
1. 将带皮猪肋骨切成小段，入开水锅里焯水去血水，捞出沥干备用。
2. 取一个碗，加入生抽、老抽、盐和白胡椒粉，调匀成为调味料备用。
3. 热锅凉油，将蒜泥和姜末爆香。
4. 放入焯过水的猪肋骨，再加入调味料翻炒均匀。
5. 加入适量的水，倒入适量的料酒，大火烧开后转小火焖煮至20分钟左右。
6. 加入蜂蜜拌匀后继续焖煮5分钟左右。
7. 汤汁收浓即可出锅。
这样制作出来的蜜汁排骨色泽金黄、外酥里嫩，鲜美可口，回味无穷。
红茶蜜汁排骨的配方
香飘飘奶茶包括奶茶粉和奶茶果。全面采用优等植脂末和进口优质奶粉。奶茶粉的配料包括植脂末、白砂糖、全脂奶粉、酱、红茶提取物、香兰素、食用香精。香飘飘奶茶果配料包括高纤椰果、葡萄糖浆、白砂糖、柠檬酸、山梨酸钾。
蜜汁排骨最正宗的做法
食材:
牛排1条
西红柿4个
姜一块
生抽3茶匙
盐适量
料酒1茶匙
油适量
老抽半茶匙
黑胡椒粉适量
步骤 1
1，把买来的牛排骨剁成小块，也可以在市场让人家帮砍一下，冲洗干净，冷水浸泡1个小时，把血水倒出来继续冲洗。
步骤 2
2，冷水下锅，姜块，料酒，牛排，汆水去腥。
步骤 3
3，西红柿3个剁碎，有搅拌机的话可以放进去弄成西红柿泥，放进锅里加水翻炒，熬成番茄酱。放入汤锅备用
步骤 4
4，炒锅少许油，把牛排骨入锅翻炒，上色后放老抽，生抽，蚝油，黑胡椒炒至入味。
步骤 5
5，把炒好的牛排骨，剩下的西红柿切大块放进汤锅中，大火煮开，转中火10分钟，再转小火煮40分钟，到牛排骨软烂即可加盐调味出锅。喜欢吃凤尾菇的可以加点凤尾菇，油豆腐煮，吸了汤汁的凤尾菇，油豆腐超好吃。汤一定要拌饭！！
绿茶蒜香蜜汁排骨做法
用料 排骨 500克 蒜头 7、8瓣 李锦记叉烧酱 3勺 老抽 少许 蜂蜜 2勺 黄酒 2勺 蜜汁蒜香焗排骨的做法 排骨冲水滤干，加叉烧酱、老抽、黄酒、蒜头拌匀，垫锡纸放入电压锅中。选择焗排骨功能，23分钟。15分钟时开盖，排骨表面淋上蜂蜜。23分钟时，即可装碟享用。小贴士记得无水焗是不能加压的啊！
蜜汁排骨的做法与配方
主料
排骨适量
辅料
蒜适量
西兰花适量
蜜汁排骨的做法步骤
步骤1
把排骨过水，沥干水份。
步骤2
用盐、生抽腌制半小时。蒜切末。西兰花也过水沥干水份。花围一下边就可以了。
步骤3
油锅烧热，放白糖，中火炒至糖化开起泡。
步骤4
倒入腌制的排骨，迅速翻炒，让排骨裹上糖色。
步骤5
放入切好的蒜末，在倒少许酱油，耗油。翻炒均匀。
步骤6
倒入少许料酒，翻炒一会倒入清水，没过排骨，加入三颗的小冰糖，大火烧开。小火慢炖20分钟。
步骤7
开锅收汁
步骤8
装盘，把西兰花围一下边就可以了
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