世界上有许多不同的菜系,不同的菜系里又有许多不同的菜.
在杭州,有一种叫做“松子桂鱼”的美食,它可是我的最爱啊!每次到外面的酒店、饭店里去吃饭,这道菜可是必点哦!没有了这一道菜,好像其他再好吃的菜,都变得没有味道了.
在很久以前,因为被鱼刺刺到了喉咙,所以那时的我可是不吃鱼的,别说一块了,一“滴”都不可能.
可就在那时,桌上出现了一道黄澄澄的菜,在灯光的照耀下,好像还闪闪发光呢!我一下子就被这道外形靓丽的菜所吸引了.瞧,旁边还有些儿点缀的小星星——松子呢!这可是让我大开眼界了.
我稍微夹了一小块,发现在那层黄澄澄的皮的里面,竟然是这么洁白,给人感觉又嫩嫩的肉啊!我毫不犹豫就把它往嘴里送.
含在嘴里的时候,有一股浓浓的味道糊上了我的心上.那味道,甜里带了点酸味,酸里又带了点甜味,真是让人回味无穷啊!
我轻轻地咬了一口.嗯,外面酥酥的,味道浓浓的,又好象是脆脆的.总之,就是美味极了.
而里面,我已开始还担心那肉会没有味道,让人难以下咽呢.可吃了下去,才知道原来那肉不仅又嫩又滑,该有的味道,一点儿也没有少啊,甜甜的,酸酸的,真是吃了一块还不够,还想要再来一块呢!
那点缀的小星星——松子,不仅又脆又小,味道十足,外面,好像也包裹了一层浓浓的松子鲑鱼的味道.
品尝完,我简直不敢相信这是鱼,竟然有这么入味,这么好看,这么美味,这么完美的鱼!我对这道菜的评价只有一个字,那就是——赞!
这可真不愧是我最喜欢的一道菜啊!
客家美食制作过程作文400字
在北方的春节，包饺子是非常重要的习俗，而在我的家乡大埔，春节必包的是笋粄。
笋粄是客家独有的传统美食，做法和饺子相似，可是里面的馅却又大不相同。
笋粄馅的内容可谓是品种丰富：墨鱼、虾米、五花肉、大蒜、豆腐……先将所有的材料都切成丁状，炒熟后混合备用。接着就开始准备和面了。首先将木薯粉倒入盆中，用80度左右的开水倒入粉中进行搅拌并用双手不停地揉搓，这一步尤其关键，水温过低会面皮会缺少韧性，水温过高会使面皮过熟。和好面后，爸爸将一大团面团分成小块，而我呢则负责将小圆团变成面皮。我拿起擀面杖，把面团压成一大张面皮，再用一个圆形的碗倒扣在面皮上，用力一压，小心翼翼地将碗边多余的面皮撕去，一张张大小均匀的圆形笋粄皮就制作出来了。
下一个步骤就是包笋粄了。我拿起一张笋粄皮，放入两大勺馅，想着馅越多越美味，谁知，竟然变成了“将军肚”，好几个地方破口了。我赶紧拿了些面皮进行修补， “将军”的肚子也变得“伤痕累累”
包第二个时，我只是放了一小勺的馅，这回虽是把笋粄合上了口，可是却变成了一个典型的“瘪三”。看着自己包出来的笋粄丑相百出，我有点心灰意冷想放弃了。这时，爷爷拿出了一个包笋粄神器——笋粄模具，并指导了我一轮，我顿时信心大增，终于包出了个肚子鼓鼓、毫无损伤的完美笋粄。
奶奶将包好的笋粄放在柚子叶上去蒸，大约过了十分钟，一个个晶莹剔透的笋粄出炉了，我望着那热腾腾、香喷喷的笋粄，迫不及待地吃了起来。
这就是我们大埔的客家美食，你看了是不是也食指大动、垂涎三尺呢？那就赶紧来我的家乡品尝吧
擂茶的制作过程写作文400字
步骤1/5
韭菜、豆角、豆腐干，萝卜干切粒（不要切得太碎了）；猪腱肉切粒后放酱油调味加橄榄油放置20分钟；蒜头拍碎后切成蒜末。
步骤2/5
中火炒花生，不用放油（注意要翻炒不要糊了），炒5分钟香味出来后去花生皮
步骤3/5
把茶叶放进擂钵里，木棒是石榴树的枝，即使磨了掉木碎也可以食用，茶叶磨碎后放花生米继续磨，花生会出油所以会粘粘的
步骤4/5
把韭菜、豆角各自炒熟调味，猪腱肉炒熟不用再调味，萝卜干放蒜末一起炒不用调味（如果萝卜干太咸记得先泡水）磨好的茶和花生加煮开好的水不用调料。
美食制作过程作文400字五年级
普宁美食～～豆干
普宁小食珍品的豆干，是用大豆作主要原料，掺以薯粉、石膏、卤水制成。外皮柔韧，内肉嫩滑。油炸豆干，以皮酥脆，肉嫩滑，味香爽口，常食不厌而驰名海内外。( 普宁)
民俗小吃。用大豆作主要原料，掺以薯粉、石膏、卤水制成的豆制品。
制作工序是：磨浆、除渣、煮浆、配膏、试粉、掺膏粉、拌和定卤、包块、压块、煮熟，有的煮熟后还用栀子上色。特点是外皮柔韧，内肉嫩滑。普宁市人烹调豆干的方法主要有煎、焗、炸等3种。油炸豆干更是普宁的民俗风味。其皮酥脆，肉嫩滑，清中有香。蘸以蒜头蓉，更觉可口。
有华侨把普宁豆干的制作工艺带到国外，经营此项生意。
追问追答
制作美食的过程作文40字
“哈哈哈……今天就是我们班的第一届美食节了,我一定会做出营养又美味的好东西,让大家一饱眼(口)福”。我一边洗着黄瓜，一边美美的想。
我要做的是紫菜包饭，简单的说就是“寿司”。因为做寿司有点复杂，所以，今天我早早地起床了。首先，我拿了一根黄瓜，边洗边用刀子磨去“它身上的刺”。就在磨刺的时候，我一不小心，用力过了一点，手上被划了一道小口子，妈妈见了，赶紧过来给我涂上洛合典，还贴了一片防水的创可贴，一边还唠叨着说：“你呀，真是个小皇帝，就这样磨刺，都能划到手，下次记得要小心哟”。
我什么都没说，一心想着要做好美食，马上开始了下一个步骤。这个就有点难度了，我把那根洗好的黄瓜用手按住，再用刀子将它切成长条形，这是最重要的了：一是手按着那里的话，一不小心就会被锋利的刀子划到；二是切的力度一定要恰到好处，不然，切的太粗，做出来的寿司即难看又不好吃了。我小心翼翼的切，生怕黄瓜条切的太粗，我每切一条就舒一口气，直到一个黄瓜切完……
切好黄瓜,接下来就开始煎蛋皮，我把一个生鸡蛋打到碗里调匀，妈妈说煎蛋最重要的是火候要掌握好，一定不能用大火，听了妈妈的建议，将火调小，再往锅里放少量油，然后把调好的鸡蛋放进锅里，这时只听到哔哔啵啵的响声，大约二分钟不到，一个小小圆圆的鸡蛋皮就做好了。蛋皮还要切成像黄瓜条一样的蛋皮条。我照样切的小心翼翼，生怕出个三七二十一。“哇，终于切好了”厨房里传来我的一声惊呼，是的，这次我确实切的很好，妈妈看了都很惊讶，露出了赞赏的笑容。
现在，做寿司还缺一样最最重要的材料，那就是米饭，我赶紧把一勺粳米和一勺糯米洗好放进电饭锅里，十五分钟后，饭煮熟了。把饭盛进一个玻璃碗中，放了醋、盐和糖调好。
“哈哈”现在离成功只有一步之遥，听老妈说，只要做完这一步就可以大功告成了。我心里暗暗自喜，而这一步还是有些难度的，想起来还是不能掉以轻心。
我用小碗接了一点水，又拿了一把小刀开始了“最后的决战”——“包寿司”和“切寿司”。先把准备好的紫菜皮摊开在竹帘上，再把煮好的米饭均匀的抹在紫菜上，必须要把各个角都抹到，不然就不好吃了，抹好后再把切好的黄瓜、蛋皮和火腿条放在上面压好，最后把紫菜一圈一圈的包起来，做成一条条的，就剩下切了，我毫不犹豫地用小刀子沾上水，干干脆脆切下去，只见长条形的寿司，被我灵巧的小手“裁剪”成了一个个的小寿司卷，心里美滋滋的，别提有多开心了。我迫不及待的尝了一个，虽说只是一个寿司，可我却尝到了劳动的味道、好吃的味道、付出的味道……
八点半之前，我匆匆赶到了学校，美食节一开始我的寿司卷就被一抢而空。
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